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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种巧克力曲奇颗粒及其制备方法-CN202310852348.2在审
发明人：戚燕芳 -专利权人： 杭州凯盛食品有限公司
申请日： 2023-07-12 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A21D13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种巧克力曲奇颗粒，一种巧克力曲奇颗粒，制备所述巧克力曲奇颗粒的原料以重量份计，包括小麦粉45‑50份、白砂糖20‑25份、起酥油5‑6份、代可可脂巧克力23‑25份。还提供了一种巧克力曲奇颗粒的制备方法，包括配料、成形烘烤、冷却筛分，涂层包装步骤。本发明产品曲奇饼干小型化，能适应冷饮(冰激凌)工业的需要，个体直径在5mm‑7mm，口感酥脆。制备方法是一次成型烘烤而成，口味由内而外是一致的，而且可以根据配方调制成不同的口味，产品水分含量大或吸水后，会慢慢软化，不会粘牙。
一种巧克力颗粒及其制备方法

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