本发明涉及苏氨酸醛缩酶，具体涉及一种L‑苏氨酸醛缩酶突变体R318L及其应用。所述L‑苏氨酸醛缩酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO:3所示，是氨基酸序列为SEQ ID NO:1的L‑苏氨酸醛缩酶的第318位氨基酸由Arg变为Leu所得。该突变体在催化3,4‑二羟基苯甲醛和甘氨酸合成屈昔多巴[L‑苏式‑(3，4‑二羟基)苯基丝氨酸]的反应中具有84.9％的非对映选择性，是野生型的2.8倍，在屈昔多巴的生物合成中具有巨大的应用潜力。
本发明涉及苏氨酸醛缩酶，具体涉及一种L‑苏氨酸醛缩酶突变体R318M及其应用。所述L‑苏氨酸醛缩酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO:3所示，是氨基酸序列为SEQ ID NO:1的L‑苏氨酸醛缩酶的第318位氨基酸由Arg变为Met所得。该突变体在催化3,4‑二羟基苯甲醛和甘氨酸合成屈昔多巴[L‑苏式‑(3，4‑二羟基)苯基丝氨酸]的反应中具有77.1％的非对映选择性(de)，是野生型的2.5倍多，在生物合成屈昔多巴的工业生产中具有巨大的应用潜力。
本发明涉及苏氨酸醛缩酶，具体涉及一种L‑苏氨酸醛缩酶突变体R318V及其应用。所述L‑苏氨酸醛缩酶突变体的氨基酸序列如SEQ ID NO:3所示，是氨基酸序列为SEQ ID NO:1的L‑苏氨酸醛缩酶的第318位氨基酸由Arg变为Val所得。该突变体在催化3,4‑二羟基苯甲醛和甘氨酸合成屈昔多巴[L‑苏式‑(3，4‑二羟基)苯基丝氨酸]的反应中具有79.9％的非对映选择性(de)，是野生型的2.6倍多，在生物合成屈昔多巴的工业生产中具有巨大的应用潜力。
