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专利名称

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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]马铃薯糖蛋白作为肉类替代品中的粘结剂-CN202180054573.0在审
发明人： 罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克;克丽斯蒂娜·兰贝塔·卡塔里娜·西格斯;尼古拉·斯坦尼西奇;陈正宏 -专利权人：艾维贝皇家合作公司
申请日： 2021-07-29 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23J3/22 文献下载
摘要：本发明提供在食品中抑制异味形成的方法，该食品包括或者由包括水、脂质和天然马铃薯糖蛋白的混合物制备；以及涉及由此制备的食品。
马铃薯糖蛋白作为肉类替代品中的粘结

[发明专利]来自去皮的块茎的蛋白质-CN202080038120.4在审
发明人： 罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克 -专利权人：艾维贝皇家合作公司
申请日： 2020-05-25 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23J3/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种获得块茎蛋白质分离物的方法，包含a)将至少一个块茎去皮，从而获得至少一个去皮的块茎和块茎皮组合物；b)加工所述至少一个去皮的块茎以获得含块茎蛋白质的水性溶液；以及c)将所述水性溶液进行蛋白质分离步骤以获得所述块茎蛋白质分离物。已经发现，在蛋白质分离之前将马铃薯去皮有几个益处：分离出的粗蛋白或其水解物更清洁，并具有富含酪氨酸、脯氨酸、精氨酸谷氨酰胺、谷氨酸、天冬酰胺和天冬氨酸的组成。另一方面，从块茎皮中获得的蛋白质组成富含必需氨基酸苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甲硫氨酸和苯丙氨酸。
来自去皮块茎蛋白质

[发明专利]渗滤-CN202080038127.6在审
发明人：大卫·伊格纳西奥·哈比奇·纳尔瓦兹;力博·弗克斯·贾尔马;罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克;马克·克里斯蒂安·劳斯 -专利权人：艾维贝皇家合作公司
申请日： 2020-05-25 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明提供了使用块茎加工水的预处理和针对盐溶液的渗滤来分离天然块茎蛋白质的方法。这个步骤顺序具有蛋白质在渗滤过程中得到稳定，增加的工艺效率以及蛋白质质量和产率的优点。
渗滤

[发明专利]块茎蛋白质的稳定化-CN202080038132.7在审
发明人： 罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克;马丁·霍特瑟·维尔布林克 -专利权人：艾维贝皇家合作公司
申请日： 2020-05-25 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A23J1/00 文献下载
摘要：本发明提供一种分离根或块茎天然蛋白质的方法，该方法包含至少以下工艺步骤：a)加工根或块茎以获得含根或块茎天然蛋白质的根或块茎加工水；b)从所述根或块茎加工水中分离所述根或块茎天然蛋白质以获得含至少5wt.％的根或块茎天然蛋白质的水性溶液，其特征在于，所有工艺步骤在低于40℃的温度下执行。该方法产生的根或块茎天然蛋白质具有降低的凝胶化倾向，这对加工液体蛋白质溶液来说是有利的。
块茎蛋白质稳定

[发明专利]脂肪酸短链酯化中的脂肪酶-CN201380035725.8有效
发明人： 罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克;马尔克·路易吉·费代里科·朱塞平;马敦·罗伯特·艾格蒙特 -专利权人：艾维贝合作公司
申请日： 2013-07-03 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：已经发现，马铃薯糖蛋白，一种可从马铃薯中得到的脂肪酶，在产生脂肪酸烷基酯的脂肪酸酯化反应中具有优点。描述了应用该脂肪酶活性的方法，以及马铃薯糖蛋白在各种工业过程中的用途。
脂肪酶马铃薯糖蛋白脂肪酸短链酯脂肪酸烷基酯脂肪酶活性脂肪酸酯化工业过程马铃薯应用发现

[发明专利]使用马铃薯糖蛋白的方法-CN201380035673.4在审
发明人： 罗宾·埃里克·雅各布斯·斯贝尔布灵克;马尔克·路易吉·费代里科·朱塞平;马敦·罗伯特·艾格蒙特 -专利权人：艾维贝合作公司
申请日： 2013-07-03 - 公布日： 2015-03-18 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：马铃薯糖蛋白，一种能够从马铃薯中获得的脂肪酶，被发现具有对于C₄至C₈脂肪酸的特异选择性，同样对存在于三酸甘油酯中的C₄至C₈脂肪酸也具有特异选择性。这使得马铃薯糖蛋白尤其适用于水解诸如存在于乳脂中的三酸甘油酯，以增强食品的风味。具体地，发现马铃薯糖蛋白有益于增强奶酪的风味。描述了一种应用脂肪酶的水解活性的方法以及马铃薯糖蛋白在制造奶酪的方法中的应用。
使用马铃薯糖蛋白方法

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