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[发明专利]一种酵母菌的高密度发酵及十六碳烯酸提取方法-CN202111534444.X有效
发明人：周文俊;刘天中;刘梦娜;纪晓彤 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2023-10-10 - 主分类号： C12P7/6409 文献下载
摘要：本发明涉及一种酵母菌的高密度发酵及十六碳烯酸提取方法。本发明提供了一种酿酒酵母的高密度发酵方法，通过调节有机碳源的补加方式，实现了菌株的高密度发酵，同时提高了油脂积累中十六碳烯酸的比例，有利于获得经济价值更高的油脂产品。进一步的，本发明还提供了一种从上述高密度发酵的酿酒酵母中提取分离十六碳烯酸的方式，通过酶解及酯类有机试剂提取，可以实现较高的油脂提取率。本发明提供的发酵方法和十六碳烯酸提取方法设备成本低，工艺方法简单易行，有利于应用于十六碳烯酸油脂的工业化生产，具有良好的实际生产应用价值。
一种酵母菌高密度发酵十六碳烯酸提取方法

[发明专利]一株高产油脂的酿酒酵母突变株MU2R48及其应用-CN202310638855.6在审
发明人：周文俊;刘天中;纪晓彤;吕雪峰 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株高产油脂的酿酒酵母突变株MU2R48及其应用。本发明提供了一株高产油脂的酿酒酵母突变株MU2R48，其分类命名为Saccharomyces cerevisiae MU2R48，已于2023年3月23日保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC No.26860，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明通过诱变后高通量流式拉曼分选得到的酿酒酵母突变株，与传统的野生型酿酒酵母和出发菌株相比能够在限氮培养中达到高产油脂的效果，油脂含量可达40.26％，较出发菌株30.85％的油含量，提高了30.50％。在工业上细胞的油含量高更有利于有油脂的提取分离，将节省工业生产的成本，并且菌株无毒无害，可作为规模化生产酿酒酵母油脂和棕榈油酸的优良菌株。
高产油脂酿酒酵母突变 mu2r48 及其应用

[发明专利]一株高产油脂的酿酒酵母突变株MU310及其应用-CN202310639369.6在审
发明人：周文俊;刘天中;纪晓彤;吕雪峰 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2023-05-31 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明属于生物工程技术领域，具体涉及一株高产油脂的酿酒酵母突变株MU310及其应用。本发明提供了一株高产油脂的酿酒酵母突变株MU310，其分类命名为Saccharomyces cerevisiae MU310，已于2023年3月23日保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC No.26859，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。本发明以野生型酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae SC018作为出发菌株经过诱变获得高产油脂的酿酒酵母突变株MU310，该突变株在限氮培养基中培养4天后，使细胞内的油脂含量由出发株的31.12％提高到44.07％。该突变株经过20次的连续接种传代，细胞内的油脂含量没有发生明显的变化，说明该突变株的遗传性状相对稳定，可作为规模化生产酿酒酵母油脂和棕榈油酸的优良菌株，为推动微生物油脂的产业化发展提供了种质资源。
高产油脂酿酒酵母突变 mu310 及其应用

[发明专利]一种对废酿酒酵母泥进行诱导培养以积累油脂的方法-CN202211247253.X在审
发明人：刘天中;周文俊;王宇;陈林;纪晓彤 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2022-10-12 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： C12P7/6463 文献下载
摘要：本发明公开了一种对废酿酒酵母泥进行诱导培养以积累油脂的方法，包括如下步骤：依次进行复苏阶段、缓冲阶段和诱导阶段；在所述复苏阶段，将废酿酒酵母泥采用预先冷却的无菌水稀释，同时向其中添加葡萄糖、甘油和乙醇，得培养体系，在无氧条件下搅拌设定时间；在缓冲阶段，向培养体系中补加葡萄糖，并通入无菌空气，通过逐步增加通气量的方式逐步增加培养体系的溶氧量；并提高培养温度至26～30℃，培养设定时间；在诱导阶段，向培养体系中添加葡萄糖和乙酸盐，调节溶解氧为5～30％，培养温度为26～30℃，培养设定时间。通过总共三个阶段的分阶段培养，可使废酿酒酵母泥的细胞油脂含量从初始的5％左右提高至30％左右，大幅提升了细胞油脂含量。
一种酿酒酵母进行诱导培养积累油脂方法

[发明专利]一种通过维持超低浓度有机碳源提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及其应用-CN202011299929.0有效
发明人：周文俊;刘天中;纪晓彤;高莉丽 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： C12N1/38 文献下载
摘要：本发明提供一种通过维持超低浓度有机碳源提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及其应用，属于生物技术领域。本发明通过研究发现，在酿酒酵母发酵培养过程中，通过控制有机碳源的补加量，使发酵培养液中的有机碳源浓度持续维持在超低的水平，在这种状态下，酿酒酵母细胞内与乙醇合成相关的酶的活性因作用底物的匮乏而大幅降低，但与脂肪酸合成相关的酶的活性并不会受到显著影响，从而使有机碳源的流向偏向脂肪酸合成，最终使得酿酒酵母细胞内油脂的大量积累。本发明原料成本低，培养方法简单易行，有利于其工业化生产应用，因此具有良好的实际生产应用之价值。
一种通过维持浓度有机碳源提高酿酒酵母油脂含量培养方法及其应用

[发明专利]一种通过调控发酵培养液pH提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及高产油酿酒酵母-CN202011305817.1有效
发明人：周文俊;刘天中;纪晓彤;高莉丽 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，涉及一种通过调控发酵培养液pH提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及高产油酿酒酵母，具体的，所述培养方法为通过调控培养液的pH值维持在7.2至7.8之间以提高酿酒酵母油脂含量的方法。本方法有效避免了产油酿酒酵母菌株大规模筛选所具有的工作量庞大且结果具有随机性和不确定性的不足，同时，相比常规的微生物油脂积累诱导方法，本方法培养酿酒酵母可以获得更高的油脂含量和油脂产量，可以解决高值棕榈油酸资源量不足的问题，具有极大的工业化生产及应用价值，可带来极好的经济效益和社会效益。
一种通过调控发酵培养液 ph 提高酿酒酵母油脂含量培养方法产油

[发明专利]亚硫酸盐联合甘油在提高酿酒酵母油脂含量中的应用及方法-CN202011299905.5有效
发明人：周文俊;刘天中;纪晓彤;高莉丽 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： C12N1/18 文献下载
摘要：本发明提供亚硫酸盐联合甘油在提高酿酒酵母油脂含量中的应用及方法，属于生物技术领域。本发明通过研究发现，可在发酵培养基中添加亚硫酸盐和甘油，使其联合作用以提高酿酒酵母油脂含量。本发明有效避免了产油酿酒酵母菌株大规模筛选所具有的工作量庞大且结果具有随机性和不确定性的不足，同时，相比常规的微生物油脂积累诱导方法，本发明培养的酿酒酵母可以获得更高的油脂含量和油脂产量，从而有效解决高值棕榈油酸资源量不足的问题，可带来极好的经济效益和社会效益。因此具有良好的实际推广和工业化应用之价值。
亚硫酸盐联合甘油提高酿酒酵母油脂含量中的应用方法

[发明专利]一种通过调节酿酒酵母发酵液总盐含量提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及高产油酿酒酵母-CN202011305783.6在审
发明人：周文俊;刘天中;纪晓彤;高莉丽 -专利权人：中国科学院青岛生物能源与过程研究所
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明涉及一种通过调节酿酒酵母发酵液总盐含量提高酿酒酵母油脂含量的培养方法及高产油酿酒酵母，属于生物技术领域，具体的，所述培养方法为通过调节培养液的总盐含量使其维持在15至30g/L之间以提高酿酒酵母油脂含量的方法。本方法有效避免了产油酿酒酵母菌株大规模筛选所具有的工作量庞大且结果具有随机性和不确定性的不足，同时，相比常规的微生物油脂积累诱导方法，本方法培养酿酒酵母可以获得更高的油脂含量和油脂产量，可以解决高值棕榈油酸资源量不足的问题，具有极大的工业化生产及应用价值，可带来极好的经济效益和社会效益。
一种通过调节酿酒酵母发酵液总盐含量提高油脂培养方法产油

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