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- [发明专利]一种扒鸡煮锅-CN202111117817.3在审
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崔贵海;张庆永;赵金常;王赛赛;杜坤;刘登勇;吴春辉
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山东德州扒鸡股份有限公司
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2021-09-24
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2021-12-28
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A23P30/00
- 本发明涉及扒鸡煮锅技术领域，且公开了一种扒鸡煮锅，包括煮锅箱体，所述煮锅箱体竖直设置，所述煮锅箱体正面开口设置，所述煮锅箱体内部水平设置有固定板，固定板下方设置有锅体。该一种扒鸡煮锅，电磁加热，按设定的配方要求实现温度的自动控制，在程序中写入产品重量与料汤的比例及产品重量与溶液的浓度关系，程序中有以下几项：产品的重量、料汤的液位，待蒸煮前，手动输入目标煮锅蒸煮的产品重量，程序显示此次蒸煮料汤的液位高度，根据提示完成补水工序，手工检测出汤的含盐量，系统自动算出需要补充的盐，然后人工根据显示的补盐量完成补盐工序，采用电动推杆来实现吊架的升降，可以根据需求，实现料筐随意升降功能。
- 一种扒鸡
- [实用新型]一种鸡胗清洗装置-CN201720357991.8有效
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张庆永;宋爱祎;高月华;徐幸莲;刘登勇
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山东德州扒鸡股份有限公司
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2017-04-07
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2018-01-02
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A22C21/00
- 本实用新型属于禽类加工机械领域，尤其涉及一种鸡胗清洗装置。包括并排设置清洗室和动力室，清洗室内设置有两排平行设置的滚轴，滚轴外表面套设有毛刷，滚轴上方喷水管，喷水管底部设置有均匀分布且开口朝下的喷淋头，喷水管通过泵水管连接有设置在清洗室一侧的抽水泵，抽水泵上设置有进水管，清洗室底部设置有排水管，动力室内设置有电动机，电动机通过齿轮带动滚轴旋转。本实用新型通过电机旋转带动固定在轴体上的毛刷转动，通过与切开后的鸡胗搅动和摩擦实现清洗鸡胗内部褶皱中异物以及鸡胗背部经络的目的，将鸡胗本身异物和外来异物冲刷掉，能够极大的提高生产效率和鸡胗清洗干净程度，改变传统方式中人工清洗耗时耗力的弊端。
- 一种清洗装置
- [实用新型]一种家禽传送装置-CN201720307070.0有效
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崔贵海;张庆永;吴春辉;田文革;杜昆
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山东德州扒鸡股份有限公司
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2017-03-28
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2018-01-02
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A22B5/00
- 本实用新型属于家禽加工机械领域，尤其涉及一种家禽传送装置。包括滑杆，滑杆上设置有滑轮，滑杆下方设置有链条，滑轮下端与链条相连，链条下端设置有挂钩，挂钩包括上部的悬挂部，悬挂部为圆环，在链条上，挂钩底部为夹持部，夹持部与悬挂部之间通过连接部相连，挂钩下方设置有导向杆。本实用新型通过在挂钩下方安装导向杆的方式，辅助禽体运转传输，避免禽体在链条上的晃动，有利于人工对禽体进行异物处理和内脏处理工序，能够显著提高人们的工作效率；此外，安装导向杆后，能避免禽体在传输中由于惯性的存在使其从挂钩上脱落的现象。同时在挂钩下部的夹持部上设置横向摩擦纹，进一步加大禽体在挂钩上的摩擦力，避免禽体脱落。
- 一种家禽传送装置
- [实用新型]一种毛鸡脱毛装置-CN201720307068.3有效
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崔贵海;张庆永;吴春辉;田文革;杜昆
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山东德州扒鸡股份有限公司
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2017-03-28
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2018-01-02
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A22C21/02
- 本实用新型属于毛鸡加工机械领域，尤其涉及一种毛鸡脱毛装置。包括前脱毛装置和后脱毛装置，前、后脱毛装置结构大小都相同，脱毛装置包括固定支架，固定支架上设置有相互平行的上滚轴固定架和下滚轴固定架，上、下滚轴固定架内均设置有滚轴，滚轴上设置有胶棒，上、下滚轴固定架之间的距离通过设置在下滚轴固定架两端的提升索齿轮调节，提升索齿轮通过提升索与设置在上滚轴固定架上方的电机相连。本实用新型在前、后脱毛装置共同作用下，脱毛率达到98％以上；鸡体在胶棒转动下可自动输出，鸡毛自如脱落至脱毛机下方，有效的将鸡毛和鸡体进行分离，保证鸡体洁净与操作环境的卫生状况；本实用新型对提高毛鸡脱羽效率，降低人工成本都有极大的好处。
- 一种脱毛装置
- [实用新型]一种毛鸡浸烫装置-CN201720307086.1有效
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张庆永;崔贵海;杜昆;田文革;吴春辉
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山东德州扒鸡股份有限公司
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2017-03-28
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2018-01-02
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A22C21/04
- 本实用新型属于毛鸡加工机械领域，尤其涉及一种毛鸡浸烫装置。包括浸烫箱，浸烫箱由多个浸烫室组成，浸烫室内设置有传送链条，传送链条上设置有旋转挂钩，浸烫箱中心设置有通入浸烫箱的蒸汽管道，蒸汽管道两侧浸烫箱上方设置有沿蒸汽管道对称设置的鼓风机，鼓风机两侧设置有沿鼓风机对称设置的提升泵。本实用新型是一种连续自动浸烫装置，能够实现浸烫温度的恒定保证浸烫工序产品质量。另外，本实用新型是根据毛鸡悬挂链条综合设计，在毛鸡悬挂运行中就可以实现对其浸烫脱羽的要求，达到毛鸡浸烫过程的连续性，保证产品质量的一致，避免人工浸烫差异的存在，提高生产效率，降低用工成本。
- 一种毛鸡浸烫装置
- [实用新型]一种白条鸡自动烘干装置-CN201720313077.3有效
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张庆永;崔贵海;杜昆;吴春辉;宋爱祎
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山东德州扒鸡股份有限公司
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2017-03-28
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2018-01-02
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A23L13/50
- 本实用新型属于毛鸡加工机械领域，尤其涉及一种白条鸡自动烘干装置。包括固定架，固定架上设置有烘干室，烘干室内顶部设置有热风管道，热风管道上设置有向下吹风的吹风口，热风管道下方设置有链条，链条上设置有挂钩，烘干室上方设置有加热装置，加热装置一端与烘干室内热风管道相连通，另一端与鼓风机相连，鼓风机另一端设置有进气管道，烘干室下方设置有排风管道。本实用新型采用鼓风的构思，将加热过的空气吹至白条鸡，达到鸡体表面快速烘干的效果，这有利于后续糖液浸蘸的效果，最终达到提升产品外观色泽质量的目的。在烘干室下部有外接管道，经过鸡体的热风从循环管道排至烘干室外，不会使烘干室温度较高，对鸡体、对烘干室造成额外影响。
- 一种白条鸡自动烘干装置
- [实用新型]一种自动控制的扒鸡煮制装置-CN201720357924.6有效
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崔贵海;张庆永;杜昆;徐幸莲;刘登勇
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山东德州扒鸡股份有限公司
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2017-04-07
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2017-12-29
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A23L13/50
- 本实用新型属于扒鸡加工机械领域，尤其涉及一种自动控制的扒鸡煮制装置。包括煮制锅体，煮制锅体后壁的后方设置有三角架和支架台，三脚架上设置有通过管道与煮制锅体相连的降温交换器，支架台设置有通过管道与煮制锅体相连的抽汤泵，降温交换器与抽汤泵通过管道相连，煮制锅体后壁底部靠近支架台一端设置有进气管道，靠近三脚架一端设置有出气管道，进气管道上方设置有电动调节阀门，支架台上还设置有控制装置，控制装置通过连线与电动调节阀门和抽汤泵相连。本实用新型采用程序控制，使扒鸡煮制过程实现温度和时间可控，实现对扒鸡煮制关键控制点的自动精准操作，取代手动操作的方式，达到提高煮制过程的自动化以及产品品质的稳定性的目的。
- 一种自动控制扒鸡装置
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