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[发明专利]一种佛跳墙冻品-CN201210588799.1有效
发明人：刘春宝;吴岩强;张华;闫呈国;郭均成 -专利权人： 大连棒棰岛海产股份有限公司
申请日： 2012-12-29 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明公开了一种佛跳墙冻品，将调配后的汤汁装入罐中速冻，所述汤汁用定量灌装机自动灌装到罐中，冷却后放入螺旋单冻机中，设定温度-38～-40℃，速冻时间20-40分钟，速冻成块状，然后将即食海参、鲍鱼、瑶柱、花胶、鱼唇、海螺肉和花菇摆放在冻块上二次速冻，二次速冻时温度为-38～-40℃，速冻时间20-40分钟，最后用包装袋包装并抽真空，得到佛跳墙冻品，在-18℃以下冷冻贮存。本发明的佛跳墙冻品，精选上等辽参、鲍鱼，配以瑶柱、花胶、鱼唇等名贵食材，经文火炖制，标准化加工而成，鲜香四溢，美味可口，消费者买回家后缓化、加热即可食用，轻松方便。
一种佛跳墙冻品

[发明专利]一种海鲜锅食品-CN201210588550.0无效
发明人：刘春宝;吴岩强;张华;闫呈国;郭均成 -专利权人： 大连棒棰岛海产股份有限公司
申请日： 2012-12-29 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明公开了一种海鲜锅食品，将调配后的汤汁装入陶瓷锅中速冻，所述汤汁用定量灌装机自动灌装到陶瓷锅中，冷却后放入螺旋单冻机中，速冻成块状，然后将即食海参、鲍鱼、贝柱、花胶、鱼唇、裙边、蹄筋、松茸等摆放在冻块上二次速冻，最后用包装袋包装并抽真空，得到海鲜锅冻品，在-18℃以下冷冻贮存。本发明的海鲜锅食品，精选上等辽参、鲍鱼，配以贝柱、花胶、鱼唇等名贵食材，经文火炖制，标准化加工而成，鲜香四溢，美味可口，消费者买回家后缓化、加热即可食用，轻松方便。
一种海鲜食品

[发明专利]海参水煮液冻干粉的制备方法-CN201210122880.0无效
发明人：刘春宝;吴岩强;阎呈国;张剑诚;张华;王奇;石光;王妍俏;韩义斌;宿海娟 -专利权人： 大连棒棰岛海产股份有限公司
申请日： 2012-04-25 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明公开一种海参水煮液冻干粉的制备方法，首先将蒸煮海参过程中产生的水煮液利用滤网过滤，滤网目数为80-120目，然后利用卧螺离心机在3500-4500转/分钟的进行离心处理，过陶瓷膜浓缩，膜孔径0.1至1μm，膜前压力为0.1至0.3MPa，过纳滤膜浓缩，膜孔径0.01-0.05μm，膜前压力为0.1-0.3MPa，将经上述步骤处理后的水煮液放入速冻仓进行速冻，速冻温度-40℃至-25℃，速冻时间2-4h，将已冻成固态的物料放入冷冻干燥仓内，并对干燥仓抽真空处理，真空度10Pa至100Pa，同时开启加热辐射，加热辐射温度为50℃至100℃，并保持物料温度在40℃以下冻干时间12-24h，将物料粉碎成粉末状。这是一种步骤简单、巧妙，利用冻干的方法以获得具有工业生产意义的海参水煮液冻干粉的制备方法。
海参水煮干粉制备方法

[发明专利]可提高机体免疫力的营养粉及其制备方法-CN201210122911.2无效
发明人：刘春宝;吴岩强;阎呈国;张剑诚;张华;王奇;石光;王妍俏;韩义斌;宿海娟 -专利权人： 大连棒棰岛海产股份有限公司
申请日： 2012-04-25 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L1/333 文献下载
摘要：本发明公开一种可提高机体免疫力的营养粉，其特征在于：所述的营养粉由维生素C粉、牛磺酸粉和海参粉三种原材料组成，这三种原材料的质量配比为：维生素C粉：牛磺酸粉：海参粉=1:1-2:9-11。制备这种营养粉时：首先将维生素C粉和牛磺酸粉按照1:1-2的比例均匀混合，获得混合粉1，然后将混合粉1与海参粉按照2-3:9-11的比例放入多维混合机中进行混合，混合时间25-35分钟，获得营养粉。这是一种能够作用于机体免疫的不同环节，可显著提高免疫系统能力的营养粉，以及这种营养粉的制备方法。
提高机体免疫力营养及其制备方法