专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种猕猴桃鲜湿面及其生产方法-CN202011622631.9在审
  • 陶启乾;文彬 - 四川省苍溪漓山粮油有限公司
  • 2020-12-31 - 2021-03-30 - A23L7/109
  • 本发明公开了一种猕猴桃鲜湿面及其生产方法,属于猕猴桃的提取分离和鲜湿面的加工技术领域。由制备猕猴桃果浆、预制面粉、食盐和水经和面、醒面、热处理成型后制得。本发明加入1‑1.5份(优选1.2份)猕猴桃果浆,即使未添加乳酸链球菌素的情况下,还能有效延缓面条的酸败,降低pH值下降的速度。预制面粉中加入了猕猴桃皮提取物,使得面条在冷藏且无气调保藏96h内的抗老化效果佳,通过添加猕猴桃果皮提取物以及特制的预配面粉,各配料之间的交互作用,实现了单独加入猴桃果皮提取物或谷朊粉无法实现的抗老化效果;制得的面条保持良好的弹性及风味,断条率<5%。最终突破了猕猴桃在传统面条加工中只能干制的瓶颈,创新性的研发除了猕猴桃鲜湿面。
  • 一种猕猴桃鲜湿面及其生产方法

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