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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]煎饺粉及其制备方法、煎饺及其制备方法-CN201410043505.6无效
发明人：王新俊;马智刚;李震;张崇山;戚江旭 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2014-01-29 - 公布日： 2014-05-21 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，特别涉及煎饺粉和煎饺。该煎饺粉包括高筋面粉和低筋面粉的混合物；高筋面粉与低筋面粉的质量比为（40～60）：（40～60）。利用本发明制得的煎饺粉和制的面具有良好的延展性和保水性。
煎饺粉及其制备方法

[发明专利]蛋糕预拌粉及其制备方法、蛋糕及其制备方法-CN201410043612.9有效
发明人：王新俊;马智刚;李震;张崇山;戚江旭 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2014-01-29 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明涉及食品技术领域，特别涉及蛋糕预拌粉及其制备方法、蛋糕及其制备方法。该蛋糕预拌粉包括面粉和中性蛋白酶。利用本发明提供的蛋糕预拌粉制得的蛋糕没有腥味；本发明采用微波的加工方法，缩短了制作时间；添加剂的配比保证了蛋糕松爽可口的特性；省去了传统的复杂配料环节，制作工艺方便快捷。
蛋糕预拌粉及其制备方法

[发明专利]鸭饼专用粉及其制作方法-CN201310346060.4有效
发明人：马智刚;张崇山;李梦旭 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2013-08-10 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A21D2/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种鸭饼专用粉及其制作方法，鸭饼专用粉由原料面粉及添加剂混合而成，所述原料面粉由质量百分比占40%的澳大利亚标准白小麦（ASW）1M粉和质量百分比占60%的澳大利亚顶级硬小麦（简称APH）1M粉混合而成；所述的添加剂由占原料面粉质量的如下成分混合而成：硬脂酰乳酸钙钠1000ppm、黄原胶200ppm、脂肪氧化酶10ppm。按照本发明配方及制作方法制得的鸭饼专用粉，通过原料面粉和添加剂的改善，使设备在加工过程中延伸性好、不回缩、不裂皮，实现鸭饼制作过程的自动化。
专用及其制作方法

[发明专利]乌冬面专用粉及其制作方法-CN201310346042.6有效
发明人：马智刚;张崇山;李梦旭 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2013-08-10 - 公布日： 2013-11-27 - 主分类号： A23L1/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种乌冬面专用粉及其制作方法，乌冬面专用粉，由原料面粉和添加剂组成；所述的原料面粉由质量百分比占68%的澳大利亚标准白小麦（ASW）1M粉和质量百分比占17%澳大利亚顶级硬小麦（APH）1M粉以及质量百分比占15%木薯淀粉混合而成；所述添加剂由占原料面粉质量的如下成分混合而成：脂肪乳化酶10ppm、瓜尔豆胶300ppm。按照本发明配方及制作方法制得的乌冬面专用粉，由于加入了特制的添加剂成分，使得其做出的面条洁白透亮、口感筋道、保存期长、在冷冻后仍然保持其天然口感。
乌冬面专用及其制作方法

[发明专利]预糊化面条粉及其制作方法-CN201010144332.9有效
发明人：王新俊;马智刚;薛慧;姜信双;李文全 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2010-04-12 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种预糊化面条粉及其制作方法，主要是通过在原料面粉中加入特殊的添加剂，混合均匀后用105℃的湿热蒸汽处理2～3秒钟得糊化面粉，再将糊化面粉经过除湿装置以使其中的水分降低至14％以下而得。用本发明的预糊化面条粉做出的面条洁白透亮、口感筋道，而且保存期大大延长，在冷冻后仍然能够保持其天然口感。
预糊化面条及其制作方法

[发明专利]春卷专用粉-CN201010144325.9有效
发明人：王新俊;马智刚;薛慧;姜信双;李文全 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2010-04-12 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A21D2/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种春卷专用粉，其由原料面粉与添加剂混合而成，其中原料面粉按照质量百分比由60％的澳大利亚标准白小麦(简称ASW)1M与40％的美国软红冬麦(简称SRW)1M混合而成；添加剂包括硬脂酰乳酸钙钠、单硬脂酸甘油酯和复合磷酸盐。本发明的春卷专用粉，能够在滚筒中搅拌，导致面形成的时间加快，由其和制的面具有良好的韧性、弹性、延伸性和保水性，在水的冲洗下能够很好地透过筛网而不糊筛网，完全实现了春卷皮制作过程的自动化，极大地提高了生产效率。
春卷专用

[发明专利]面条专用粉及其制作方法-CN200910259485.5有效
发明人：王新俊;马智刚;薛慧;姜信双;李文全 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2009-12-22 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明公开了一种面条专用粉及其制作方法，主要是通过在其中加入特殊的添加剂，使得用其做出的面条煮熟后可以长时间放置而不会出现发涨、断条等现象，并且煮熟的面条可以在温水中浸泡长达72小时而仍然保持刚煮好时的口感。
面条专用及其制作方法

[发明专利]油条专用粉及其制作方法-CN200910259486.X有效
发明人：王新俊;马智刚;薛慧;姜信双;李文全 -专利权人： 青岛品品好制粉有限公司
申请日： 2009-12-22 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明公开了一种油条专用粉及其制作方法，主要是通过在原料面粉中添加特制的膨松剂成分，来实现不添加对人体健康有害的明矾但是依然能够制作出高膨松度的油条的目的；另一方面，通过添加羧甲基纤维素，其能够与膨松剂中的乳化剂成分相配合，降低了油条的吸油率，在降低了油条制作成本的同时，满足了当前人们对于食品低油低脂的要求，将营养与美味兼具一身。用本发明的油条专用粉制作油条时，先用清水将油条粉调匀、再发20～40分钟后下锅油炸即可，省去了以往在面粉中加入明矾的配料工序，操作简单、省时省力。
油条专用及其制作方法

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