本发明公开了一种抗氧化肽M8,其含有如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列的直链小肽。本发明还公开了一种抗氧化肽M8的制备方法,包括以下步骤:S1.根据SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列,用自动多肽合成仪合成得到粗多肽;S2.将粗多肽通过柱层析脱盐纯化;流动相为乙腈和水,乙腈和水中含质量浓度为0.1%的TFA,流速为1~3ml/min。本发明还公开了抗氧化肽M8在制备抗氧化药物、食品添加剂及化妆品中的应用。本发明抗氧化肽M8具有极强的抗氧化活性,且具有分子量小、结构简单、溶血活性低、细胞毒性极低的特点。