|
钻瓜专利网为您找到相关结果 13个,建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种提高大蒜出油率的方法-CN202111280422.5在审
-
王茂景;孙陆;王干平;王茂椿
-
江西亿森源植物香料有限公司
-
2021-11-01
-
2022-01-14
-
C11B1/02
- 本发明提供了大蒜油的提取方法:通过包埋法将酶固定包埋在其中,酶载体村阿勇凝胶,通过交联固定酶制剂,白土具有吸附的作用,进一步固定酶制剂,减少酶制剂的脱落,固化后的酶制剂比游离态的酶制剂抗逆性更强。酶制剂为纤维素膜、果胶酶、蒜氨酸酶、半纤维素酶的组合,不仅可破坏大蒜细胞壁,同时将大蒜中不溶物蒜氨酸通过蒜氨酸酶转化为可溶的大蒜素,提高大蒜的出油率。在大蒜油的提取工艺中多次酶解和压榨共同提高大蒜的出油率,且全部的提取工艺中温度不超过50℃,防止大蒜油中的有机成分分解破坏。过滤膜为改性后的NF膜,具有破乳以及提高NF膜极性的功效,快速有效的分离粗油中的杂质。
- 一种提高大蒜出油率方法
|