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[实用新型]一种有机粉粒物料熟化设备生产线-CN202223175250.8有效
发明人： 李敦鲁;李星彤;梁腾辉;程子轩;程诗雨 -专利权人：中宝机械设备制造（曲阜）厂
申请日： 2022-11-29 - 公布日： 2023-07-07 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及熟化有机粉粒物料生产技术领域，具体涉及一种有机粉粒物料熟化设备生产线。翻料器翻动有机粉粒物料，通过进汽口通入水蒸汽，保持十至十五分钟，冷却水与冷却料腔的壁热交换，压缩空气经过汽水分离器把水雾分离出来，经减压阀的减压作用成为常压干燥空气，与熟化有机粉粒物料直接接触。熟化有机粉粒物料进入振动筛，进入称重包装机。本实用新型自动化水平提高，卫生条件提高，生产效率提高，劳动强度降低，加热均匀，蒸熟速度快，晾凉速度快，产品质量提高；使用冷却水冷却和使用低温、干燥、纯净的空气冷却两种措施同时施用，冷却速度快，防止香味物质挥发，确保熟化有机粉粒物料质量不降低；适合大规模生产；不污染空气，安全性高。
一种有机物料熟化设备生产线

[实用新型]糕点用面粉开酥机-CN202120974296.2有效
发明人： 李敦鲁;张广飞;李发元 -专利权人：曲阜市圣儒食品有限公司
申请日： 2021-05-09 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工机械技术领域，涉及一种糕点用面粉的预处理机械，具体为糕点用面粉开酥机。密封罐内的空腔相对于外界是密封的；搅拌器搅拌密封罐内的面粉，进行翻腾和打散；通过水蒸汽进口向密封罐的腔内通入高温高压水蒸汽进行加热；通过螺旋供料机向里面供面粉；通过放料闸门向外放料；通过水罐去除面粉粉尘和保持压力；密封罐的内层壁内侧涂覆特氟龙以便于清洗和减少浪费。本实用新型的有益效果为：能自动翻腾、均匀加热、生产效率高、自动化程度高、劳动强度低、安全性高，能大幅提高酥化面粉的质量。
糕点面粉开酥机

[发明专利]一种糕点用面粉蒸汽开酥工艺方法-CN202110502553.7在审
发明人： 李敦鲁;张广飞;李发元 -专利权人：曲阜市圣儒食品有限公司
申请日： 2021-05-09 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及糕点加工技术领域，为一种糕点用面粉蒸汽开酥工艺方法。把100公斤/份面粉放入第一密闭容器中，使用第一搅拌器对面粉进行充分地搅拌，尽量扫到每一个角落，不留死角，最大限度地保证所有的面粉都参与翻腾；在该第一密闭容器中通入压力为0.3至1.0MPa、温度为100至200℃的水蒸汽；通汽时间为：4至14分钟；通汽量：每100公斤面粉的通汽量在30至300公斤/小时之间；然后冷却、粉碎和过筛，最后包装和入库。本发明能自动翻腾、均匀加热、产品质量好、质量稳定、生产效率高、自动化程度高、劳动强度低、安全性高、对空气的污染较小。
一种糕点面粉蒸汽工艺方法

[发明专利]一种糕点用面粉开酥机-CN202110502545.2在审
发明人： 李敦鲁;张广飞;李发元 -专利权人：曲阜市圣儒食品有限公司
申请日： 2021-05-09 - 公布日： 2021-06-25 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工机械技术领域，涉及一种糕点用面粉的预处理机械，具体为一种糕点用面粉开酥机。密封罐内的空腔相对于外界是密封的；搅拌器搅拌密封罐内的面粉，进行翻腾和打散；通过水蒸汽进口向密封罐的腔内通入高温高压水蒸汽进行加热；通过螺旋供料机向里面供面粉；通过放料闸门向外放料；通过水罐去除面粉粉尘和保持压力；密封罐的内层壁内侧涂覆特氟龙以便于清洗和减少浪费。本发明的有益效果为：能自动翻腾、均匀加热、生产效率高、自动化程度高、劳动强度低、安全性高，能大幅提高酥化面粉的质量。
一种糕点面粉开酥机