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- [发明专利]一种用于炒制瓜子的自动配料机-CN201510050942.5有效
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-01-31
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2018-02-13
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A23L25/00
- 本发明提出了一种用于炒制瓜子的自动配料机，包括支架、配料箱、螺旋送料机构、驱动机构、加料漏斗、汤料箱、第一导汤料机构、第二导汤料机构、控制器，加料漏斗的出口连接配料箱的进料口，配料箱内壁上设有加热器和温度传感器，螺旋送料机构设置在配料箱内，螺旋送料机构与驱动机构传动连接，驱动机构与控制器电连接，汤料箱的汤料入口通过第一导汤料机构与配料箱的出汤口连接，汤料箱的汤料出口通过第二导汤料机构与配料箱的进汤口连接，第一导汤料机构与第二导汤料机构均与控制器电连接。汤料定时循环，能使汤料能够保持原味不退，对配料箱加热并控制温度，不会因温度过高而炒糊瓜子，也不会因温度过低而影响汤料浸入瓜子的速率。
- 一种用于瓜子自动配料
- [发明专利]一种薄荷柠檬味瓜子的炒制方法-CN201510274519.3在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-05-26
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2015-10-07
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A23L1/36
- 本发明公开了一种薄荷柠檬味瓜子的炒制方法，包括：将瓜子依次加入石灰液、盐水中浸泡得到一次浸泡瓜子；将一次浸泡瓜子加入水中，煮沸、加入柠檬汁，浸泡，加入薄荷粉，浸泡得到二次浸泡瓜子；将二次浸泡瓜子加入水中，放入香辛料包煮制捞出、沥干水分得到三次浸泡瓜子；将食盐、木糖醇、异麦芽低聚糖加入水中，加热，加入三次浸泡瓜子浸泡得到四次浸泡瓜子；将四次浸泡瓜子放入烘箱中进行两次烘烤，一次烘烤温度为105-110℃，一次烘烤时间为30-50min，二次烘烤温度为60-80℃，二次烘烤时间为1-2.5h；然后进行微波处理，功率为800-1000W，时间为15-30s，得到微波瓜子；将微波瓜子进行炒制。
- 一种薄荷柠檬瓜子方法
- [发明专利]一种清凉口感的茶瓜子制备方法-CN201510278491.0在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-05-27
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2015-09-30
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A23L1/36
- 本发明公开了一种清凉口感的茶瓜子制备方法，包括：将红茶煮制得到第一溶液；将香辛料、调味料和香精煮制得到料水；将葵花籽置于第一溶液中煮制，过滤得到物料A和第二溶液；向料水中加入物料A煮制得到物料B；将葵花籽置于第二溶液中煮制，过滤得到物料C；向料水中加入物料C煮制得到物料D；将物料D加入第一溶液煮制，过滤得到物料E和第三溶液；将葵花籽置于第三溶液中煮制，过滤得到物料F；向料水中加入物料F煮制，过滤后得到物料G；将物料G加入第一溶液煮制，过滤得到物料H和滤液，其中滤液可作为上述步骤的第三溶液使用；物料B、物料E和/或物料H进行阴凉通风干燥，接着进行热风烘干得到清凉口感的茶瓜子。
- 一种清凉口感瓜子制备方法
- [发明专利]一种润肠通便的葵花籽制作方法-CN201510293538.0在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-05-29
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2015-09-30
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A61K36/8968
- 本发明公开了一种润肠通便的葵花籽制作方法：将罗汉果、桑叶、相思藤、麻黄、大黄、皂角和雪菊粉碎混合均匀后加入乙醇溶液A中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料c；将绞股蓝、生山药、生地、莲子、沙参、麦冬、山茱萸和甘草粉碎，混合均匀后加入乙醇溶液B中，搅拌均匀后进行冻干处理得到物料d；物料c中加水进行二次煎煮后将两次煎煮液混合均匀得到滤液；向物料d中加入乙醇溶液C，浸渍后进行渗漉提取得到渗漉液；将滤液和渗漉液混合均匀后，进行减压浓缩得到稠膏；将稠膏和葵花籽混合均匀后，加水加热后保温，捞出沥干得到物料e；将物料e烘干后，进行一次炒制；摊晾后进行二次炒制；摊晾后进行三次炒制，摊晾后得到润肠通便的葵花籽。
- 一种通便葵花籽制作方法
- [发明专利]一种话梅葵花籽制备方法-CN201510278877.1在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-05-27
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2015-09-16
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A23L1/36
- 本发明公开了一种话梅葵花籽制备方法，包括：将乌梅煮制，过滤得到乌梅汁；将话梅、山楂、八角、小茴香、肉桂、白芷、白蔻、草果、山奈、良姜、豆蔻、艾叶、甘蔗、陈皮、甘草、葛根、薄荷加入水中煮制，过滤后得到料水；将葵花籽筛选除杂后，清洗后置于乌梅汁中煮制，冷却，静置，过滤得到物料A；向料水中加入食盐、红糖、木糖醇、安赛蜜、乳酸，煮制，加入物料A，加热至50-60℃，保温20-30min，加热至70-80℃，保温15-25min，然后煮制30-40min，冷却至60-70℃，再煮制30-40min，过滤后得到物料B；将物料B阴凉通风干燥，接着进行热风烘干，取出摊凉至室温后得到话梅葵花籽。
- 一种话梅葵花籽制备方法
- [发明专利]一种健胃补钙的吊瓜子制作方法-CN201510293559.2在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-05-29
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2015-09-09
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A23L1/36
- 本发明公开了一种健胃补钙的吊瓜子制作方法，将吊瓜子常温水中浸泡后清洗脱粉；将蒲公英、苦菜、甘草、紫苏叶、白术、薄荷、甜菜菊、山楂和大枣研磨成粉末得到物料a后与水混合，得到悬浮液；将悬浮液均匀喷洒在吊瓜子表面，然后对吊瓜子进行一次干蒸得到物料b，然后与水、食盐混合后，煮沸后保温；将小茴香、大茴香、桂皮、糖精钠、安赛蜜和大豆油混合得到物料c，向物料c中加水混合，煮沸后保温，然后进行过滤，得到物料d；将物料d喷洒在吊瓜子表面进行二次干蒸，然后进行表面清洗；将二次干蒸好的吊瓜子脱掉水分后，进行一次炒制；摊晾后进行二次炒制；摊晾后进行三次炒制，摊晾后得到健胃补钙的吊瓜子。
- 一种健胃瓜子制作方法
- [发明专利]一种奶香南瓜子制备方法-CN201510278794.2在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-05-27
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2015-09-09
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A23L1/36
- 本发明公开了一种奶香南瓜子制备方法，包括：将茶叶煮制5-15min，过滤后加入碳酸氢钠得到茶液；将八角、小茴香、肉桂、白芷、白芪、白蔻、草果、山奈、良姜、草寇、香叶、当归、黄芪、陈皮、甘草、枇杷叶、薄荷加入水中煮制，过滤后得到料水；将南瓜子筛选除杂后，投入茶液中煮制，冷却静置至表面软皮脱落，放入脱膜机中进行脱膜得到物料A；将物料A清洗后置于柠檬酸溶液中浸泡，取出清洗至中性，然后置于牛奶中煮制，冷却静置22-26h得到物料B；向料水中加入食盐、白糖、三氯蔗糖、安赛蜜、稀奶油煮制后，再加入物料B煮制，过滤后得到物料C；将物料C进行阴凉通风干燥，接着进行热风烘干，冷风降温得到奶香南瓜子。
- 一种南瓜子制备方法
- [发明专利]一种清热降湿的茶瓜子制作方法-CN201510293545.0在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-05-29
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2015-09-09
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A23L1/36
- 本发明公开了一种清热降湿的茶瓜子制作方法。将瓜子常温水中浸泡，放入洗子机清洗、脱粉；将鱼腥草、野菊花、金银草、蓝草、夏枯草、藿香、竹叶和决明子研磨成粉末后得到物料a，然后向物料a中加入水混合得到物料b；将物料b均匀喷洒在脱粉后瓜子表面，然后进行一次干蒸得到物料c，将绿茶、大豆油、甜蜜素、安赛蜜、食盐和白糖加入水中混合均匀，煮沸后，加入物料c，再次煮沸后保温；将八角、茴香、桂皮、柠檬草、甘草、薄荷磨成粉末，加水混合后得到物料d；将物料d喷洒在物料c表面进行二次干蒸，取出，清洗得到物料e；将物料e烘干后，进行一次炒制，摊晾后进行二次炒制，摊晾后进行三次炒制，摊晾后得到清热降湿的茶瓜子。
- 一种清热瓜子制作方法
- [发明专利]一种用于炒制瓜子的配料机-CN201510050945.9在审
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刘加奇
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蚌埠市徽味炒货厂
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2015-01-31
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2015-05-06
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A23L1/36
- 本发明提出了一种用于炒制瓜子的配料机，包括支架、配料槽、螺旋送料机构、驱动机构、加料漏斗、加汤管；螺旋送料机构设置在配料槽内，螺旋送料机构的转轴延伸出配料槽与传动机构连接，配料槽上设置有进料口和进汤口，加料漏斗连接在进料口处，加汤管连接在进汤口处，配料槽的端板上设置有出料口。瓜子由加料漏斗加入配料槽，汤料由加汤管加入配料槽，瓜子和汤料在配料槽内搅拌均匀，并由搅拌传送机构运送到出料口处排出配料槽，实现了自动进料与出料无需人工投料和取料，使用加料漏斗和加汤管，将瓜子与汤料加入配料槽的量便易控制，螺旋送料机构对瓜子有搅拌作用和传送作用，在传送的过程中就实现了搅拌，加工效率高。
- 一种用于瓜子配料
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