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- [发明专利]红茶茶饼的制备方法-CN202111491461.X在审
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吴彬;陈明松;陈阳阳;李婷;毛长荣;陈祖海
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安徽省金寨县金龙玉珠茶业有限公司
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2021-12-08
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2022-04-12
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B30B11/06
- 本发明涉及红茶加工技术技术领域,尤其是红茶茶饼的制备方法,针对现有技术中的红茶茶饼加工过程中原料浪费和茶饼压制方法繁琐的问题,现提出如下方案,其包括以下步骤:步骤一、将选取好的茶叶平铺在萎凋槽内进行萎凋,并保持平铺后茶叶的厚度在6‑8cm,温度保持在30‑32℃,时间保持在6‑8小时,期间定期对茶叶进行检测,对达到标准的茶叶进行下一步操作;步骤二、对萎凋后的茶叶分批投入到揉捻机中进行揉捻,揉捻完成后再将茶叶取出进行解块。本发明结构合理,结构稳定,操作简单,不仅可有有效避免茶叶制作过程中原料的浪费,而且在压制茶饼的时候,工序更加的简单,压制后的茶饼外形也更加的美观,加工效率高,易于推广使用。
- 红茶制备方法
- [发明专利]条形红茶制作工艺-CN202111456326.1在审
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陈明松;陈阳阳;吴彬;李婷;毛长荣;陈祖海
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安徽省金寨县金龙玉珠茶业有限公司
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2021-12-01
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2022-04-05
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A23F3/06
- 本发明涉及红茶加工技术领域,尤其是条形红茶制作工艺,针对现有技术中茶叶发酵过程中不方便铺设、氧气接触不均的问题,现提出如下方案,其包括以下步骤:S1、采摘一芽二叶或一芽三叶,且老嫩均匀一致的鲜叶;S2、对S1步骤中得到的茶叶进行清洁,并沥干鲜叶中的水;S3、使用萎凋机对S2步骤中得到的清洁之后的茶叶进行萎凋;S4、使用理条机对S3步骤中得到的萎凋之后的茶叶整形加工;S5、将S4步骤中得到的整形之后的茶叶放入到发酵装置中进行发酵。本发明结构合理,结构稳定,操作简单,不仅有效的方便在茶叶发酵过程中对茶叶进行铺设,保证茶叶发酵均匀,还有效的的减低了茶叶破碎量,提高了茶叶的品质,易于推广使用。
- 条形红茶制作工艺
- [发明专利]一种茶饼茶砖自动压制工艺-CN202110879750.0在审
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陈明松;陈阳阳;吴彬
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安徽省金寨县金龙玉珠茶业有限公司
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2021-08-02
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2021-11-12
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A23F3/06
- 本发明涉及茶叶加工技术领域,公开了一种茶饼茶砖自动压制工艺,其依次包括如下步骤:在谷雨前后采集茶树的一芽三叶,并去除其中掺杂的病虫叶及焦头焦边叶。对采集得到的茶叶进行农药残留检测,保留符合国家标准采集的茶叶。称取茶叶,并将称取后的茶叶在150‑200℃的高温蒸汽内气蒸灭菌1‑5分钟。将气蒸灭菌后的茶叶趁热倒入选用的模槽中,拨平茶叶,使茶饼在模槽中的分布均匀。对茶叶施压使其压制于模槽中,定压时间为10‑15秒。本发明的茶饼茶砖自动压制工艺的步骤中所采用的模槽与工作台之间通过设置的夹板、套筒一以及调距组件等结构,可提高模槽在工作台上的拆装效率,降低操作人员劳动强度大和生产成本高。
- 一种茶砖自动压制工艺
- [发明专利]一种茶叶加工用水冷微波杀青方法-CN202110889349.5在审
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陈明松;陈阳阳;吴彬
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安徽省金寨县金龙玉珠茶业有限公司
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2021-08-04
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2021-11-09
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A23F3/06
- 本发明涉及茶叶加工技术领域,公开了一种茶叶加工用水冷微波杀青方法,其依次包括如下步骤:预热茶叶,温度为80℃‑120摄氏度,保持3‑4min。利用微波对预热后的茶叶杀青,调节微波功率为1200‑1400w,叶温快速升高至70‑80℃以上,保持4‑5min。对杀青后的茶叶进行水冷降温。对降温后的茶叶进行风干,使茶叶叶片的含水率降低至55‑60%时。收集储存。通过一杀青装置实现上述各步骤中茶叶的预热、杀青、水冷降温以及风干处理。通过采用杀青装置来实施茶叶加工的预热、杀青、水冷降温以及风干处理等过程,降低人工强度,提高加工效率,同时该装置中载盘可拆卸安装在传输带上,不仅使载盘在传输带上的安装更加稳固,避免掉落而影响茶叶加工进程,也方便载盘在传输带上的拆装。
- 一种茶叶工用水冷微波杀青方法
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