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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种鱼头宰杀操作流程-CN202110475783.9有效
发明人： 曹南平 -专利权人：许爷（上海）企业发展有限公司
申请日： 2021-04-29 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼头宰杀操作流程，包括如下步骤：A:捞鱼，捞鱼过程避免碰撞和摔打；B:运输，运输过程保持有氧供应；C:卸鱼，卸鱼过程避免碰撞和摔打；D:断尾放血，将鱼尾切断，放入水温在15度以下的水箱内放血25‑40分钟；E:去鱼鳞；F:卸鱼头，卸下鱼头，并用开背机开鱼背，然后放置于水温不高于15度的冰水当中；G:去鱼鳃；H:去黏膜；I:精细清洗，彻底刮除鱼鳞，鱼鳃和黏膜；J:鱼头浸泡，在水温15度以下的水箱内浸泡5‑10分钟；K:鱼头沥水，将鱼头捞出沥水；L:装袋，将沥水后的鱼头平铺放入食品袋内；M:抽真空，将装有鱼头的食品袋封口处水渍擦干后抽至真空状；N:将抽真空的食品袋放入冷藏室，本方法可以提升鱼头的品质。
一种鱼头宰杀操作流程

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