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[发明专利]一种功能巧克力夹心食品智能制备装置及制备方法-CN202310850905.7在审
发明人：凌健斌;黄强;罗海鹰 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2023-07-12 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23G1/54 文献下载
摘要：本发明涉及一种功能巧克力夹心食品智能制备装置，包括有机架和电动滑轨等；机架上安装有两个电动滑轨；通过多个震动杆对暂存盒内的巧克力同频震动，将巧克力浆料内的气泡消除，巧克力浆料降温固化后，巧克力表面平整。本发明通过控制各个震动杆开始同频震动，各个震动杆对巧克力浆料进行震动，巧克力浆料中的气泡被震出，有效避免巧克力在凝固后，巧克力内的气泡破碎，导致巧克力内部或者表面出现坑洞，严重影响巧克力的外观，进而影响企业生产出的巧克力夹心食品的销售收益，通过各个弹性件的弹性阻尼，对震动杆传导至连接绳上的震动能吸收，有效减少本制备装置的损耗。
一种功能巧克力夹心食品智能制备装置方法

[实用新型]-CN202123237540.6有效
发明人： -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-07-08 - 主分类号：文献下载
摘要：

[实用新型]一种高性能巧克力精磨机-CN202123093240.5有效
发明人：钟英文 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A23G1/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高性能巧克力精磨机，包括磨粉主体，磨粉主体的侧面设有主控台，磨粉主体顶端设有进料机构，磨粉主体的内部设有固定磨辊，固定磨辊的下方设有排料厚板，排料厚板的内部设有抽气机，磨粉主体的内部下端设有水平板，水平板的顶端设有收料箱，收料箱的底端设有滑轮，收料箱的侧面设有伺服电机，伺服电机连接收料箱内部的一处螺纹拌杆。本实用新型通过设置螺纹拌杆、固定齿轮和同步链条，这样在烘干过程中，为了防止物料结块，可以启动伺服电机带动带动一处螺纹拌杆旋转，并通过固定齿轮和同步链条带动另外两处螺纹拌杆旋转，螺纹拌杆缓速旋转对物料进行搅拌，从而有效防止了物料堆积结。
一种性能巧克力精磨机

[实用新型]一种食品安全生产用杀菌装置-CN202123139621.2有效
发明人：凌健斌 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-14 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全生产用杀菌装置，包括杀菌主体箱，杀菌主体箱的正面设有双开玻璃门，杀菌主体箱的内部底端设有固定座，固定座的内部设有滚动球珠，固定座的顶端设有运输座，运输座的内部置放有杀菌装盒，杀菌装盒的内部设有转动轴杆，转动轴杆上连接有搅拌棒，转动轴杆的底端连接有传动杆，传动杆上连接有带动块，传动杆安装在缓速电机的顶端。本实用新型通过设置转动轴杆、传动杆以及带动块，这样在杀菌消毒过程中，可以启动缓速电机使得传动杆旋转，传动杆通过带动块旋转，进而使得带动块带动转动轴杆旋转，转动轴杆上的搅拌棒对物料进行缓慢搅拌，防止物料结块，同时起到很好的翻炒作用，提高杀菌效率。
一种食品安全生产杀菌装置

[实用新型]一种食品安全抽样检测设备-CN202123234104.3有效
发明人：吴志华 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-22 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： B07C5/36 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品安全抽样检测设备，包括基座，基座上端开设有装置槽，装置槽相对内壁间对称转动连接有一对齿轮，一对齿轮之间通过齿链传动连接，齿链分别与一对齿轮啮合，基座侧壁上固定安装有电机，电机输出轴与一个齿轮同轴固定连接，齿链的外侧具有磁性，齿链外侧均布有若干铁质的检测板。本实用新型通过设置齿链、消毒箱和齿轮等，可以在微光检测前对食品样品进行消毒处理，避免食品样品与工作人员手部接触对食品样品造成污染影响检测结果，并且保证整个检测分类过程中可以避免工作人员与食品样品的接触，保证经过检测的食品安全，对消费者的生命负责。
一种食品安全抽样检测设备

[实用新型]一种带安全监测的食品生产车间-CN202123298764.8有效
发明人：赵翠 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： E04H5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带安全监测的食品生产车间，包括车间本体，车间本体上端侧壁固定安装有正反转电机，正反转电机输出轴延伸至车间本体内且同轴固定连接有往复丝杠，往复丝杠上螺纹连接有丝杠螺母，丝杠螺母下端安装有用于为车间本体内部空气杀菌消毒的杀菌机构。本实用新型通过设置往复丝杠、丝杠螺母、正反转电机和紫外线杀菌灯等，可以带动紫外线杀菌灯水平往复移动，大幅提升了紫外线杀菌灯的照射覆盖范围，无需设置多个紫外线杀菌灯，减少车间成本，并且可以在空气净化器作用下除去空气中超标的微生物以及灰尘，再由出气管排回车间内，保证食品生产车间满足无尘无菌的要求。
一种安全监测食品生产车间

[实用新型]一种巧克力高效融化罐-CN202123298959.2有效
发明人：陈永才 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A23G1/18 文献下载
摘要：本实用新型属于融化罐技术领域，尤其是一种巧克力高效融化罐，针对融化罐在使用时，加热效率低，加热不均匀的问题，现提出如下方案，其包括安装架，安装架上固定安装有灌体，灌体上开设有腔体，腔体内设有第一加热丝，灌体内设有管道，灌体的底部固定安装有安装块，安装块的底部固定安装有输送罩，输送罩内设有第二加热丝，输送罩的顶部开设有连接孔，管道的底端延伸至灌体的下方，且管道的外侧与连接孔的内壁接触，管道的顶端延伸至灌体的上方，灌体的顶部固定安装有安装座，安装座的一侧开设有抽气槽，抽气槽内设有抽气机构。本实用新型可以提高原料的融化速度，且原料融化的更加均匀。
一种巧克力高效融化

[实用新型]一种加热效率高的立式高压蒸汽灭菌器-CN202123328703.1有效
发明人：吴志华 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： A61L2/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种加热效率高的立式高压蒸汽灭菌器，包括器体，器体的底端设有底座，器体的顶端设有密封盖，密封盖的顶端设有把手杆，把手杆上设有防滑套，密封盖的底端设有紫外消毒灯管，器体的内部设有固定板，固定板上连接有转动杆，转动杆的顶端连接有绝热转动头，转动杆上连接有承载架板，承载架板的底端接触有支块，承载架板的两端连接有滑动块，承载架板的顶端设有防落转杆。本实用新型通过设置固定板、转动杆、承载架板以及滑动块，这样在工作完成后，可以打开密封盖，握住绝热转动头转动固定板上的转动杆使得承载架板通过滑动块往上移动，至器体开口位置即可，从而可以很方便的取出消毒器具，消除安全隐患。
一种加热效率立式高压蒸汽灭菌

[实用新型]一种巧克力原料搅拌混合装置-CN202123329332.9有效
发明人：钟英文 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-28 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： B01F27/85 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种巧克力原料搅拌混合装置，包括搅拌罐体和底座，搅拌罐体上端设置有多个进料口，搅拌罐体上端固定安装有转动电机，搅拌罐体内底部转动安装有多个搅拌轴，搅拌轴上延伸至搅拌罐体上端，搅拌罐体上端固定安装有多个支架，多个支架间固定安装有壳体，壳体内顶部转动安装有转盘，转盘与转动电机的输出轴同轴固定连接，搅拌轴上端均固定安装有齿轮。本实用新型通过设置温度计、加热装置、水泵等，进而使原料更好的融化，以达到更好的搅拌效果，使融化的液体更好的通过出料口进入到接料装置中，同时通过设置搅拌轴、齿轮、转盘等，将原材料更加充分的搅拌均匀，以满足工艺流程的需要。
一种巧克力原料搅拌混合装置

[实用新型]一种工作性能稳定的水浴式双向化胶罐-CN202123178645.9有效
发明人：陈永才 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-06-14 - 主分类号： B01F35/93 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种工作性能稳定的水浴式双向化胶罐，包括底座，底座上端固定连接有外罐体，外罐体内壁上固定连接有内胆层，内胆层壁体内开设有液体加热槽，外罐体上端一侧设置有进料口，外罐体上端中间处固定安装有驱动电机，驱动电机输出轴延伸至内胆层内部且安装有用于搅拌原料的搅拌机构，底座上端固定连接有环形储液箱，环形储液箱内固定安装有电加热管。本实用新型通过设置液体加热槽、泵水机构和驱动机构等，可以实现对内胆的隔层水浴式加热，大幅提升了化胶罐的加热效率，减少了能源损耗，并且在加热搅拌过程中可以使原料内的气泡膨胀浮到原料表面，最后胀到撑破，实现了原料的快速除泡功能。
一种工作性能稳定水浴双向化胶罐

[实用新型]一种便于杀菌消毒的巧克力生产模具-CN202123096115.X有效
发明人：凌健斌 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2021-12-10 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A23G1/20 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于杀菌消毒的巧克力生产模具，包括模具消毒柜，模具消毒柜的内部设有模具圆台，模具圆台的顶端安装有模具主体，模具主体上连接有防污罩，模具圆台安装在升降台上，升降台的底端设有转向电机，转向电机的顶端连接有固定齿轮，模具圆台的侧面设有环状齿道，升降台的底端设有电动升降杆。本实用新型通过设置固定齿轮和环状齿道，这样在工作完成后，将模具主体和防污罩拆卸清洗之后再将模具主体装上，模具主体进入模具消毒柜内部后打开消毒灯进行消毒，此时可以启动两处转向电机使得固定齿轮旋转，固定齿轮通过环状齿道使得模具圆台带动模具主体缓速旋转，从而进行全方位的消毒杀菌，提高了工作效率。
一种便于杀菌消毒巧克力生产模具

[发明专利]一种富含功能性植物油的巧克力及其制备方法-CN201810980425.1在审
发明人：凌健斌 -专利权人： 珠海伍为健康食品有限公司
申请日： 2018-08-27 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23G1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含功能性植物油的巧克力及其制备方法。该种巧克力包括巧克力本体和均匀分布于巧克力本体中的功能性植物油微丸；所述功能性植物油微丸进一步包括可食用膜材和包埋于其中的功能性植物油。所述巧克力制备方法为将功能性植物油微丸按一定的质量配比混入巧克力浆料，最后浇注、冷却、脱模、包装而成。本发明给传统巧克力增加了功能性植物油，提供了营养和功能性的必需脂肪酸和多不饱和脂肪酸，让巧克力产品营养更全面更健康。同时功能性植物油微丸的方法，不降低巧克力产品的熔点，保持了硬脆丝滑的口感，同时微丸具有隔氧减缓不饱和脂肪酸被氧化的作用，提高产品品质，延长货架期。
植物油巧克力微丸制备巧克力产品富含多不饱和脂肪酸熔点不饱和脂肪酸必需脂肪酸传统巧克力巧克力浆料产品品质可食用膜质量配比货架期包埋脆丝隔氧混入浇注脱模冷却健康

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