一种重组嗜热中性蛋白酶及其在降解蛋白质中的应用，属于生物工程技术领域。本发明提供了一种可在枯草芽孢杆菌宿主分泌表达的重组嗜热中性蛋白酶，其包括如SEQ ID No.1、SEQ ID No.3、SEQ ID No.4、SEQ ID No.5和SEQ ID No.6所示的带有分泌信号肽序列的重组嗜热中性蛋白酶，及如SEQ ID No.2所示的不带有分泌信号肽序列的重组嗜热中性蛋白酶。本发明所述的嗜热中性蛋白酶以带有前肽序列形式在枯草芽孢杆菌中分泌表达，实验结果表明具有较高的酶活力，可降解豆粕得到高抗氧化活性的小分子多肽，且在多种洗涤剂中能够稳定发挥酶活力，能够很好地降解血红蛋白，去除血渍。
