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- [发明专利]大麦片制作方法-CN201510504053.1在审
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木汗·沙依肯
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阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2015-08-07
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2015-12-23
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A23L1/10
- 本发明涉及一种谷物类食品加工技术，特别是一种大麦片制作方法。大麦片的制作是将选用未上化肥的大麦，用多层筛子干筛，清除杂物；将大麦清洗，并晒干；将大麦放入臼内，用杵研磨大麦，使大麦脱皮；用100℃的开水冲洗，随后装入封闭不透气的容器中蒙4-6小时，使大麦肿涨；将小麦第二次过筛，并烘干即可。由于本发明技术方案在大麦片制作过程中没有过多的加工工艺，只是将大麦压制成了麦片，所以纯麦片最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分，尤其是各种矿物质和维生素。本发明采用不加任何添加成分，保持了大麦片原生风味，与现有大麦片相比，不但极易保存，储存期长，而且携带、食用方便。
- 麦片制作方法
- [发明专利]奶酪羹及其制作方法-CN201310289717.8无效
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木汗·沙依肯
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阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2013-06-26
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2014-12-31
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A23C19/09
- 本发明涉及一种食品制作方法，特别是一种奶酪羹及其制作方法。所述奶酪羹包括奶酪、杏干、葡萄干、冰糖、砂子糖、饮用水。按重量比将奶酪、杏干、葡萄干、冰糖、砂子糖、饮用水放入煮锅内加热焖火煮，使奶酪软化，继续小火熬，使奶酪基本融化，即可得奶酪羹。本发明的有益效果是：本发明不仅完全保持了奶酪特有酸甜可口风味，而且还有效地保存了奶酪中的氨基酸、维生素等有益成分，同时节省了食用奶酪时使用粉碎、制浆等专用设备将奶酪再加工程序，把坚硬的奶酪作成直接可食用的一种特色菜肴。用该方法制作的奶酪羹有良好的风味，味道鲜美、具有开胃、降火生津等作用。
- 奶酪及其制作方法
- [发明专利]卧式旋转炒谷机-CN201310289700.2无效
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木汗·沙依肯
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阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2013-06-26
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2014-12-31
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A23L1/01
- 本发明涉一种用于炒制各种谷物类熟食品的卧式旋转炒谷机。它包括锅体、挡圈、螺旋导板、支撑滚轮、传动链条、主动齿轮、电机、集灰室、前挡板、炉条、炉膛、机体、后挡板、保温层、烟囱、火烟道、被动齿轮、炉膛门、集灰室门等。本发明由于采用了卧式可旋转的锅体的技术方案，谷物在锅体内能够持续均匀地翻动搅拌，从而能够达到大幅度提高炒制质量和生产效率，减轻劳动强度的目的，同时提高了炒制品质量。与传统的炒锅相比较，本发明有效地节约了人力和燃料，具有结构简单、作业效率高、自动化程度高、劳动强度低、操作使用方便的特点，尤其适合用适合于炒制食品的批量生产，使炒货生产形成规模化和产业化。
- 卧式旋转炒谷机
- [发明专利]一种炒锅-CN201310289699.3无效
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木汗·沙依肯;努拉·合德尔汗
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阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2013-06-26
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2014-12-31
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A23L1/164
- 本发明涉及用于炒制各种谷物类熟食品的一种炒锅，包括炉口、炉条、集灰室、清灰口、炉体、机架、出烟口、出料口、电动机、变速器、传动轴、主动齿轮、从动齿轮、搅板轴、横梁、锅、搅板。在机架上设有电动机、减速器，电动机通过变速器把动力传动给传动轴，传动轴一端的主动齿轮与从动齿轮配合，从动齿轮通过搅板轴带动搅板均速转动，从而实现锅内谷物的搅拌作业。本发明由于采用了机械式搅拌和转动式锅体的技术方案，谷物在锅内能够持续均匀地翻动搅拌、使熟制均匀，提高了产品质量。在炒制完成后，可以通过锅体的转动倾斜，使谷物迅速脱离锅，与传统的炒锅相比较，节约了人力，减轻工人的劳动强度、提高了工作效率。
- 一种炒锅
- [发明专利]干酪素粉碎机-CN201310289678.1无效
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木汗·沙依肯
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阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2013-06-26
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2014-12-31
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B02C17/00
- 本发明涉及乳制品加工机械技术领域，是一种干酪素粉碎机。包括进料斗、摇把、主动皮带轮、传动带、传动轮、从动皮带轮、轴承、滚筒、机架、集料盘、筛网板、螺旋推板、出料槽、转轴、隔板。在机架上部设有进料斗，机架的内部设有转轴，滚筒和螺旋推板设在转轴上，在滚筒和螺旋推板之间设有隔板；在螺旋推板正下方设有筛网板，在筛网板一端设有出料槽，在筛网板下方设有集料盘，在滚筒工作面设有分布均匀的螺旋槽，以便在转动时对块状干酪素进行挤、磨和揉搓，从而达到把块状干酪素粉碎成颗粒状的目的。该干酪素粉碎机生产效率高，劳动强度低，整机结构简单，成本较低。本发明可以用电或其他动力，也可以人工作业，特别适合于农村和牧区使用。
- 酪素粉碎机
- [发明专利]脱脂奶酪生产工艺-CN201210414302.4无效
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木汗·沙依肯;波拉提·木汗
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新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2012-10-10
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2014-04-16
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A23C19/032
- 本发明公开了一种脱脂奶酪生产工艺。采用对原料奶进行标准化处理，并在原料奶中添加特殊乳酸发酵菌，经凝乳、发酵、酸化、脱脂、加热凝结、过滤、凝固、成型、干燥等工序得到脱脂奶酪成品；本发明把传统酸奶酪生产工艺与现代化脱脂奶酪加工技术相结合，提供了一种在制作上更为简易、具有安全卫生的脱脂奶酪生产工艺，由于在发酵阶段进行控制，对不易吸收的大分子蛋白质进行了降解或分解，并对奶液进行脱脂处理，其脂肪含量较少，易保存，不易发生氧化作用，有效地解决了传统酸奶酪口感粗糙、香味淡薄、口感发硬、易变质等问题。从而使制作出的奶酪风味更加浓郁，口味更为大众化，具有奶香味及酸奶之酸甜风味、口感细腻、软硬适中等特点。
- 脱脂奶酪生产工艺
- [发明专利]塔尔米熟制方法-CN201210414452.5无效
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木汗·沙依肯;波拉提·木汗
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新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2012-10-10
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2014-04-16
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A23L1/168
- 本发明涉及一种塔尔米熟制方法，包括选料、煮料、膨化、烘炒、脱壳、包装。塔尔米是牧区和干旱地区居民接待宾客时餐桌上不可缺少的传统美食，随着旅游业的发展，塔尔米作为一种地方特色美食，深受消费者的欢迎。本发明在改进塔尔米传统的加工方式，难以控制产品的质量和生产卫生安全等问题的基础上，提供一种塔尔米熟制方法，该方法不仅保持了传统的塔尔米生产工艺的特点，还改善了塔尔米的口感，增加了塔尔米的酥脆度，本发明照现代食品生产安全要求生产塔尔米产品；食用时，只需将塔尔米加入茶水或奶液中浸泡即可，口味是香、甜、酥，清爽可口；用本发明提供的生产工艺方法可以进行规模化的，从而提高其经济效益。
- 塔尔米熟制方法
- [实用新型]液体搅拌机-CN201320412705.5有效
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木汗·沙依肯;努拉·合德尔汗
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新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2013-06-26
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2014-01-08
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A47J43/27
- 本实用新型涉及一种用于制备各种饮料的液体搅拌机，包括罐体、下搅板、上搅板、转轴、灌盖、进料口、手摇柄、被动皮带轮、轴承、传动皮带、主动皮带轮、电机、出料管、出料阀、备用阀。罐体与罐盖配合形成封闭容器，在罐盖设有进料口，使用时，先将需要搅拌调配的液体从进料口灌入罐体内，然后开动电机或用手摇使上搅板和下搅板快速转动来实现调配原料液体的充分搅拌。与现有技术相比较，本实用新型工作方式灵活，无电时只需手动也可制备饮料，不仅使用方便，且极为环保，具有其构造简单和成本低廉的优点，同时性能稳定可靠，占用的空间小，便于收存和搬运，有利于提高产品质量和生产效率，特别适宜于小型饮料生产企业和家庭使用。
- 液体搅拌机
- [实用新型]奶酪颗粒机-CN201320412730.3有效
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木汗·沙依肯
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新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2013-06-26
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2014-01-08
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A01J27/04
- 本实用新型涉及乳制品加工机械技术领域，是一种奶酪颗粒机。包括进料斗、摇把、主动皮带轮、传动带、传动轮、从动皮带轮、轴承、滚筒、机架、集料盘、筛网板、螺旋推板、出料槽、转轴、隔板。在机架上部设有进料斗，机架的内部设有转轴，滚筒和螺旋推板设在转轴上，在滚筒和螺旋推板之间设有隔板；在螺旋推板正下方设有筛网板，在筛网板一端设有出料槽，在筛网板下方设有集料盘，在滚筒工作面设有分布均匀的螺旋槽，以便在转动时对块状奶酪进行挤、磨和揉搓，从而达到把块状奶酪粉碎成颗粒状的目的。生产效率高，劳动强度低，整机结构简单，成本较低。本实用新型可以用电或其他动力，也可以人工作业，特别适合于农村和牧区使用。
- 奶酪颗粒机
- [实用新型]马肠灌装器-CN201220549574.0有效
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木汗·沙依肯;努拉·合德尔汗
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新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2012-10-10
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2013-03-27
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A22C11/04
- 本实用新型提供一种马肠灌装器，包括出肉管、定位槽、活塞、活塞杆、手柄、缸盖、装肉口、套盖、活塞缸、弧形压板、凸台。在所述活塞缸一端连接出肉管，活塞缸另一端设有缸盖，在活塞缸靠近缸盖处设有装肉口，在活塞缸外设有套盖，由于本实用新型在装肉口和出肉口处采用了套盖结构和弧形压板定位紧固结构的技术方案，对套在出肉管出的肠衣起到快速地位和紧固作用，从而能够有效地完成马肉灌装作业，操作方便；该马肠灌装器既保留传统马肠制作方法，又可以提高马肉灌装速度，保证在马肉灌装作物过程的食品卫生，从而提高马肠产品的质量和生产效率，本实用新型还可以适用于各种香肠的灌装作业。
- 灌装
- [实用新型]定量装袋机-CN201220549589.7有效
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木汗·沙依肯;努拉·合德尔汗
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新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2012-10-10
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2013-03-27
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B65B1/36
- 本实用新型提供一种定量装袋机，其包括给料箱、漏斗、插板、出料管、紧固螺钉、定量腔、定量套筒、翻板、操作台、机架。在给料箱下部设有漏斗、出料管和定量套筒，所述出料管上端与漏斗结合部设有插板，在定量套筒下端出料口处设有翻板，给料箱固定在机架上。该定量装袋机采用了利用包装物料自身重量和流动性特点进行装袋作业的技术方案，省去了传统装袋机的动力结构和称量装置，使该定量装袋机不仅结构紧凑、体积较小，而且无需外加动力，运行成本低，操作简便，定量精度较高，实用范围广泛，特别适用于小型粮食加工企业和农村粮食、油作物原产品的包装和装袋作业。
- 定量装袋
- [实用新型]水压式去石清理机-CN201220549540.1有效
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木汗·沙依肯;努拉·合德尔汗
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新疆阿勒泰市达尔汗农业开发有限责任公司
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2012-10-10
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2013-03-27
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B02B1/04
- 一种用于谷物进行去石清理作业的水压式去石清理机。包括阀门、排杂口、机架、加压管、传动带、电动机、水泵、送料管、轮、供料仓、斜槽、分离筛网、压力仓、出料槽。在机架上装有供料仓，供料仓通过其下端的送料管与水泵进口连接，水泵出口通过压力管与压力仓下部连接，压力仓一侧设有排杂口，压力仓与供料仓上部用斜槽连接，斜槽之中设有分离筛网，通过水泵的不断加压，对谷物中的石粒、碎金属等较重的颗粒物进行分离，从而实现谷物的清理去石作业，且在去石过程中，对物料进行清洗，具有结构简单，作业动力消耗小，作业效率高，清理去石作业质量好，操作方便，维护简单，对谷物破碎小的特点，有利于提高粮食加工质量和加工效率。
- 水压式去石清理
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