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[实用新型]一种面点蒸箱-CN202021065928.5有效
发明人： 布东洋 -专利权人：北京鑫记伟业食品集团有限公司
申请日： 2020-06-09 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种面点蒸箱，属于面点加工的技术领域，其技术方案要点是包括箱体，箱体内设置有水箱、加热装置和多个内胆，水箱通过管道与每个内胆连通，内胆内侧壁均固定设置有托架，内胆一侧设置有与箱体连接的箱门，托架上设置有水平的托盘，托盘上均匀开设有若干个透汽孔，托盘上固定设置有两个滑条，托架上开设有水平的滑槽，滑槽的长度方向沿着放入或取出内胆的方向，两个滑条分部位于两个托架上的滑槽内并与滑槽配合使用，箱体内固定嵌设有用于驱动托盘滑动的驱动组件，达到能够实现托盘的自动取出，使蒸箱的使用过程更加方便的效果。
一种面点

[实用新型]一种蔬菜斩拌机-CN202021026182.7有效
发明人： 布东洋 -专利权人：北京鑫记伟业食品集团有限公司
申请日： 2020-06-06 - 公布日： 2021-03-16 - 主分类号： B02C18/16 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔬菜斩拌机，属于食品加工技术领域，其技术方案要点是包括机体、斩拌锅、斩拌刀、防护盖、出料器，所述防护盖上连接有用于刮出斩拌锅内残留馅料的清洁刮板，清洁刮板与斩拌锅的内侧壁滑移连接，达到为清洁斩拌机提供方便的效果。
一种蔬菜斩拌机

[实用新型]一种素食原料真空搅拌机-CN202021025174.0有效
发明人： 布东洋 -专利权人：北京鑫记伟业食品集团有限公司
申请日： 2020-06-06 - 公布日： 2021-03-12 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种素食原料真空搅拌机，属于搅拌机技术领域，其包括基座，基座顶面放置有搅拌筒，搅拌筒的上方设置有与基座相连的搅拌机本体，所述搅拌筒靠近基座的圆周面与基座的顶面铰接，搅拌筒底面设置有驱动搅拌筒绕铰接轴转动的驱动装置，本实用新型具有提高操作人员倾倒搅拌筒内的原料的便利性的效果。
一种素食原料真空搅拌机

[实用新型]一种面包烤箱架-CN202021062063.7有效
发明人： 布东洋 -专利权人：北京鑫记伟业食品集团有限公司
申请日： 2020-06-09 - 公布日： 2021-03-09 - 主分类号： A21B3/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面包烤箱架，属于食品烤箱架领域，其技术方案包括烤箱架体，烤箱架体的下方设置有升降机构，升降机构包括升降板、第一连接杆、驱动机构和底板，升降板水平设置，烤箱架体位于升降板的顶面，底板位于升降板的下方，第一连接杆设有两个，位于升降板和底板之间，第一连接杆的一端与升降板铰接，另一端与驱动机构连接，驱动机构与底板连接，驱动第一连接杆与其连接的一端移动，达到能够向箱体底部厚度不同的烤室内平稳地输送烤箱架体，提高烤箱架体的适用范围的效果。
一种面包烤箱

[发明专利]一种速冻面点寿桃及其制备方法-CN202010575261.1在审
发明人：汪利新;布东洋;张潇丹;吴耀琴 -专利权人：北京鑫记伟业食品集团有限公司
申请日： 2020-06-22 - 公布日： 2020-09-25 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻面点寿桃及其制备方法，该速冻面点寿桃包括寿桃胚体和寿桃叶体，寿桃胚体由包含以下重量份的原料制成：小麦粉28‑32份，水11.5‑13.5份，绵白糖3‑4份，酵母粉0.25‑0.35份，泡打粉0.15‑0.25份，豆沙馅14.3‑16.7份；寿桃叶体由包含以下重量份的原料制成：小麦粉0.8‑1.2份，天然绿色素粉0.04‑0.06份，酵母粉0.008‑0.012份，水0.35‑0.45份；该制备方法具体包括以下步骤：原料称量、寿桃胚体制备、寿桃叶体制备，醒发和蒸制、喷洒色素、冷却和速冻。该速冻面点寿桃配方中并未添加任何食品防腐剂，且该速冻面点寿桃使用天然色素在满足色素需求的同时，不仅不会危害人体健康，还能够向人体提供营养物质，面点寿桃的速冻和包装过程均在低温下进行，最大程度的保证速冻面点寿桃的品质。
一种速冻面点寿桃及其制备方法