专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种常温非氢化植脂奶油的制备方法-CN202111586234.5有效
  • 刘元法;刘春环 - 南京福喆未来食品研究院有限公司;江南大学
  • 2021-12-22 - 2023-09-08 - A23D7/005
  • 本发明公开了一种常温非氢化植脂奶油的制备方法,属于奶油制品技术领域。本发明所述的制备常温非氢化植脂奶油的方法,包括如下步骤:(1)将脂肪醇或单甘酯和棕榈仁油硬脂混合后进行加热,得到基料油;之后在基料油中加入乳化剂,进行乳化,得到油相混合物;其中脂肪醇或单甘酯包括十六烷醇、单棕榈酸甘油酯中的一种或两种;(2)将白砂糖、糖浆、酪蛋白酸钠、黄原胶、瓜尔胶、磷酸氢二钠、磷酸二氢钠、山梨酸钾、食用香精溶于水中,得到水相混合物;(3)将油相混合物、水相混合物混合均匀,均质,得到常温非氢化植脂奶油。本发明的常温植脂奶油大大改善了常温条件下打发不成形的问题,并与传统低温方式得到的植脂奶油性质一致。
  • 一种常温氢化奶油制备方法
  • [发明专利]一种双连续乳液凝胶的制备方法及应用-CN202010617405.5有效
  • 刘元法;刘春环;郑召君;习畅;史逸飞 - 江南大学
  • 2020-06-30 - 2023-01-31 - A23L29/00
  • 本发明公开了一种双连续乳液凝胶的制备方法及应用,属于食品凝胶乳化技术领域。本发明方法采用分别在油相中添加食品级凝胶因子,在油相中生成脂肪结晶网络,以固化油相;在水相中添加多糖,形成水凝胶三维网络空间结构,以固化水相。将两相通过高速剪切即可形成超稳定的双连续型乳液凝胶。本发明得到的乳液凝胶反式脂肪酸与饱和脂肪酸含量极小,可应用于涂抹脂和烘焙产品的夹心,作为减少食品中脂肪含量的有效途径,该产品还可以同时高载量的运输疏水性和亲水性的营养物质,在食品和医药等领域具有潜在应用价值。
  • 一种双连乳液凝胶制备方法应用
  • [发明专利]一种可降解环保型口香糖及其制备方法-CN201510401417.3有效
  • 侯汉学;张宪省;董海洲;张锦丽;刘春环;刘秋蕊 - 山东农业大学
  • 2015-07-09 - 2018-10-09 - A23G4/06
  • 一种可降解环保型口香糖,由以下重量份数的原料制成,谷朊粉30份,钠基蒙脱土0.2~2.0份,糖浆0.5~5份,木糖醇0.5~5份,β‑环状糊精1~10份,羟丙基甲基纤维素0.1~2份,甘油0.5~5份,壳聚糖0.05~0.5份,柠檬酸0.1~1份,液态香料0.1~1份,粉末香料0.1~0.5份,水15~25份。本发明之可降解环保型口香糖不仅具有可食、保健、口气清新,防龋齿的功能,还具有无毒、安全、全降解、绿色环保和原料易得的特点;而且在咀嚼性能方面更加显著。本发明制备工艺简单可行,易于进行产业化、规模化和标准化生产,可有效避免现有口香糖胶基对环境的污染问题。
  • 一种降解环保口香糖及其制备方法

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