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[发明专利]糖类减少水果饮料及其制造方法-CN202080089054.3在审
发明人：堀江晓;西山千晶;若林英行 -专利权人：麒麟控股株式会社
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23L2/00 文献下载
摘要：本发明的目的在于提供香味得到了改善的新型糖类减少水果饮料。根据本发明，可提供蔗糖浓度按白利度11°换算计为1.4g/100mL以下的含有柑橘果实的水果饮料，其中，该饮料的乙酯浓度为25～50ppb，并且/或者该饮料的单萜衍生物浓度为600～3000ppb。在本发明中，柑橘果实可以选自由橙子、葡萄柚和温州蜜柑组成的组，饮料的果汁率可以设定为30％以上。
糖类减少水果饮料及其制造方法

[发明专利]加奶低热量红茶饮料-CN201180068543.1有效
发明人： 若林英行;四元祐子;铃木深保子;奥田纮子 -专利权人：麒麟饮料株式会社;麒麟控股株式会社
申请日： 2011-12-28 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： A23F3/16 文献下载
摘要：本发明提供赋予奶的浓厚感、平衡口感的加奶低热量红茶饮料，是即使为低热量也不会损害奶的浓厚感、平衡口感的香味优良的加奶低热量红茶饮料，在每100mL饮料中的能量含量为25kcal以下的加奶低热量红茶饮料中，将总多酚量调节至40～250mg/100mL，并且将总多酚量(A)与咖啡因量(B)的含有重量比：(A)/(B)调节至4.5以上。另外，本发明提供由该加奶低热量红茶饮料构成的安全性高的中性脂肪吸收抑制剂。
低热量红茶饮料

[发明专利]抗过敏的组合物-CN200480006779.2无效
发明人：井上小夜;藤井敏雄;藤原大介;斋木朗;高桥实;山内浩一郎;后藤正巳;西田聪;出内桂二;若林英行;米田俊浩 -专利权人：麒麟麦酒株式会社
申请日： 2004-02-27 - 公布日： 2006-05-03 - 主分类号： A61K35/74 文献下载
摘要：本发明的目的是提供对过敏的预防、治疗有用的抗过敏用组合物，其制备法及其作为食品及饮料等的利用。解决手段包含抗过敏用组合物，该组合物以具有以下效果的乳酸菌作为有效成分：将用卵清蛋白致敏的小鼠脾脏来源的淋巴细胞悬浮到含卵清蛋白的培养基中，添加待检乳酸菌进行培养时，白细胞介素12的产量与用类干酪乳杆菌KW3110株作为待检乳酸菌时等同，或是用类干酪乳杆菌KW3110株作为待检乳酸菌时的60％以上，且白细胞介素4的生成量不到不添加乳酸菌的对照的50％。本发明包含作为本发明的抗过敏用组合物的有效成分的有高抗过敏活性的乳酸菌的获得方法，及本发明的抗过敏用组合物在食品及饮料等中的应用，此外包含通过制剂化，作为经口施用的抗过敏剂的应用。
过敏组合