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[发明专利]一种用于重伞灵芝的特异性分子鉴别方法-CN202310571730.6在审
发明人：许黎明;蒋国凤;李秀年;黄紫昭;刘昶;伍新龄;覃丰海;柳思思;罗甜甜;黄泳棋;覃柳婷;覃杰宁;唐银彬 -专利权人：广西工业职业技术学院
申请日： 2023-05-22 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明提供一种用于重伞灵芝的特异性分子鉴别方法，属于分子生物学技术领域，所述方法包括如下步骤：获取重伞灵芝保守核苷酸序列分子标记物的特异性引物组合F/R，提取待测灵芝样品DNA为模板，分别以特异性引物组合F/R进行PCR扩增反应，反应产物经琼脂糖凝胶电泳检测，出现F/R引物扩增产物特异性条带的样品为灵芝属重伞灵芝。本发明提供1组分子标记物，即重伞灵芝的特异性核苷酸序列，利用该特异性核苷酸序列能够将重伞灵芝与灵芝属其他种区分开来，有利于重伞灵芝的鉴定、保护和开发。
一种用于灵芝特异性分子鉴别方法

[实用新型]一种肽纯化用高效反应釜-CN202223056113.2有效
发明人：黄美华;覃慧敏;谭雯文;廖威;刘昶;许黎明;伍新龄 -专利权人：广西工业职业技术学院
申请日： 2022-11-17 - 公布日： 2023-05-26 - 主分类号： B01J19/18 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种肽纯化用高效反应釜，包括反应釜主体，所述反应釜主体的顶部安装有电机，所述反应釜主体的内部设有搅拌轴，所述电机的输出端通过减速器与搅拌轴的顶端转动连接，所述搅拌轴两侧均固定有若干组搅拌杆，所述搅拌杆上均对称穿插固定有呈横向分布的套筒，所述套筒两端开口的内壁上均环绕固定有若干个挡片，且所述反应釜主体的内部还设有若干个固定环，所述固定环内部的上下两端分别设有上圆盘和下圆盘，所述上圆盘和下圆盘上均设有若干个溢流孔。该肽纯化用高效反应釜能够更加充分的对原液进行搅拌混合，有效的缩短混合溶解时间，提高生产的效率。
一种化用高效反应

[发明专利]一种乳酸菌有氧高密度发酵生产乳酸的方法-CN202211321202.7在审
发明人：许黎明;蒋国凤;黄东;伍新龄;刘昶;张波;覃晓玲;李秀年;黄紫昭;柳思思 -专利权人：广西工业职业技术学院
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明公开了涉及乳酸菌发酵技术领域的一种乳酸菌有氧高密度发酵生产乳酸的方法，包括如下步骤：步骤一，选用兼性厌氧型乳酸菌为生产菌株，将选取的乳酸菌分为若干不同批次接种至菌种培养基中进行活化培养，培养温度为37℃；步骤二，采取通气的方式进行有氧培养，耦联活性氧抑制剂和膜分离技术进行分批补料发酵；步骤三，在每批次乳酸菌达到对数生长期间的8‑30小时内，按照不同时间段进行不同操作；步骤四，膜过滤发酵2‑3批次，每批次膜过滤后再经补料继续发酵；步骤五，发酵结束后发酵液和发酵过程的滤过液用以乳酸的生产。本发明从降低活性氧毒害作用和代谢产物乳酸两方面入手，提高菌体密度和细胞活性降低代谢产物乳酸的反馈抑制作用。
一种乳酸菌有氧高密度发酵生产乳酸方法

[发明专利]一种高产L-乳酸的鼠李糖乳杆菌基因工程菌的构建方法-CN202210424684.2在审
发明人：许黎明;蒋国凤;黄东;伍新龄;张波;劳夏姐;牙韩春;廖秀芳 -专利权人：广西工业职业技术学院
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12N15/31 文献下载
摘要：本发明提供一种高产L‑乳酸的鼠李糖乳杆菌基因工程菌的构建方法，属于基因工程分子改造技术领域，本发明以出发菌株的全基因组序列信息为参考，采用非复制型质粒pK18mobsacB设计鼠李糖乳杆菌Rex基因的敲除方法，构建了鼠李糖乳杆菌Rex基因缺失工程菌株，提高了菌株L‑乳酸的表达产量。另外，利用该方法构建的同源双交换基因工程菌株没有外源基因的导入，适宜于食品安全乳酸菌的高性能遗传改造。工程菌株L.rhamnosus ATCC11443‑Δ1dhDldhL‑ΔRex基因组上Rex基因的缺失，导致基因的不同表达，提高了菌株的生长速率和葡萄糖利用速率，与出发菌株相比其发酵产物L‑乳酸的最大发酵速率提高了46.90％，糖酸转化率提高了15.76％。另外，该工程菌株基因组没有导入外源DNA，符合食品、药品生产的安全要求，也便于菌株的进一步工业改造和升级。
一种高产乳酸鼠李糖乳杆菌基因工程构建方法

[发明专利]一种产高光学纯L-乳酸的鼠李糖乳杆菌基因工程菌的构建方法-CN202210424685.7在审
发明人：许黎明;蒋国凤;黄东;张波;伍新龄;廖秀芳;劳夏姐;牙韩春 -专利权人：广西工业职业技术学院
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-08-09 - 主分类号： C12P7/56 文献下载
摘要：本发明提供一种产高光学纯L‑乳酸的鼠李糖乳杆菌基因工程菌的构建方法，属于基因工程分子改造技术领域，以出发菌株的全基因组序列信息为参考，采用非复制型质粒pK18mobsacB设计鼠李糖乳杆菌的同步基因敲除和基因插入方法，提高基因工程菌株的改造效率，该方法最终构建得到的同源双交换基因工程菌株没有外源基因的导入，在无痕敲除目标基因的同时可以按照设计要求增加需要表达的基因的拷贝数，适宜于食品安全乳酸菌的高性能遗传改造。构建的工程菌株基因组缺失了ldhD基因并增加1个ldhL基因，发酵产物L‑乳酸的光学纯度显著提高，达到99.54％，另外，该工程菌株基因组没有引入外源的DNA序列，符合食品、药品生产的安全要求，便于菌株的进一步工业改造和升级。
一种光学乳酸鼠李糖乳杆菌基因工程构建方法

[发明专利]一种锅巴菜的保鲜方法-CN201510358530.8有效
发明人：关文强;伍新龄;王文军;靳文娟;马慧玲;李博文 -专利权人：天津商业大学
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2018-06-22 - 主分类号： A23L3/01 文献下载
摘要：本发明公开了一种锅巴菜的保鲜方法。本烦按照下述步骤进行：(1)按照传统工艺制作锅巴菜；(2)在锅巴菜上喷洒提前配制的丙酸钙水溶液和纳他霉素水溶液中的一种或两种，(3)将喷洒有防腐保鲜剂的锅巴菜装入真空塑料包装袋中；(4)对上述锅巴菜包装袋进行充气处理，CO2：N2的体积比=1‑2:0‑2；(5)对上述充气后的包装进行微波加热，微波功率为500‑1000W，时间1‑5 min。本发明首次将CO2气调包装、食品级防腐保鲜剂、微波技术3种现代新型保鲜技术配合应用，可有效的抑制锅巴菜霉变，采用该技术处理的锅巴菜产品在4℃下贮藏或流通，保鲜期可达到30天；在常温下流通保鲜期可达7天。
锅巴菜防腐保鲜剂保鲜期充气喷洒微波技术保鲜真空塑料包装袋保鲜技术传统工艺技术处理纳他霉素气调包装微波功率微波加热包装袋丙酸钙常温下食品级体积比流通霉变贮藏装入配制应用制作配合

[发明专利]一种即食仔姜软罐头的加工方法-CN201510203279.8在审
发明人：关文强;伍新龄 -专利权人：天津商业大学
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食仔姜软罐头的加工方法。本发明步骤如下：仔姜经采收挑选后，去除腐烂变质的姜块，用清水洗净，置于浓度为0.1%~0.5%的氯化钙对仔姜浸泡20min，采用0.2~1.0KJ/m²短波紫外线照射，装入特定的包装液中，密封得到包装软罐头，将其置于超高压杀菌机中，加压至50~400MPa，即得仔姜软罐头。本发明解决仔姜食品加工中需要高盐高糖和添加防腐剂抑制微生物以及热杀菌引起的罐头软烂、营养物质损失严重等问题，提供一种盐度、酸度适中、鲜、脆可口的即食仔姜软罐头产品。本发明软罐头的保质期长达12个月，工艺过程易于实现规模化生产，具有明显的实用性和经济性。
一种即食仔姜软罐头加工方法

[发明专利]一种保鲜即食锅巴菜的制作方法-CN201510358531.2在审
发明人：关文强;伍新龄;王文军;靳文娟;马慧玲;李博文 -专利权人：天津商业大学
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2015-11-11 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种保鲜即食锅巴菜的制作方法。本发明按照下述步骤进行：(1)锅巴菜按照传统工艺制作；(2)在锅巴菜上喷洒提前配制的丙酸钙水溶液和纳他霉素水溶液中的一种或两种，(3)将喷洒有防腐保鲜剂溶液的锅巴菜装入真空塑料包装袋中；(4)对上述锅巴菜塑料包装袋进行充气并密封，CO₂：N₂的体积比：1-2:0-2；(6)将锅巴菜酱料真空包装；(7)锅巴菜与酱料按照质量比，锅巴菜：酱料=2:1装入食品保鲜盒中。本发明通过CO₂气调包装与防腐保鲜剂配合应用，有效地抑制锅巴菜的霉变情况，使锅巴菜的保鲜时间在4℃下可达到30天，在常温下流通保鲜期可达7天。
一种保鲜即食锅巴制作方法

[发明专利]一种超高压制备黑大蒜的加工方法-CN201510203479.3在审
发明人：关文强;赵菲;伍新龄 -专利权人：天津商业大学
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2015-07-15 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种超高压制备黑大蒜的深加工方法。本发明步骤如下：新鲜大蒜经过挑选，去掉根须和老皮，将大蒜头拨开为瓣状，用50~500MPa，10~40℃的超高压处理5~25min，放入发酵盒中，进行加温加湿处理，温度为40~60℃，湿度为80~95%，发酵5~15天；接着将条件换为温度60~80℃，湿度60~80%，再发酵10~15天，整个过程发酵15~30天，制成黑大蒜。超高压方法制作黑大蒜能够最大程度地保持蒜的功能性成分，有效成分比普通发酵的黑大蒜多，多酚含量为普通发酵黑大蒜的3倍，抗氧化能力为普通黑大蒜的8倍以上，而且生产周期短，操作简单，口感稳定，成本较低，有利于实现规模化生产，对黑大蒜市场的普及有重大意义，具有明显实用性和经济性。
一种超高压制备大蒜加工方法

[发明专利]一种即食菊芋软罐头的加工方法-CN201510202253.1在审
发明人：关文强;伍新龄 -专利权人：天津商业大学
申请日： 2015-04-27 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食菊芋软罐头的加工方法。本发明步骤如下：菊芋经采收挑选后，去除腐烂变质的菊芋，用清水洗净，置于浓度为0.1%~0.5%的氯化钙和0.1%~0.5%柠檬酸溶液浸泡15~20min，采用0.2~1.0KJ/m²短波紫外线照射，装入特定的包装液中，密封得到包装软罐头，将其置于超高压杀菌机中，加压至50~400Mpa，即得菊芋软罐头。本发明解决菊芋食品加工中需要高盐高糖和添加防腐剂抑制微生物以及热杀菌引起的罐头软烂、营养物质损失严重等问题，提供一种盐度、酸度适中、鲜、脆可口的即食菊芋软罐头产品。本发明软罐头的保质期长达6个月，工艺过程易于实现规模化生产，具有明显的实用性和经济性。
一种即食菊芋罐头加工方法

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