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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]真空包装和气调包装的新鲜肉类产品的新鲜肉类颜色-CN201610583783.X在审
发明人： J·W·萨默菲尔德;E·J·霍尔斯特;N·R·施密特 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2011-07-29 - 公布日： 2016-12-14 - 主分类号： A23B4/24 文献下载
摘要：本发明涉及真空包装和气调包装的新鲜肉类产品的新鲜肉类颜色，具体涉及一种包装的经处理的新鲜肉类产品包括新鲜肉类产品、溶液和低氧气含量的包装或无氧包装。所述溶液包括输注入所述新鲜肉类产品以形成经处理的新鲜肉类产品的亚硝酸钠源或硝酸钠源。所述低氧气含量的包装或无氧包装包含经处理的新鲜肉类产品，其中所述经处理的新鲜肉类产品在烹饪前具有新鲜的肉类颜色，并且在烹饪完成后具有均匀的未经腌制烹饪的颜色。
真空包装和气调包新鲜肉类产品颜色

[发明专利]采用高压处理通过抑制死后糖酵解改善肌肉品质-CN201610429899.8在审
发明人： N·R·史密特;J·W·萨默菲尔德;J·E·坎农 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2009-08-21 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：揭示了一种处理肉品的方法。该方法包括使肉品(猪肉或火鸡肉)经历在至少175MPa的压力持续等于或小于20分钟的高压处理，从而抑制死后糖酵解。对于牛肉，采用至少200MPa的压力和30秒至20分钟的保持时间。
采用高压处理通过抑制死后糖酵解改善肌肉品质

[发明专利]使用电磁辐射用于击昏将被屠宰的动物的装置和方法-CN201410092985.5有效
发明人： J·W·萨默菲尔德;J·E·坎能;H·D·基姆雷 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2014-03-13 - 公布日： 2014-09-17 - 主分类号： A22B3/06 文献下载
摘要：提供了一种击昏用于屠宰的动物的方法。该方法包括：将电磁辐射的第一部分指引到该动物的头部的第一侧中，并且将电磁辐射的第二部分指引到该动物的头部的第二侧中，使得该电磁辐射的第一部分和第二部分在该动物的头部内的焦点处达到相长干涉。
使用电磁辐射用于击昏屠宰动物装置方法

[发明专利]可调节的热成形模具组件和方法-CN201280020980.0有效
发明人：丹尼尔·S·米勒;史蒂文·E·桑普森;路吉恩·里德;弗兰克·D·弗莱尔;丹尼·K·彼得森;库尔特·A·林德赛 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2012-03-06 - 公布日： 2014-01-08 - 主分类号： B29C51/36 文献下载
摘要：本发明提供了可调节的热模具组件（120）。热模具组件包括热成形模具（100）和至少一个嵌件（102-2）。热成形模具具有至少一个选择形状的模腔。模具还具有通向至少一个模腔的至少一个开口。至少一个嵌件具有被适应以具有通向模具的至少一个模腔的至少一个开口的形状的至少一个内部通道。此外，至少一个嵌件配置和安排为有选择地联接到所述模具，其中至少一个嵌件的至少一个内部通道与至少一个模腔的至少一个开口对准，以有选择地增加热成形组件的成形腔的深度。
调节成形模具组件方法

[发明专利]混合熏肉烹饪系统-CN201180039585.2有效
发明人： B·J·斯里森;R·M·赫里德;J·E·米诺;B·E·亨德里克森 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2011-08-11 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：一种使用混合烹饪系统制作预先烹饪的肉片方法，该方法包括将肉片预热至至少约140°F的温度，以形成预热的肉片。将所述预热的肉片转移至使用外部加热源加热的烤箱中。所述烤箱包括内部表面，并且该外部加热源辅助保持所述内部表面的温度低于所述肉片中脂肪的发烟点。在烤箱中将所述预热的肉片烹饪至水活性水平小于或等于0.92，以形成预先烹饪的肉片。任选地，在所述预先烹饪的肉片已从所述烤箱中取出后并且在所述预先烹饪的肉片已冷却之前，向所述预先烹饪的肉片施加调味料。
混合熏肉烹饪系统

[发明专利]真空包装和气调包装的新鲜肉类产品的新鲜肉类颜色-CN201180037649.5无效
发明人： J·W·萨默菲尔德;E·J·霍尔斯特;N·R·施密特 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2011-07-29 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A23B4/02 文献下载
摘要：一种包装的经处理的新鲜肉类产品包括新鲜肉类产品、溶液和低氧气含量的包装或无氧包装。所述溶液包括输注入所述新鲜肉类产品以形成经处理的新鲜肉类产品的亚硝酸钠源或硝酸钠源。所述低氧气含量的包装或无氧包装包含经处理的新鲜肉类产品，其中所述经处理的新鲜肉类产品在烹饪前具有新鲜的肉类颜色，并且在烹饪完成后具有均匀的未经腌制烹饪的颜色。
真空包装和气调包新鲜肉类产品颜色

[发明专利]高压处理在帮助去除动物尸体/兽皮的毛发或羽毛中的应用-CN200980149124.3有效
发明人： J·W·萨墨菲尔德;N·R·史密特;J·E·坎农 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2009-10-21 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A22B5/08 文献下载
摘要：采用高压处理去除动物尸体的死尸外体部分。使动物尸体经受50MPa或更高的压力以松弛其死尸外体部分。此外，采用高压处理，使兽皮经受10-50MPa的压力而强化动物尸体兽皮。
高压处理帮助去除动物尸体兽皮毛发羽毛中的应用

[发明专利]采用高压处理通过抑制死后糖酵解改善肌肉品质-CN200980132742.7无效
发明人： N·R·史密特;J·W·萨默菲尔德;J·E·坎农 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2009-08-21 - 公布日： 2011-07-13 - 主分类号： A23B4/00 文献下载
摘要：揭示了一种处理肉品的方法。该方法包括使肉品(猪肉或火鸡肉)经历在至少175MPa的压力持续等于或小于20分钟的高压处理，从而抑制死后糖酵解。对于牛肉，采用至少200MPa的压力和30秒至20分钟的保持时间。
采用高压处理通过抑制死后糖酵解改善肌肉品质

[发明专利]用改良的气氛包装肉类产品-CN200880114480.7无效
发明人： D·C·鲁泽克;C·H·多尼彻特 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2008-10-29 - 公布日： 2010-09-22 - 主分类号： B65D81/20 文献下载
摘要：一种产品包装，其包括底部、盖子、肉类产品、以及位于所述底部、盖子和肉类产品之间的空间内的气体。所述底部和盖子形成了具有第一体积的空腔。所述肉类产品具有第一颜色和第二体积。所述第二体积小于第一体积。对所述空腔进行成形和设置，以容纳所述肉类产品。所述空间具有第三体积，所述第三体积是第一体积与第二体积之差。所述空间内的气体包含不大于30％的一氧化碳，所述底部和盖子中的至少一种的氧气渗透速率为每个包装在24小时内能透过0.1-15cc氧气，因此在18-90天内所述肉类产品的第一颜色会显著地改变为第二颜色。
改良气氛包装肉类产品

[发明专利]明胶涂层砂芯及其制造方法-CN02828539.5无效
发明人： R·M·赫里德;B·J·斯里森 -专利权人： 荷麦食品公司
申请日： 2002-03-13 - 公布日： 2005-06-01 - 主分类号： B22C9/12 文献下载
摘要：在一种用于浇铸工艺的模制品制造的方法中，砂粒与蛋白质和水混合以在砂粒上产生蛋白质涂层。然后在没有有效冷却涂覆砂粒的情况下，干燥涂覆蛋白质的砂粒且吹入型模以形成一种模制品。然后蒸气通过模制品以水合和熔融蛋白质，从而在相邻的砂粒间产生键合。最后，干热空气通过模制品使相邻砂粒间的蛋白质键合硬化。此形成的一种涂覆蛋白质砂芯用于铸造熔融金属。
明胶涂层及其制造方法

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