专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]低盐嫩化盐水鸭制作工艺-CN93115116.3在审
  • 葛群生 - 南京鸡鸭加工厂
  • 1993-12-02 - 1994-09-07 - A23L1/315
  • 本发明涉及一种盐水鸭制作工艺,它主要是对现有制作工艺中的腌制、复卤、包装、灭菌四步骤作了改进,其特点是用90%精制食盐、3.5—6.5%山梨酸钾、3.5—6.5%焦磷酸钠混合而成的复合盐来抹腌鸭体,腌制2—4小时,复合盐用量为每百只鸭8—10公斤;复卤时间夏秋季为1.3—1.7小时,冬春季为1.8—2.2小时;真空包装材料为3—4层复合铝箔;将真空包装后的鸭体置于85—95℃气温中持续75—120分钟灭菌。本发明制作的盐水鸭低盐、肉嫩、保质期长。
  • 低盐盐水鸭制作工艺

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