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[发明专利]一种桃胶雪燕糕及其制备方法和应用-CN201911266792.6在审
发明人： 韦彬琴 -专利权人： 韦彬琴
申请日： 2019-12-11 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种桃胶雪燕糕及其制备方法和应用，属于养生食品技术领域。该桃胶雪燕糕包括以下按照重量份计的组分：木糖醇30～50份、桃胶2～7份、雪燕1～5份、杏仁10～30份、红枣5～15份、枸杞5～15份、芝麻5～15份、玫瑰花1～5份。本发明实施例提供的桃胶雪燕糕，制备方法简单、环保，其通过采用纯植物的桃胶，雪燕作为原料，用木糖醇代替白糖类成分，并且不添加动物成分及防腐剂等添加剂，可以使桃胶雪燕糕长时间保证品质新鲜，以及使糕片更加地清甜可口。该桃胶雪燕糕可以代替现有市面上的阿胶糕、固元膏、养颜糕和养元糕等养生食品，且还便于糖尿病人群以及素食人群进行食用。
一种桃胶雪燕糕及其制备方法应用

[发明专利]一种调料、调料的制备方法及方便食品-CN201911150171.1在审
发明人： 韦彬琴 -专利权人： 韦彬琴
申请日： 2019-11-21 - 公布日： 2020-02-25 - 主分类号： A23L27/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种调料、调料的制备方法及方便食品，属于食品技术领域。该调料包括以下按照重量份计的组分：香叶2～8份、香果2～8份、八角10～30份、桂皮2～8份、丁香2～8份、茴香2～8份、千里香10～30份、草果2～8份、肉蔻5～15份、白蔻5～15份、甘松1～5份、灵香草4～10份。本发明实施例通过采用纯天然、环保、健康的植物作为原料，不添加卤水、动物成分及防腐剂等添加剂，可以制得清甜可口、保质保鲜期长、具有类似肉的香味的粉末状调料，其可代替传统的卤水型调料包应用于方便面、酸辣粉、米粉以及螺蛳粉等方便食品中，可以提高方便食品汤底的香味。
一种调料制备方法方便食品