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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种速冻乳酪蓝莓蒸蛋糕及其制备方法-CN201510936566.X在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-05-11 - A23L7/117
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻乳酪蓝莓蒸蛋糕及其制备方法。按重量份由蛋糕浆液100份、蓝莓4-7份制成，所述蛋糕浆液按重量百分比由以下原料制成：鸡蛋：35-45％，白砂糖：15-25％，蛋糕粉：20-30％，乳化剂：2-4％，乳酪：2-8％，膨松剂：0.1-0.3％，盐：0.1-0.3％，奶粉：3-6％，食用油：5-10％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发并制得混合浆液，并将混合浆液进行蒸制后速冻。本发明提供的蒸蛋糕，营养价值高，口感奶香浓郁、酸甜可口、甜而不腻，细腻柔软。本发明的制备方法在不添加防腐剂的条件下，延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻乳酪蓝莓蛋糕及其制备方法
  • [发明专利]一种速冻蜂蜜柚子蒸蛋糕及其制备方法-CN201510939946.9在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-05-11 - A23L7/117
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻蜂蜜柚子蒸蛋糕及其制备方法。所述蒸蛋糕按重量百分比由以下原料制成：鸡蛋：35-45％，蛋糕粉：20-30％，白砂糖：8-20％，柚子果酱：10-25％，食用油：5-10％，奶粉：3-6％，乳化剂：2-4％，乳酪：1-3％，膨松剂：0.1-0.3％，盐：0.1-0.3％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发制得糊状物料，然后将糊状物料进行蒸制后进行速冻。本发明的蒸蛋糕，融入酸甜、清爽的蜂蜜柚子果酱，使蛋糕口感更加香甜、清爽，营养价值更高。本发明的制备方法在不单独添加防腐剂的条件下，大大的延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻蜂蜜柚子蛋糕及其制备方法
  • [发明专利]一种速冻乳酪草莓蒸蛋糕及其制备方法-CN201510939907.9在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-02-24 - A23L7/10
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻乳酪草莓蒸蛋糕及其制备方法。按重量份由蛋糕浆液100份、草莓4-7份制成，所述蛋糕浆液按重量百分比由以下原料制成：鸡蛋：35-45％，白砂糖：15-25％，蛋糕粉：20-30％，乳化剂：2-4％，乳酪：2-8％，膨松剂：0.1-0.3％，盐：0.1-0.3％，奶粉：3-6％，食用油：5-10％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发并制得混合浆液，并将混合浆液进行蒸制后速冻。本发明提供的蒸蛋糕，营养价值高，口感清爽、香甜、不腻，并且口感新颖、独特。本发明的制备方法在不添加防腐剂的条件下，延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻乳酪草莓蛋糕及其制备方法
  • [发明专利]一种速冻巧克力干果蒸蛋糕及其制备方法-CN201510939858.9在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-02-24 - A21D13/08
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻巧克力干果蒸蛋糕及其制备方法。按重量份数由蛋糕浆液100份和干果3-5份制成，所述蛋糕浆液按重量百分比由以下原料制成：鸡蛋：35-45％，白砂糖：15-25％，蛋糕粉：20-30％，乳化剂：2-4％，膨松剂：0.1-0.3％，牛奶：5-10％，巧克力酱：5-10％，食用油：3-7％，可可粉：1-3％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发并制得混合浆液，并将混合浆液进行蒸制后速冻。本发明提供的蒸蛋糕，口感更加香甜、醇厚、细腻，柔滑，口感更佳。本发明的制备方法在不添加防腐剂的条件下，延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻巧克力干果蛋糕及其制备方法
  • [发明专利]一种速冻海盐芝士蒸蛋糕及其制备方法-CN201510936569.3在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-02-17 - A23L7/10
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻海盐芝士蒸蛋糕及其制备方法。所述速冻海盐芝士蒸蛋糕按重量百分比由以下原料制成：鸡蛋35-45％，白砂糖15-25％，蛋糕粉20-30％，乳化剂2-4％，泡打粉0.1-0.3％，海盐0.2-0.6％，乳酪5-15％，牛奶5-15％，食用油5-10％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发制得糊状物料，然后将糊状物料进行蒸制后进行速冻。本发明提供的速冻海盐芝士蒸蛋糕，使海盐的鲜、咸和乳酪、牛奶的醇香结合，赋予了蛋糕一种全新的口感，甜而不腻，同时，营养价值也更加丰富。本发明的制备方法在不单独添加防腐剂的条件下，大大的延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻海盐芝士蒸蛋糕及其制备方法
  • [发明专利]一种速冻金桔芝士蒸蛋糕及其制备方法-CN201510936574.4在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-02-17 - A23L7/10
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻金桔芝士蒸蛋糕及其制备方法。按重量份数由以下原料制成：鸡蛋：35-45％，蛋糕粉：20-30％，白砂糖：8-20％，金桔果酱：10-25％，食用油：5-10％，奶粉：3-6％，乳化剂：2-4％，乳酪：1-6％，膨松剂：0.1-0.3％，盐：0.1-0.3％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发制得糊状物料，然后将糊状物料进行蒸制后进行速冻。本发明的蒸蛋糕，融入酸甜、清爽的金桔果酱，使蛋糕口感更加香甜、清爽，营养价值更高。本发明的制备方法在不单独添加防腐剂的条件下，大大的延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻金桔芝士蒸蛋糕及其制备方法
  • [发明专利]一种速冻抹茶红豆蒸蛋糕及其制备方法-CN201510936567.4在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-02-17 - A23L7/10
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻抹茶红豆蒸蛋糕及其制备方法。所述蒸蛋糕按重量份数由蛋糕浆液100份和红豆4-7份制成，蛋糕浆液按重量百分比由以下原料制成：鸡蛋35-45％，白砂糖15-25％，蛋糕粉20-30％，乳化剂2-4％，膨松剂0.1-0.3％，盐0.1-0.3％，抹茶粉0.05-0.2％，果蔬汁1-4％，奶粉3-6％，食用油5-10％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发并制得混合浆液，并将混合浆液进行蒸制后速冻。本发明提供的蒸蛋糕，营养价值高，口感清爽、香甜、不腻，并且口感新颖、独特。本发明的制备方法在不添加防腐剂的条件下，延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻红豆蛋糕及其制备方法
  • [发明专利]一种速冻原味蒸蛋糕及其制备方法-CN201510936573.X在审
  • 冯慧颖;赵源 - 三全食品股份有限公司
  • 2015-12-15 - 2016-02-10 - A23L15/00
  • 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种速冻原味蒸蛋糕及其制备方法。所述速冻原味蒸蛋糕按重量百分比由以下原料制成：鸡蛋：35-45％，白砂糖：15-25％，蛋糕粉：20-30％，乳化剂：2-4％，乳酪：2-8％，膨松剂：0.1-0.3％，奶粉：3-6％，吉士粉：1-3％，食用油：5-10％。上述蛋糕的制备方法为：搅拌、打发制得糊状物料，然后将糊状物料进行蒸制后进行速冻。本发明提供的速冻原味蒸蛋糕，香甜、柔软，奶香浓郁，营养价值也更加丰富。本发明的制备方法在不单独添加防腐剂的条件下，大大的延长其贮藏周期，解决了传统蒸蛋糕贮藏时间短的缺陷。
  • 一种速冻原味蒸蛋糕及其制备方法
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