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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种鱼油火锅底料及其制备方法-CN202011051354.0在审
发明人：程雪峰 -专利权人： 成都市程夫子餐饮管理有限公司
申请日： 2020-09-29 - 公布日： 2021-01-05 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼油火锅底料及其制备方法，属于食品技术领域，鱼油火锅底料包括以下重量份的组分：鱼油170～180份；魔鬼椒2.5～3.2份；葱8～9；蒜7～9份；生姜8～9.5份；豆瓣3～5份；铁皮椒辣粉1.5～2.5份；香辛料4～5份；红花椒2.7～4.9份；白酒0.7～1.5份；单晶冰糖0.5～1.5份；骨髓浸膏1.8～2.4份；厚味粉4.7～5.8份；鸡汤1.5～2.6份；三硝基甲苯0.05～0.12份；乙基麦芽酚0.02～0.05份；山梨酸钾0.12～0.24份；鱼油富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗称脑黄金)多种n‑3系多不饱和脂肪酸，在保护心血管、调节血脂血压、降低甘油三脂、清理血栓、健脑益智等方面都有益处；且口味更加清新爽口，鲜香，久煮不浑汤，久吃不厌且味道绵长。
一种鱼油火锅料及制备方法

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