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[发明专利]烘干控制方法、烹饪器具和计算机可读存储介质-CN202011094073.3有效
发明人：鹿旭;党子建;周妙翠;刘天毅 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2020-10-14 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： F26B21/00 文献下载
摘要：本发明提出了一种烘干控制方法、烹饪器具和计算机可读存储介质。其中，烘干控制方法，用于烹饪器具，烹饪器具包括烹饪腔、微波发生装置和加热装置，包括：控制微波发生装置以第一设定模式运行，对烹饪腔内的食材进行灭酶处理；控制加热装置运行，对食材进行烘干处理。在对水果烘干制备水果干的过程中，将水果片置入烹饪腔内，微波发生装置发出的微波作用于水果片上，起到对水果片灭酶的作用，实现了在无需添加护色剂的情况下就能够避免水果片在烘干过程中发生酶促褐变，提高了通过烹饪器具制备水果干片的效果。
烘干控制方法烹饪器具计算机可读存储介质

[发明专利]蒸汽发生器的控制方法及控制装置-CN202310105828.2在审
发明人： 党子建;潘叶江 -专利权人：华帝股份有限公司
申请日： 2023-02-13 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： F22B35/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种蒸汽发生器的控制方法及控制装置，蒸汽发生器的控制方法主要包括：在产生蒸汽阶段，以精准泵水规则控制水泵泵水的次数达到预设的第一目标次数。以修正泵水规则控制水泵泵水的次数达到预设的第二目标次数。通过本申请提供的实施例，按照精准泵水规则泵水能够实现一次泵水后在水完全烧干时能够立刻泵入新水，实现蒸汽供应的较佳的连续性；按照修正泵水规则能够对例如水泵老化引起的水量误差进行修正，以避免溢水，在提高蒸汽供应的连续性的同时，提升烹饪速度，实现快速烹饪。
蒸汽发生器控制方法装置

[发明专利]烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备和存储介质-CN202110346364.5有效
发明人：刘天毅;党子建;鹿旭;周妙翠;位天意 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2021-03-31 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明提供了一种烹饪设备的控制方法、装置、烹饪设备和存储介质，烹饪设备的控制方法，包括：控制微波组件和加热组件按照第一预设逻辑重复运行，以对位于烹饪腔的食材进行升温处理；控制加热组件按照第二预设逻辑重复运行，以对食材进行上色处理。通过控制微波组件对食材进行加热，可以使得食材在较高的温度下，失去水分的速度增加，进而提高了食材的烹饪速度。
烹饪设备控制方法装置存储介质

[发明专利]烹饪器具-CN202110823635.1在审
发明人：郑弘佑;党子建;张世罡;胡广川 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2021-07-21 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： H05B6/64 文献下载
摘要：本发明提出了一种烹饪器具，烹饪器具包括微波发生装置，烹饪器具还包括：壳体，壳体包括工作腔，微波发生装置用于向工作腔发射微波；多个凸起结构，设置于工作腔的腔壁上。本发明通过在烹饪器具中设置多个凸起结构，多个凸起结构对工作腔内微波的传输方向进行调整，使工作腔内各区域的微波能量密度发生改变，进而使微波能量集中于食材的中心，提高食材中心的微波能量密度，加快食材中心的温度上升速度，使食材各个位置的解冻时间趋于一致，缩短食材的解冻时间。
烹饪器具

[发明专利]蒸烤烹饪方法、装置、蒸烤烹饪设备及存储介质-CN202110615588.1有效
发明人：刘天毅;党子建;霍延凯;位天意;鹿旭;周妙翠;张智 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本申请提出一种蒸烤烹饪方法、装置、蒸烤烹饪设备及存储介质，该方法包括：获取待烹饪食物的食材信息；根据食材信息，确定蒸汽发生器对应的第一工作模式信息和加热组件对应的第二工作模式信息，以及确定每个烹饪阶段的目标温度区间及烹饪时长；根据第一工作模式信息、第二工作模式信息、每个烹饪阶段的目标温度区间及烹饪时长，对待烹饪食物进行烹饪。本申请控制蒸汽发生器和加热组件进行蒸烤烹饪，迅速提高烹饪腔内温度，使烹饪腔内充满高温蒸汽，使得烹饪腔各处热量均匀，防止食物表皮外侧边角处因过度受热而烤糊。高温蒸汽与食物充分接触，提高食物的热交换速率，提高烹饪效率。且部分高温蒸汽冷凝在食物表面，避免食物表面因加热导致过干。
烹饪方法装置设备存储介质

[发明专利]加热控制方法、电子设备及计算机可读存储装置-CN202211271294.2在审
发明人：刘天毅;党子建;郭宇航;陈晓江;鹿旭;罗强;张晓华 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2022-10-17 - 公布日： 2022-12-09 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本申请公开了一种烹饪装置的加热控制方法。该烹饪装置包括多个放置机构和多个加热机构，放置机构用于放置食物盘，多个加热机构对应多个放置机构的排布方向依次设置。该方法包括识别食物盘的数量和位置；根据食物盘的数量和位置，确定对应的烹饪参数；基于烹饪参数，控制多个加热机构的工作时序。本申请还公开了一种电子设备及计算机可读存储装置。通过上述方式，本申请保证食材在多层烹饪时，在相同烹饪时间内都达到较好的烹饪效果。
加热控制方法电子设备计算机可读存储装置

[发明专利]烹饪设备的控制方法及烹饪设备-CN202211056636.9在审
发明人：刘天毅;党子建;郭宇航;鹿旭;陈晓江 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2022-08-31 - 公布日： 2022-12-06 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本申请公开了烹饪设备的控制方法及烹饪设备。烹饪设备包括用于放置待加热食材的烹饪腔体和用于对烹饪腔体加热的加热件，控制方法包括：控制加热件对烹饪腔体执行第一加热操作，直至烹饪腔体内的第一烹饪温度达到第一预设温度，且第一加热操作的第一烹饪时长达到第一预定时长；控制加热件对烹饪腔体执行第二加热操作，直至烹饪腔体内的第二烹饪温度达到目标温度，且第二加热操作的第二烹饪时长达到第二预定时长，其中，第一预设温度小于目标温度，加热件对烹饪腔体执行第二加热操作时的加热功率大于加热件对烹饪腔体执行第一加热操作时的加热功率。通过执行第一加热操作，烹饪腔体内部温度扩散均匀，保证较好的烹饪效果。
烹饪设备控制方法

[发明专利]一种烹饪装置-CN202210875586.0在审
发明人：刘天毅;党子建;陈晓江;郭宇航;鹿旭;罗强;郑羽盛 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2022-07-21 - 公布日： 2022-11-11 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本申请涉及智能家电技术领域，公开了一种烹饪装置。该烹饪装置包括：箱体；食材放置机构，设于箱体内，食材放置机构包括高度不同的至少两层；空气动力机构，设于箱体内；多个加热机构，分别设于箱体内对应不同高度的多个位置；其中，在开启空气动力机构和至少部分加热机构对食材进行烹饪的烹饪过程中，烹饪过程包括多个加热阶段，至少两个加热阶段对应开启的加热机构不同。通过上述烹饪装置，在箱体内对应不同高度的多个位置设置多个加热机构，开启动力机构和加热机构对食材进行烹饪的烹饪过程包括多个加热阶段，在多个加热阶段开启不同的加热机构，能够保证各层受热均匀，实现良好的烹饪效果，提升产品的用户体验。
一种烹饪装置

[发明专利]控制方法、控制装置、可读存储介质和烹饪设备-CN202210859341.9在审
发明人：刘天毅;党子建;位天意;郭宇航;郑羽盛;鹿旭;周妙翠;王方 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2022-07-21 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种控制方法、控制装置、可读存储介质和烹饪设备。控制方法，用于烹饪设备，烹饪设备包括加热件、蒸汽模块和烹饪腔，烹饪腔包括多个烹饪区，方法包括：响应于烹饪输入，确定多个烹饪区分别对应的食材信息；根据每个烹饪区对应的食材信息，分别确定每个烹饪区对应的烹饪参数；根据烹饪参数，控制加热件和蒸汽模块开始工作，并采集烹饪腔的第一温度，和每个烹饪区的第二温度；根据烹饪设备的烹饪阶段、第一温度和第二温度，分别调整多个烹饪区分别对应的烹饪参数。本申请实施例使得烹饪设备能够同时针对不同脂肪含量的肉类进行同时烧烤，烹饪设备能够一次性将多种食材进行适合的烹饪，提高了烹饪设备的使用体验。
控制方法装置可读存储介质烹饪设备

[发明专利]微波烹饪方法、存储介质、计算机设备及烹饪设备-CN202210596240.7在审
发明人：鹿旭;党子建;周妙翠;刘天毅 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2022-05-26 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种微波烹饪方法、存储介质、计算机设备及烹饪设备，属于家用电器技术领域。该微波烹饪方法包括：以第一微波功率加热待烹饪的食材第一时长；切换所述第一微波功率为第二微波功率，并加热所述待烹饪的食材第二时长，其中所述第二微波功率小于所述第一微波功率；切换所述第二微波功率为第三微波功率，并加热所述待烹饪的食材第三时长。本申请提供的微波烹饪方法结合不同食材组分介电常数的差异性所造成的吸收微波能量的不同，合理调配烹饪过程中的微波功率和烹饪时长的比例，使得食材翻热更加均匀，能够有效缩减翻热后食物的温差，有效地提升食材的口感。
微波烹饪方法存储介质计算机设备

[发明专利]烹饪方法和蒸烤箱-CN202010652895.2有效
发明人：刘天毅;党子建;周妙翠;鹿旭;位天意 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2020-07-08 - 公布日： 2022-09-06 - 主分类号： A47J36/32 文献下载
摘要：本申请公开了一种烹饪方法和蒸烤箱。所述烹饪方法用于蒸烤箱，所述蒸烤箱包括第一加热件、第二加热件、水蒸气输出件和处理器。烹饪方法包括：在第一预设时长内，控制所述水蒸气输出件工作并使烹饪温度处于第一预设温度范围；在第二预设时长内，控制所述第一加热件和所述第二加热件共同工作并使烹饪温度处于第二预设温度范围；在第三预设时长内，控制所述第二加热件持续工作，控制所述第一加热件和所述水蒸气输出件循环交替工作并使烹饪温度处于第三预设温度范围；在第四预设时长内，控制所述第一加热件、所述第二加热件和所述水蒸气输出件循环交替工作并使烹饪温度处于第四预设温度范围。如此，能够控制蒸烤箱工作以实现生煎包的烹饪。
烹饪方法烤箱

[实用新型]加热附件及烹饪装置-CN202220429780.1有效
发明人：鹿旭;党子建;周妙翠;刘天毅;王方;位天意;张智 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-08-23 - 主分类号： F24C15/16 文献下载
摘要：本申请属于烹饪器具技术领域，具体涉及一种加热附件及具有该加热附件的烹饪装置。本申请的加热附件包括容器本体和支撑件，容器本体的内部形成有容纳腔，支撑件设于容纳腔，支撑件的轴向方向的两端分别设有第一端部和第二端部，第一端部上设有第一开口，第一开口的内边沿通过过渡面与第二端部的外边沿相连，其中，第二端部较第一端部靠近述容纳腔的内底面设置，第一开口的开口面积大于第二端部的横截面积。根据本申请的加热附件，能够有效地平衡容纳腔中中心位置和边缘位置的温升，减小了烹饪装置加热过程中产生的温差，保证容纳腔中食物温度分布的均匀性。
加热附件烹饪装置

[实用新型]烤箱及其烤盘-CN202123194824.1有效
发明人：刘天毅;党子建;位天意;张炳早;鹿旭;周妙翠;王方;张智 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2021-12-16 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本申请公开了一种烤箱及其烤盘。所述烤盘包括：底盘，所述底盘上划分有第一烤盘区和第二烤盘区，所述第二烤盘区围绕所述第一烤盘区设置，所述第一烤盘区均布有多个第一孔位，所述第二烤盘区均布有多个第二孔位，所述第一孔位的面积大于所述第二孔位的面积；侧壁，围设于所述底盘一周，所述侧壁为无孔结构。通过上述方式，本申请能够解决目前的电烤箱普遍存在受热不均匀以及上色效果差的问题。
烤箱及其

[发明专利]烹饪设备的控制方法、控制装置、烹饪设备和存储介质-CN202111013543.3有效
发明人：刘天毅;党子建;位天意;鹿旭;周妙翠;张智 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2021-08-31 - 公布日： 2022-05-31 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明提出了一种烹饪设备的控制方法、控制装置、烹饪设备和存储介质，控制方法包括：获取烹饪设备的多个烹饪阶段，并将每个烹饪阶段的烹饪时长分为多个烹饪周期；在每个烹饪阶段的每个烹饪周期内，控制加热组件和微波组件按照预设模式工作。本申请在对食材进行烹饪时，通过微波组件和加热组件对食材内部进行快速升温，能够在缩短食材中心部位的熟化时间，提高食材烹饪效率的同时，促进食材中淀粉的降解及内部还原糖的产生，进而提升食材烹饪后的口感。
烹饪设备控制方法装置存储介质

[实用新型]蒸烤架、蒸烤盘及具有其的蒸烤器具-CN202122403759.2有效
发明人：鹿旭;张智;党子建;刘天毅;周妙翠;位天意 -专利权人：广东美的厨房电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2021-09-30 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： A47J36/16 文献下载
摘要：本实用新型具体涉及一种蒸烤架、蒸烤盘及具有其的蒸烤器具。本实用新型旨在解决现有蒸箱的水平度不方便调节影响食材烹饪效果的技术问题。为此目的，本实用新型提供了一种用于蒸烤器具的蒸烤架，蒸烤架包括：多个调节座，多个调节座彼此之间间隔设置，且每个调节座沿竖直方向设置；多个支撑件，多个支撑件一一设置于多个调节座，且支撑件沿竖直方向可调节地设置于对应的调节座。本实用新型通过调节座与支撑件之间的可调节组合，可以实现对蒸烤架的多个支撑点进行单独调节的效果，以此实现对蒸烤架的整体支撑面的水平度进行调节，通过提高蒸烤架的水平度的方式提高对食材的烹饪效果。
烤架蒸烤盘具有器具

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