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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种浓香核桃油的制备方法-CN202010867956.7在审
发明人：吴吉生 -专利权人： 河北晨星生物科技有限公司
申请日： 2020-08-26 - 公布日： 2020-12-18 - 主分类号： C11B1/04 文献下载
摘要：本发明提供一种浓香核桃油的制备方法，涉及食用油制作领域。该浓香核桃油的制备方法，包括以下步骤：S1.原料挑选；S2.风选除杂；S3.蒸汽焖蒸；S4.微波烘烤；S5.降温去衣；S6.冷榨出油；S7.沉淀池沉淀；S8.过滤机粗滤；S9.低温沉淀；S10.板式过滤；S11.棒式过滤；S12.密封储存。通过蒸汽焖蒸、微波烘烤，通过弱碱水蒸气对核桃仁进行焖蒸，使核桃仁美拉德反应更容易产生香味物质，产生较多的香味物质，通过微波与红波进行烘烤，便于使核桃油有浓郁的核桃果香味，没有糊味、杂味，果香味比较纯正，形成独特风味，通过冷榨液压机进行榨油，使得榨油过程中，油温不会再次升至高温，不会使风味物质流失，而且使核桃油颜色较浅、光亮，不需要进行脱色处理。
一种浓香核桃制备方法

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