本发明公开一种水稻垩白相关基因OsTPS8及其编码蛋白质和应用，本发明提供的基因OsTPS8，为如下1)或2)或3)或4)所述的DNA分子：1)SEQ ID NO.1所示的DNA分子；2)SEQ ID NO.2所示的DNA分子；3)在严格条件下与1)或2)限定的DNA序列杂交且编码所述蛋白的DNA分子；4)与1)或2)或3)限定的DNA序列具有90％以上同源性，且编码植物淀粉合成相关蛋白的DNA分子。本发明还提供所述基因编码的蛋白质，所述蛋白质影响植物胚乳正常发育，将所述蛋白质的编码基因在高垩白品种中干扰表达，可以培育低垩白的转基因植物。所述蛋白质及其编码基因可以应用于植物遗传改良。
本发明公开一种水稻胚乳粉质相关基因OsORTH2及其编码蛋白质和应用，本发明提供的基因OsORTH2，为如下1)或2)或3)所述的DNA分子：1)SEQ ID NO.1所示的DNA分子；2)SEQ ID NO.2所示的DNA分子；3)在严格条件下与1)或2)限定的DNA序列杂交且编码所述蛋白的DNA分子。本发明还提供所述基因编码的蛋白质，所述蛋白影响植物胚乳的发育，所述蛋白及其编码基因可以应用于植物遗传改良。
本发明公开一种水稻胚乳发育相关基因OsTML及其编码蛋白质和应用，本发明提供的基因OsTML，为如下1)或2)或3)或4)所述的DNA分子：1)SEQ ID NO.1所示的DNA分子；2)SEQ ID NO.2所示的DNA分子；3)在严格条件下与1)或2)限定的DNA序列杂交且编码所述蛋白的DNA分子；4)与1)或2)或3)限定的DNA序列具有90％以上同源性，且编码植物胚乳发育相关蛋白的DNA分子。本发明还提供所述基因编码的蛋白质，所述蛋白影响植物胚乳的发育，将所述蛋白的编码基因导入胚乳发育异常的植物中，可以培育胚乳发育正常的转基因植物。所述蛋白及其编码基因可以应用于植物遗传改良。
本发明公开了一种水稻胚乳粉质相关的蛋白FLO24及其编码基因与应用。本发明通过水稻胚乳粉质突变体flo24的表型分析和目标基因的初步定位，最终克隆得到胚乳粉质相关的蛋白OsFLO24，该相关蛋白由SEQ ID NO.3所示的氨基酸序列组成。本发明的淀粉颗粒发育相关蛋白影响水稻胚乳淀粉的合成过程，导致水稻籽粒呈现中心粉质表型，将所述蛋白的编码基因导入淀粉颗粒异常的植物中，可以得到淀粉填充正常的转基因植物，因此，本发明所述蛋白及其编码的基因可以应用于植物遗传改良。
