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[发明专利]一种面包切片机构-CN202310829381.3在审
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2023-07-07 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： B26D1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种面包切片机构，包括面包限位架、龙门切片架、把手和定位轴，所述龙门切片架包括横梁和竖梁，竖梁设置有两个，且竖梁对称设置在横梁两端，两所述竖梁底端设置有锯刀，所述横梁内部贯通开设有矩形孔，所述竖梁内部贯通开设有连续S型孔，所述面包限位架的前后两侧均开设有轴插接孔，且面包限位架的上表面开设有切片架安装窗，本方案在锯刀上方设置龙门切片架，龙门切片架内开设连续S型孔，且龙门切片架通过连续S型孔架设在定位轴上，龙门切片架上下移动过程中通过连续S型孔与定位轴接触，形成前后往复摆动，进而对其下方的面包进行切片作业，龙门切片架的上下移动通过气缸、油缸等驱动，相较于电机驱动，更安静节能。
一种面包切片机构

[实用新型]一种用于面包生产的面包切段机-CN202222386146.7有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A21C11/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于面包生产的面包切段机，包括支架和固定架，所述固定架顶部设置有气缸，所述气缸输出端固定于支架顶部，所述支架和固定架之间滑动连接，所述切割组件包括固定杆，所述固定杆均匀安装于支架一侧，所述固定杆底端连接有切割刀头，所述切割刀头的连接处固定有连接轴，所述切割刀头通过连接轴转动连接固定杆，所述连接轴一端设置有驱动电机，所述驱动电机输出端连接连接轴，所述油脂涂抹机构包括分流器，所述分流器固定于支架一侧，所述分流器一侧连接有输料管，本实用新型提高面包胚料切段效率，提高面包生产率，可同时对多个切割刀头进行涂抹油脂，防止面包胚料和刀头发生黏连，影响生产率。
一种用于面包生产切段机

[发明专利]一种蛋糕生产用奶油搅拌装置-CN202211251867.5在审
发明人： 马则辉;朱永芳;丁伟 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2022-10-13 - 公布日： 2023-01-10 - 主分类号： B01F29/83 文献下载
摘要：本发明公开了一种蛋糕生产用奶油搅拌装置，属于蛋糕生产技术领域，包括底座和搅拌机构，所述搅拌机构包括：固定框；移动架、第一驱动件、搅拌组件、搅拌桶、遮挡组件、驱动组件和位移组件；所述搅拌桶放置在位移组件上，通过位移组件可实现搅拌桶进行旋转移动，搅拌桶的移动轨迹为圆形，方便搅拌组件对搅拌桶内侧的各个位置进行搅拌，使奶油能够充分搅拌；通过驱动组件可实现搅拌组件和第一驱动件进行竖直方向的位置移动，方便搅拌桶进行放置和拿取，驱动组件在搅拌组件进行位置移动时可使遮挡组件对搅拌桶开口处进行遮挡和开启，操作便捷，能够在奶油搅拌时对搅拌桶开口处进行遮挡，有效提高搅拌效果。
一种蛋糕生产奶油搅拌装置

[实用新型]一种面包生产用烘烤托盘-CN202222200727.7有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2022-08-19 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A21B3/15 文献下载
摘要：本实用新型涉及面包生产技术领域，公开了一种面包生产用烘烤托盘，包括：托盘本体，所述托盘本体的一侧外壁嵌装有圆形的支座，所述支座的下端外壁开设有环形的开槽，所述托盘本体靠近支座的一侧外壁开设有弧形的卡槽，所述支座的上端连接有把手，所述把手的外壁环设有磨砂条，所述把手的一侧外壁连接有弧形的侧连杆，所述测量按的顶端固定有卡球。该面包生产用烘烤托盘设置有把手，其在托盘本体一侧上转动，且把手通过扭簧的弹力作用，正常状态下与托盘本体侧边平行，需要使用时可转出便于操作人员握持，便于操作人员戴手套取放托盘本体，减少操作人员手部与托盘本体的大面积接触，降低烫伤几率。
一种面包生产烘烤托盘

[实用新型]一种面包原料搅拌机-CN202222344203.5有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种面包原料搅拌机，包括底座，所述底座的内部中部安装有转向电机，所述转向电机的上方安装有连接轴承，所述连接轴承的上方安装有外筒，所述外筒的内部一体式固定安装有固定柱，所述固定柱的外表面开设有限位槽，所述限位槽的内部活动安装有限位凸块，所述外筒的上方活动安装有伸缩筒，所述伸缩筒的上方一体式固定安装有安装板，所述安装板的上方右侧安装有升降电机。该面包原料搅拌机通过转向电机通电工作带动外筒、伸缩筒和安装板转动，进而将搅拌杆转动到清洁筒的上方，再通过升降电机通电工作带动升降调节丝杆转动，进而带动搅拌杆插入到清洁筒中，通过清洁刷毛和风机对搅拌杆进行清洗和风干。
一种面包原料搅拌机

[实用新型]一种面包生产用定量加料结构-CN202222076719.6有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本实用新型属于定量加料技术领域，具体涉及一种面包生产用定量加料结构，包括取料机构和刮平机构，所述取料机构包括取料瓢，所述取料瓢内部中空，所述取料瓢外圆弧面一侧上方设置有把手，所述取料瓢顶部靠近把手的内侧设置有延伸板，所述延伸板结构呈半圆形，所述把手内部开设有滑槽，所述滑槽内部滑动安装有滑块，所述滑块一端设置有活动杆，所述活动杆贯穿把手和取料瓢内侧表面，所述活动杆背离滑块的一端设置有双面齿杆，所述刮平机构包括主轴，将取料瓢顶部设置有两个刮杆，无论是挖取面粉还会是接倒入，只需要选择不同容量的取料瓢，然后通过调整刮杆的转动，将面粉抹平，使得面粉与取料瓢上表面平齐，以严格控制单次加料的量。
一种面包生产定量加料结构

[实用新型]一种面包胚料搓圆机构-CN202222077311.0有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2022-08-09 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： A21C11/00 文献下载
摘要：本实用新型属于搓圆机技术领域，具体涉及一种面包胚料搓圆机构，包括支撑搅拌机构和振动搓圆机构，所述支撑搅拌机构包括底板，所述底板表面一侧设置有支撑箱，所述支撑箱一侧设置有挤出管，所述挤出管端部开设有出料口，所述振动搓圆机构包括动力箱和外弧板，所述动力箱置于底板顶部背离支撑箱的一侧，所述动力箱内部中空，所述动力箱顶部通过销轴安装有上盖板，所述动力箱内部设置有驱动机构B，所述驱动机构B输出轴端安装有动力轴，所述动力轴贯穿动力箱，所述动力轴背离驱动机构B的一端设置有转盘，通过内部机构在对转盘输出旋转力的同时，带动外侧的外弧板进行振动，使得内侧的面团同时受到轴向和径向的力，成型速度更快，形状更加美观。
一种面包胚料搓圆机构

[发明专利]一种面包切割装置-CN201810745545.3有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2021-01-26 - 主分类号： B26D1/15 文献下载
摘要：本发明公开一种面包切割装置，包括操作平台，所述操作平台上设有阵列分布的第一支架，第一支架上设有第二支架，第二支架之间设有对称分布的第三支架，第二支架上设有第四支架，所述第一传输辊和第二传输辊包裹有切割传送带，切割传送带上设有阵列分布的分割块，分割块之间，切割传送带上设有阵列分布的第一U型槽，所述第三贯穿孔内转动设有切割件，所述第二支架的一端设有第五支架，第五支架的一端设有第六支架，所述第五支架上设有传输带，传输带上设有整列分布的传输块。本发明的面包切割装置通过分割块将传输带上的面包抬起，并夹紧传输至切割刀处切割取代了传统的手工切割，从而极大的降低了工作人员的劳动强度，同时也提高了工作效率。
一种面包切割装置

[发明专利]一种用于面包生产的面粉搅拌辊-CN201810745542.X有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A21C1/14 文献下载
摘要：本发明公开一种用于面包生产的面粉搅拌辊，包括辊体外壳，辊体外壳内侧设有矩形导轨，矩形导轨上设有轴向分布的第一滚轴丝杠组合，矩形导轨上设有轴向分布的第一滑块，第一滑块外侧设有遮挡外壳，第一滑块上设有第二滚轴丝杠组合，第二滚轴丝杠组合的丝杠上设有搅拌单元，搅拌单元包括第二滑块、转动单元和搅拌条，第二滑块上设有转动单元，转动单元上设有阵列分布的搅拌条；搅拌单元可以沿着矩形导轨来回滑动，同时也可以沿着第二滚轴丝杠组合的丝杠来回滑动，可以搅拌面粉，同时减少了搅拌盲区，转动单元上设有阵列分布的搅拌条，进一步使面粉搅拌更充分，同时进一步的减少搅拌盲区。
一种用于面包生产面粉搅拌

[实用新型]一种面包自动展示架-CN201821094849.X有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A47F5/025 文献下载
摘要：本实用新型公开一种一种面包自动展示架，包括平台，所述平台下方设有阵列分布的桌脚，桌脚之间连接有横杆，横杆互相交错，横杆上端设有电机底座，电机底座内设有电机定位槽，平台上方设有旋转展示柱，旋转展示柱表面设有螺旋阵列的分布的卡槽，卡槽内均设有展示架，旋转展示柱内设有驱动杆，驱动杆贯穿平台，平台贯穿有驱动杆位置设有固定轴承，固定轴承内设有轴承孔，驱动杆固定在轴承孔内，驱动杆顶端设有灯座，灯座中心位置设有定位孔，驱动杆插入定位孔内，灯座表面设有射灯固定块，射灯固定块上设有射灯杆，射灯杆一端设有射灯。本实用新型有利于顾客观察采购面包，结构简单，取用方便。
驱动杆展示架展示柱横杆射灯面包本实用新型电机底座固定轴承固定块射灯杆轴承孔桌脚驱动杆位置插入定位灯座表面灯座中心电机定位互相交错螺旋阵列取用方便阵列分布灯座上端定位孔贯穿卡槽顾客采购观察

[实用新型]一种面包自动填充包装装置-CN201821094847.0有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2019-04-02 - 主分类号： B65B5/04 文献下载
摘要：本实用新型公开一种面包自动填充包装装置，包括填充平台，所述填充平台包括对称分布的第一支架，第一支架之间设有对称分布的第一滚轮，第一滚轮上包裹有第一传送带，所述第一支架的一侧设有第一平台，所述第一支架的另一侧设有第二平台，所述第二平台的一侧设有第三平台，第三平台上设有方形孔，方形孔内设有对称分布的第二滚轮，第二滚轮包裹有第二传送带，所述第三平台的一侧设有第四平台，第四平台上设有第三气缸。本实用新型面包自动填充包装装置通过气缸推送面包填充包装盒，取代了传统的手工填充，从而极大的降低了工作人员的劳动强度，同时也提高了工作效率。
滚轮支架填充包装装置对称分布自动填充面包本实用新型传送带方形孔气缸工作效率包装盒传统的推送

[实用新型]一种用于面包全自动包装机-CN201821094846.6有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： B65B25/16 文献下载
摘要：本实用新型公开一种用于面包全自动包装机，包括装载容器，装载容器上端设有耳销，耳销上设有支撑单元，第一矩形块之间设有挤压单元，装载容器外侧设有滑动导轨，滑动导轨上设有第二滑块，第二滑块下端设有环形的挡块，装载容器外侧设有斜矩形块组合，斜矩形块组合之间设有圆柱块，圆柱块上设有圆形孔，第二滑块与挤压单元之间设有钢丝；开启气缸，活塞杆带动挡块向下移动，挡块带动第二滑块滑动，进而向下拉动钢丝，钢丝向下拉动带动挤压单元通过转轴向上转动，向装载容器内放置需要包装的面包，活塞杆向上移动时，挤压单元由于重力实现相互靠拢，同时通过相邻磁铁相吸，对面包包装皮进行挤压，实现包装。
装载容器第二滑块挤压单元矩形块挡块钢丝全自动包装机面包滑动导轨活塞杆圆柱块耳销本实用新型开启气缸面包包装相邻磁铁向上移动向上转动向下移动支撑单元圆形孔滑动上端下端相吸转轴挤压靠拢

[实用新型]一种面包输送减震装置-CN201821094850.2有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： B65D25/24 文献下载
摘要：本实用新型公开一种面包输送减震装置，包括箱体，所述箱体内设有置物架，置物架包括减震盘与固定架，固定架包括横杆、弹簧杆，弹簧杆一端插入一横杆下表面的第一定位孔内，一端插入另一横杆上表面的第一定位孔内，固定架包括限位杆，限位杆一侧设有阵列分布的第三定位孔，一侧设有阵列的定位销，定位销插入横杆上的第二定位孔，固定架包括限位条，限位条插限位杆一侧阵列分布的第三定位孔内，箱体两侧均设有折叠滚轮，折叠滚轮包括活动块与固定块，活动块下端设有滚轮板，滚轮板两侧设有滚轮柱。本实用新型有利于在运输过程中减少面包因颠簸而造成的破坏且方便箱子的堆叠，在需要移动的时候，利用滚轮移动，提高了工作效率。
定位孔固定架横杆限位杆面包本实用新型减震装置阵列分布弹簧杆定位销滚轮板活动块限位条置物架折叠滚轮工作效率滚轮移动箱体两侧运输过程固定块滚轮柱减震盘上表面下表面堆叠下端箱子颠簸移动

[实用新型]一种条形面包切片装置-CN201821094848.5有效
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-07-09 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： B26D1/09 文献下载
摘要：本实用新型公开一种条形面包切片装置，包括平台，所述平台下端设有阵列分布的桌脚，平台一端设有气缸固定板，气缸固定板一侧固定有气缸，气缸内设有伸缩杆，伸缩杆一端设有放置板，放置板，面包放置板上方两侧设有阵列分布的夹板，夹板之间形成刀槽，平台上方设有刀架，刀架两端设有支撑板，刀架下端设有阵列分布的面包刀，面包刀之间形成限位槽，限位槽与夹板宽度相同，面包刀与刀槽宽度相同。本实用新型结构简单，操作方便省力，适用于小型生产，有利于提高生产效率，切片效率高，切不易使面包走形。
夹板阵列分布放置板面包刀本实用新型气缸固定板切片装置条形面包刀架伸缩杆限位槽气缸下端面包刀槽宽度刀架两端切片效率生产效率小型生产支撑板刀槽桌脚省力

[发明专利]一种沙拉酱的配方及制作工艺-CN201810588003.X在审
发明人： 马则辉 -专利权人：安徽马氏食品有限公司
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种沙拉酱，该沙拉酱的配方如下:枣沙14～16公斤，白糖4～5公斤，山梨酸钾105～110克，鸡蛋2～3公斤，脱氢乙酸钠10～12克，食品用黄原胶14～16克，食用盐75～85克，牛奶香粉30～40克，大豆油30公斤，白醋450～550克；此外还公开了制作该沙拉酱的工艺，工艺步骤为：首先称取沙拉酱的配料，其次在打蛋机的桶内加入称取好的配料，设置打蛋机并进行搅拌；接着继续设置打蛋机进行搅拌，在搅拌过程中加入大豆油和白醋，继续搅拌均匀即可。本发明的优点是：制作方便，营养丰富，有益健康。该方案值得推广应用。
沙拉酱打蛋大豆油白醋称取配方脱氢乙酸钠工艺步骤牛奶香粉山梨酸钾制作方便制作工艺黄原胶食用盐白糖鸡蛋制作健康

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