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[发明专利]氧化纤维素凝胶微球及其制备方法和应用-CN202210272239.9有效
发明人：李媛;王启蒙;刘斌;李星;陈莎男;李泽坤;闫惠苓 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-03-18 - 公布日： 2023-05-09 - 主分类号： A61K9/52 文献下载
摘要：本发明提出了氧化纤维素凝胶微球及其制备方法和应用，所述氧化纤维素凝胶微球包含若干个相互交联的氧化纤维素纳米体。本发明的氧化纤维素凝胶微球包埋率高，具有较好的缓释效果，且可以提高益生菌载肠黏液的黏附定植效果，应用前景好。制备氧化纤维素凝胶微球的方法操作简便，用时短，适于规模化生产。
氧化纤维素凝胶及其制备方法应用

[发明专利]一种空心结构NaCl微球及其制备方法-CN202210496270.0有效
发明人：李媛;公奕夫;刘斌;李星;陈莎男;李泽坤;闫惠苓;袁育;梁爽;常茹欣 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2022-07-19 - 主分类号： A23L27/40 文献下载
摘要：本发明提供一种空心结构NaCl微球及其制备方法。通过调整原料液种类和配比，并优化喷雾干燥工艺，制备空心结构NaCl微球，粒径在5.88μm~8.47μm之间，堆积密度为市售食盐的1/7‑1/3的空心氯化钠微球。该氯化钠微球粒径更小，体积密度更低，具有更快的溶解速度和更好的扩散能力，可提高氯化钠与味蕾的作用，从而提高对盐度的感知，具有30‑50%不等的减盐效果。本发明的空心盐微球可以添加到需要表面进行调味，含水量较低的食品体系中，有效的减少日常的盐摄入。
一种空心结构 nacl 及其制备方法

[发明专利]一种坚果型口嚼咖啡片及其制备方法-CN202010384301.4在审
发明人：许雅茹;刘晓可;陈莎男;顾诗敏;姜梅 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2020-05-09 - 公布日： 2021-11-09 - 主分类号： A23F5/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种坚果型口嚼咖啡片及其制备方法，其原料按重量份包括：咖啡粉100‑120(粒径小于50微米)份，坚果粉30‑‑50份，脱脂乳粉15‑30份，赤藓糖醇15份，白砂糖10‑15份，菊粉3‑5份，硬脂酸镁或微晶纤维素1‑2份；其制备方法包括以下步骤：(1)验收，(2)粉碎，(3)过筛，(4)搅拌，(5)压片，(6)烘烤，(7)冷却，(8)喷膜，(9)干燥，(10)冷却，(11)包装。本发明采用了优质咖啡粉，多种坚果碎，菊粉，赤藓糖醇，水溶性壳聚等原材料，既保证了产品的营养性，又丰富了其口味；加入菊粉，进行功能性调配，更加健康、营养。咖啡片是可直接食用的口嚼片，保留了咖啡和坚果的口味，却能更便捷和方便的食用，既保留传统又进行创新。
一种坚果型口嚼咖啡及其制备方法