本发明公开了一种醇氧化酶AflAOx在酶级联反应中催化氧化甲醇为二氧化碳的应用，所述醇氧化酶AflAOx的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。醇氧化酶AflAOx除对甲醇、乙醇等短链脂肪族伯醇具有良好的催化活性外，还可氧化甲醛、甲酸，其催化动力学参数显著高于商品化KpAOx。在催化脂肪酸脱羧生产末端烯烃的反应中，甲醇/AflAOx体系的产物浓度显著高于氯化胆碱/胆碱氧化酶体系及直接添加H2O2体系的产物浓度。本发明提出并证明了一种新的完全氧化甲醇的级联体系，为丰富AOx的种类及其催化研究提供借鉴指导。
本发明公开了一种磷脂酶A2的应用，所述磷脂酶A2的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明发现通过基因工程菌异源表达的西班牙糖丝菌来源的磷脂酶PLA2‑SE拥有较高酶活、高纯度，且将其与纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶复配的方式对造纸原料楮皮的脱胶除杂效果进行验证，结果表明PLA2‑SE具有优异的脱胶去杂质能力，在造纸方面有着广阔的工业应用前景。
本发明公开了一种脂肪酸光脱羧酶McFAP的突变体及其应用，所述脂肪酸光脱羧酶McFAP的突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示。本发明的McFAP的突变体，丰富了FAP的种类，填补了现有FAP不能对碳原子数6～12的饱和直链脂肪酸催化脱羧的空白，脱羧底物谱明显更广、脱羧效果更好，使燃料的高效可持续生物合成成为可能，有着广阔的工业应用前景。
本发明公开了一种非特异性过氧合酶突变体及其编码基因和应用，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。在本发明中，通过对非特异性过氧合酶rDcaUPO进行定点突变后发现，突变体rDcaUPO‑A161C对双氧水的耐受性增强，在10mM双氧水中孵育14h，半衰期为野生型的6倍，在100mM的双氧水中孵育处理2h后，仍能维持较高的酶活。因此，本发明的非特异性过氧合酶突变体可在生物催化过程中应用，具有良好的稳定性能，可在应用过程中寿命延长和提高催化效率，更适用于工业领域上的应用。
本发明公开了一种脂肪酸脱羧酶OleTPM的突变体及其应用，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.4所示或所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.6所示。本发明发现，突变体OleTPM‑F291W和突变体OleTPM‑F291Y对C18饱和脂肪酸的脱羧效率相较野生型OleTPM有了大幅度提升，因此，OleTPM突变体不仅丰富了P450FADCs的种类，增添特异性催化长链脂肪酸脱羧生成α‑烯烃的OleT酶种类，为P450FADCs的进一步工程设计提供了重要的指导，在α‑烯烃生物烃的生产中有着广阔的工业应用前景。
本发明公开了一种偏甘油酯单酯酶突变体及其编码基因和应用，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.3或SEQ ID NO.5所示。本发明通过在野生型偏甘油酯单酯酶EstGtA2中引入合适的单点突变，获得了偏甘油单酯酶突变体EstGtA2‑S147G和EstGtA2‑S147A；同一条件下，野生型偏甘油酯单酯酶的酯化率为48.86％，而偏甘油单酯酶突变体EstGtA2‑S147G的酯化率为65.93％，偏甘油单酯酶突变体EstGtA2‑S147A的酯化率为63.80％，酯化率显著提高的同时且水解比酶活并没有降低，更适合于工业化应用。
本发明公开了一种谷氨酰胺转氨酶突变体及其应用，所述突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO.3所示。在本发明中，通过将来源于马里亚尼链霉菌(Streptomycesmarianii)的MTG的1‑19位氨基酸与商业MTG的1‑18位氨基酸进行替换后，所得到突变体的酶活力相比野生型得到了显著提高，能够更好地满足工业生产需求。本发明的SmMTG突变体丰富了MTG的种类，并为其工业应用研究提供借鉴和指导。
本发明公开了一种米黑根毛霉脂肪酶变异体及其应用，所述米黑根毛霉脂肪酶变异体的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。所述变异体相较于野生型脂肪酶，其最适反应温度由原来的45℃变为35℃，且在最适反应温度35℃下的比活力由原来的13.09U/mg上升为78.54U/mg，活力提高到野生型脂肪酶的6倍，且最适反应pH发生了明显酸移，本发明的米黑根毛霉脂肪酶变异体更符合食品加工等行业中对脂肪酶的温度和活力需求，具有较好的应用前景。
本发明公开了一种RML脂肪酶嵌合体及其应用，所述RML脂肪酶嵌合体的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。所述RML脂肪酶嵌合体在具有脂肪酶活力的同时也具有磷脂酶活力，且相较于野生型RML脂肪酶，对磷脂底物的水解活性提高了161倍，更符合磷脂加工中对酶性能的需求，可用于油脂脱胶、磷脂改性、生产溶血磷脂，应用于生物、食品、医药、美容、农业、工业等领域。
