本发明公开了一种百子莲脱水素蛋白ApSK3基因的启动子序列及其用途。其包括下述其中之一：核苷酸序列(1)，其为如SEQ ID No.1所示的多核苷酸；或核苷酸序列(2)，其与SEQ ID No.1所示的多核苷酸有80％以上同源性，优选为85％以上同源性，更优选为90％以上同源性，且具有SEQ ID No.1所示的多核苷酸功能的多核苷酸。通过检测GUS酶活性证明，其具有启动子的活性，并受干旱、盐、渗透、低温、ABA、赤霉素和乙烯诱导活性增强，由此显示了该脱水素基因在百子莲中响应逆境胁迫的作用。与其他启动子进行比较，本案适用于植物中启动报告基因如β‑葡萄糖苷酸酶基因GUS的表达。
本发明提供了莲种胚脱水素蛋白及其在酶活性保护和抗氧化保护中的用途，所述蛋白包括：a)氨基酸序列如SEQ ID No.1所示的多肽；或b)氨基酸序列与SEQ ID No.1具有80％以上同源性、且具有a)限定的多肽的功能的多肽。这种通过基因工程表达出来的蛋白可作为保护其他蛋白、酶和植物的保护剂使用，所述蛋白能够有效保护蛋白和酶的高温和/或反复冻融下的活性，保护植物在超低温保存过程中的活性，具有良好的产业化前景。
