本发明涉及一种嗜几丁质类芽孢杆菌几丁质酶基因及其克隆表达与应用，所述一种嗜几丁质类芽孢杆菌几丁质酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示。所述几丁质酶基因编码上述嗜几丁质类芽孢杆菌几丁质酶，所述编码基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。所述的编码基因编码的酶可有效降解几丁质‑，其编码的几丁质酶活性高，它能有效的降解几丁质，尤其是能够直接降解虾和/或蟹壳粉末获得几丁寡糖，降低工业生产的成本。
本发明一种饲料，其特征在于:包括以下步骤：(a)制作发酵原料：将羽毛按一定比例加入培养液灭菌，得到发酵原料；(b)接种能降解羽毛的菌种：将所得到的发酵原料接种拟蕈状芽孢杆菌，所述拟蕈状芽孢杆菌的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示；(c)进行发酵：在30‑45度、PH值5‑8的条件为下进行发酵20H‑80H，发酵结束后即得液体饲料；(d)制作固体饲料：将所得到的液体饲料中加入一定比例的底料后进行烘干，得到固体饲料；本发明的提供一种饲料，含有营养成分高，特别是含有较多的氨基酸成分，适合制作饲料或其他营养品，该饲料主要以羽毛为原材料制作而成，有效回收利用了羽毛，减少羽毛的浪费，更解决了羽毛难以处理的问题。
