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[发明专利]一种商用电磁汤炉控制系统及控制方法-CN201410221463.0有效
发明人：陈硕;黄海涛;何积湘;周广涛 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-05-23 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种商用电磁汤炉控制系统，其包括有一中央控制器、一温度采集单元、一重量传感器、一按键模块、一显示模块、一红外传感器组及一汤炉远程配置服务器，其中中央控制器根据用户的设定进入相应的加热模式，并结合汤品重量、汤桶温度等数据控制整电磁汤炉按目标时长和目标功率加热，避免了汤品沸腾后仍按照第一预设功率加热而导致资源浪费，并且用户可以根据汤品类型选择对应的加热模式，使用过程更加方便灵活。
一种商用电磁控制系统控制方法

[发明专利]一种电磁炉故障远程诊断系统及诊断方法-CN201410132159.9有效
发明人：陈硕;黄海涛;周广涛;何积湘 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-04-02 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： G01M99/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种电磁炉故障远程诊断系统，其包括有一服务器、一集中控制器及多个电磁炉，集中控制器连接服务器，该集中控制器连接多个电磁炉，当电磁炉出现异常时，服务器发出诊断指令，集中控制器将该诊断指令传输至出现异常的电磁炉，电磁炉的中央控制器内设有诊断模块，诊断模块用于执行诊断指令而检测电磁炉的软件或者硬件的工作状态，并且将工作状态数据发送至集中控制器，再由集中控制器上传至服务器，服务器根据电磁炉反馈回的数据判断该电磁炉出现异常的软件或者硬件。本发明不仅节省了成本，还缩短了售后服务时间，提高了用户体验。
一种电磁炉故障远程诊断系统方法

[发明专利]一种蒸柜箱门辅助闭合装置、辅助闭合方法及蒸柜-CN201410811934.3在审
发明人：陈硕;周广涛;邱建军 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-12-23 - 公布日： 2016-07-20 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒸柜箱门辅助闭合装置，其包括有：一箱门状态检测器，其检测到箱门发生关闭动作时发出关门信号；一定时器，其计时结束时发出一结束信号；至少一个排气阀，其穿设于箱体；一中央控制器，其分别电连接于箱门状态检测器、定时器和排气阀，所述中央控制器根据所述关门信号而控制排气阀打开，同时启动定时器，定时器计时结束时，中央控制器根据所述结束信号而控制排气阀关闭。本发明在用户关闭箱门时自动打开排气阀，进而降低箱体内部的气压，避免气压过大而将箱门推开，因而对关闭箱门起到辅助作用，使得箱门易于闭合，省时省力。
一种蒸柜箱门辅助闭合装置方法

[发明专利]一种厨房功率实时调度系统和方法-CN201410631785.2在审
发明人：陈硕;何积湘;董金发;郭炯桐 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-11-11 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本发明属于功率实时调度领域，公开了一种厨房功率实时调度系统和方法。通过所述功率采集模块用于实时采集当前厨房内各用电设备的功率诉求信息，所述集中控制器根据所述功率诉求信息和预设总功率控制所述功率控制模块对所述各用电设备的诉求功率进行重新分配，在不超出预设总功率的情况下最大程度上满足厨房各用电设备功率的需求，同时保证了厨房内各用电设备的使用安全。
一种厨房功率实时调度系统方法

[发明专利]电磁感应加热反应釜-CN201410623749.1在审
发明人：樊东明;陈硕 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-11-07 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： B01J19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种电磁感应加热反应釜，其包括用于放置物料的釜体、置于釜体内用于搅拌物料的搅拌装置及连接于釜体底部用于支撑釜体的支架，所述釜体包括釜体底壳及安装于釜体底壳之上的釜体上壳，其中，所述电磁感应加热反应釜还包括一连接至高频电源的电磁感应加热线圈，该电磁感应加热线圈悬置于所述釜体底壳的下方且与该釜体底壳电气绝缘以对该釜体底壳进行加热。本发明利用电磁感应加热技术，通过在釜体底部设置电磁感应加热线圈来作为加热源以取代锅炉房供汽，热效率高，功率调整范围大，加热温度可达250℃且无蒸汽冷凝水参于物料中，实现了效率高、可控性强且不带入污染物的良好效果。
电磁感应加热反应

[发明专利]一种无线测温式锅具、电磁炉及无线测温方法-CN201410499742.3在审
发明人：陈硕;何积湘;唐华龙 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-09-25 - 公布日： 2016-04-20 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种无线测温式锅具，其包括有：一锅具本体，包括有内层锅面和外层锅面，所述内层锅面和外层锅面形成有一空腔；一温度检测电路，其设于所述空腔内，用于检测锅具本体的温度；一第一无线收发装置，其电连接于温度检测电路，所述第一无线收发装置用于将温度检测电路检测的温度数据以无线信号形式发出；一无线供电装置，其设于所述空腔内，用于与交变磁场进行磁耦合而产生电能，并利用该电能为温度检测电路和第一无线收发装置供电。带有上述无线测温式锅具的电磁炉具有感温迅速、测温误差小、能够实时检测锅具温度的有益效果。
一种无线测温式锅具电磁炉方法

[发明专利]一种商用电磁炉餐饮服务控制系统及控制方法-CN201410228838.6在审
发明人：陈硕;黄海涛;何积湘;周广涛 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-05-27 - 公布日： 2016-02-03 - 主分类号： G06Q50/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种商用电磁炉餐饮服务控制系统，其包括有：一监控管理子系统、一点餐交互子系统及一电磁炉协作子系统。其中，菜单数据的生成以及向商用电磁炉发出的菜品制作信息均自动完成，无需人工填写单据，有效降低了菜单数据的出错率；其次，当顾客变更菜单时，其消费信息随之变更，以便于顾客随时掌握消费状况，尤其在用餐后，可通过点餐交互子系统发出结算指令，餐厅的服务人员根据监控管理子系统提示的结账收银信号进行收银工作，从而保证了收银工作的准确快捷；此外，餐厅的管理人员根据监控管理子系统可以随时掌握顾客的用餐情况、商用电磁炉的使用情况和菜品的制作状态，从而便于管理者进行数据统筹和工作调度。
一种商用电磁炉餐饮服务控制系统控制方法

[发明专利]一种商用电磁灶负载检测装置及方法-CN201410244319.9在审
发明人：陈飞;陈硕 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-06-04 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： G01R31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种商用电磁灶负载检测装置，包括高压主回路、IGBT模块、IGBT驱动模块、取样滤波模块、MCU处理器以及电磁感应线圈，高压主回路电流输入端与市电连接，MCU处理器的信号输出端连接IGBT驱动模块的信号输入端，IGBT驱动模块的信号输出端连接IGBT模块，IGBT模块连接高压主回路的信号输入端；MCU处理器的信号输入端通过取样滤波模块连接高压主回路；高压主回路连接电磁感应线圈。还公开了一种商用电磁灶负载检测方法。本发明不仅简单、实用、方便，降低电路设计成本；而且实现三重检测，提高了负载检测的可靠性、稳定性并使负载检测的能量损耗接近零，提升了产品的竞争力。
一种商用电磁灶负载检测装置方法

[发明专利]一种商用电磁炉非隔离式锅具检测装置及方法-CN201410245575.X在审
发明人：陈飞;陈硕 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-06-04 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： G01R31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种商用电磁炉非隔离式锅具检测装置，包括高压主回路、IGBT模块、IGBT驱动模块、取样滤波模块、MCU处理器以及电磁感应线圈，高压主回路电流输入端与市电连接，MCU处理器的信号输出端连接IGBT驱动模块的信号输入端，IGBT驱动模块的信号输出端连接IGBT模块，IGBT模块连接高压主回路的信号输入端；MCU处理器的信号输入端通过取样滤波模块连接高压主回路；高压主回路连接电磁感应线圈。还公开了一种商用电磁炉非隔离式锅具检测方法。本发明采用直接对高压主回路的旁路滤波电容电压进行取样、检测，不仅实用、方便，而且大大优化电路设计，降低电路设计成本，提升产品的竞争力。
一种商用电磁炉隔离式锅具检测装置方法

[发明专利]一种磁性控制按钮开关-CN201310751935.9在审
发明人：夏星星;谭青;邹志强 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2015-07-01 - 主分类号： H01H13/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种磁性控制按钮开关。该按钮开关包括固定在面板前方的圆筒形的按钮基座、套设在按钮基座上并可相对按钮基座滑动的按钮帽以及设在面板后方的电路板，还包括内连接杆，内连接杆固定连接于按钮帽并且可在按钮帽的带动下在按钮基座的内腔中滑动，内连接杆的最下端固定连接一磁铁，电路板上对应磁铁的位置设有磁感应元件，按钮基座与面板接合面设有密封垫。本发明通过将磁铁放在面板前方，电路板及磁感应元件放在面板后方，按钮基座与面板的接触面设有密封垫，提高了按钮开关的防水性能，提高了产品在厨房使用的安全性。同时按钮开关优化了结构，方便了安装，也使按钮开关在厨房的长期使用中，能一直保证结构的牢固度。
一种磁性控制按钮开关

[实用新型]一种电磁灶锅具保温装置-CN201420635898.5有效
发明人：樊东明;陈硕 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-10-29 - 公布日： 2015-03-25 - 主分类号： A47J36/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电磁灶锅具保温装置，包括与锅具外形相匹配的壳体，所述壳体设置在锅具的底面并且在壳体的内表面与锅具的底面之间形成一个密封的空间。本实用新型采用在锅具外表面封闭一层不流动的空气，并利用空气导热系数低、比热容小等特点，使锅具外表面的散热减小到极小程度，可大幅度提高电磁炉的能效，还可使锅内食物在停止加热后长时间保温，装置简单，价格低廉。
一种电磁灶保温装置

[发明专利]一种电磁灶锅具保温装置-CN201410594457.X在审
发明人：樊东明;陈硕 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2014-10-29 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A47J36/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种电磁灶锅具保温装置，包括与锅具外形相匹配的壳体，所述壳体设置在锅具的底面并且在壳体的内表面与锅具的底面之间形成一个密封的空间。本发明采用在锅具外表面封闭一层不流动的空气，并利用空气导热系数低、比热容小等特点，使锅具外表面的散热减小到极小程度，可大幅度提高电磁炉的能效，还可使锅内食物在停止加热后长时间保温，装置简单，价格低廉。
一种电磁灶保温装置

[实用新型]一种蒸柜门结构-CN201320889970.2有效
发明人：丘建军;温育青;陈硕 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2013-12-31 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种蒸柜门结构。该蒸柜门结构包括门体以及连接板，连接板包括旋转连接门体的本体部、卡接在蒸柜柜体竖壁的卡槽内的卡勾部以及连接本体部与卡勾部的颈部，颈部的下方设有卡接卡槽下边缘的开口向下的U型槽，U型槽的底面与卡勾部的下部最底端的垂直高度加上U型槽的底面与颈部最顶端的垂直高度所得的高度之和小于卡槽的上边缘与下边缘之间的垂直高度。本新型在安装的时候，卡勾部的上部先倾斜进入卡槽，卡勾部的下部跟随进入；拆卸的时候，先抬起蒸柜门，将卡勾部的下部往外摆以使其离开卡槽，然后再拉出卡勾部的上部；整个连接结构比较简单，拆和装的过程也得以简化，便于快速操作和维修，提高了蒸柜门的拆装方便性。
一种柜门结构

[实用新型]一种一体化水箱及蒸柜-CN201320865582.0有效
发明人：丘建军;温育青;陈硕 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2014-07-30 - 主分类号： A47J27/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种一体化水箱，包括主水箱、副水箱以及进水球阀，进水球阀设置在副水箱内，副水箱设置在主水箱内，且副水箱的底部与主水箱的底部之间相隔一定的距离，副水箱的侧板上设有连通所述主水箱与副水箱的对流装置。本实用新型由于采用将主水箱、副水箱上下叠放做成一体，不仅容易制造，有效保护了进水球阀的功能及寿命，而且节省了蒸柜下柜的空间，节省了材料，同时便于装配及维修。
一种一体化水箱

[实用新型]一种脚踢式火力控制机构及商用电磁灶-CN201320868876.9有效
发明人：温育青;陈硕;夏星星 -专利权人： 广东鼎燊科技有限公司
申请日： 2013-12-26 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种脚踢式火力控制机构及商用电磁灶。脚踢式火力控制机构包括基座、踏板组件、连接转向组件、感应控制器组件，踏板组件包括踏板，踏板通过旋转轴芯可旋转设置在基座上；连接转向组件包括连接杆和转向杆，连接杆的另一端与踏板固定连接，连接杆的另一端和转向杆的一端通过销轴铰接，转向杆的中间位置处通过转动轴设置在基座上，转向杆的另一端通过复位件与基座连接；感应控制器组件包括接触器、与接触器可相接处配合的感应器以及主控电路板，接触器设置在转向杆与连接杆连接端的相对端，感应器设置在主控电路板上，主控电路板设置在基座上。本实用新型不仅操作简便，制作工艺简单，而且安全可靠，防水效果好，使用寿命长，适应厨房的使用环境。
一种脚踢式火力控制机构商用电磁灶

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