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[发明专利]一种具有螺狮风味的炒菜用调味品及其制备方法-CN202110437728.0在审
发明人： 汪秋兰 -专利权人： 汪秋兰
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2022-10-25 - 主分类号： A23L27/26 文献下载
摘要：本发明提供了一种具有螺蛳风味的炒菜用调味品及其制备方法，先将沙棘果、南果梨与口蘑混合制成浆料，接着向浆料中加入纤维素酶，第一次酶解，过滤取滤液；然后将青稞、藜麦混合制成熟料，再向熟料中加入酒曲，第一次发酵，过滤，得到处理液；其中，在发酵过程中加入香辛料粉末和步骤(1)所得滤液；再将洗净的螺狮肉利用处理液浸渍处理，接着滚揉处理，斩拌成泥，第二次酶解得到酶解产物，第二次发酵，滴加雪梨汁，加热加压处理，后处理，得到一种具有螺蛳风味的炒菜用调味品。该调味品具有优异的储存稳定性，可以方便地在炒菜时使用，螺蛳鲜味浓郁，且无腥味。
一种具有风味炒菜调味品及其制备方法

[发明专利]一种防上火的发酵型辣椒酱及其加工方法-CN202111036445.1在审
发明人： 汪秋兰 -专利权人： 汪秋兰
申请日： 2021-09-06 - 公布日： 2021-11-26 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种防上火的发酵型辣椒酱及其加工方法，以新鲜辣椒为原料，分成上清和沉淀两部分，沉淀经热玉米油浇淋获得油相和固相，接着用油相将苦瓜、鱼腥草萃取所得水相制成微乳，然后将茶叶、青梅、黄秋葵与新鲜辣椒的固相混合制成混合浆料，最后向混合浆料中接入菌种，依次进行好氧发酵、厌氧发酵，后处理即得。该辣椒酱风味浓郁，且有效预防上火，是一种健康美味的辣椒制品。
一种上火发酵辣椒酱及其加工方法

[发明专利]一种降低磷和蛋白质含量的再制大米及其加工方法-CN202110894445.9在审
发明人： 汪秋兰 -专利权人： 汪秋兰
申请日： 2021-08-05 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A23L7/143 文献下载
摘要：本发明提供了一种降低磷和蛋白质含量的再制大米及其加工方法，先将大米用水浸泡，再与银耳混合研磨成米浆，复合菌发酵，复合酶酶解，干燥，双螺杆挤压造粒，后处理，即得所述的再制大米；其中，复合菌是将酿酒酵母、发酵乳杆菌混合后利用羧基化琼脂糖微球负载而得，复合酶是将中性蛋白酶、无花果蛋白酶、植酸酶和磷脂酶混合后利用改性琼脂糖微球负载而得。本发明所得再制大米有效降低了磷和蛋白质含量，且具有较好的食用口感，可用于肾病患者以及类似保健需求的特殊人群日常食用。
一种降低蛋白质含量大米及其加工方法

[发明专利]一种优质糯米加工工艺-CN202110436409.8在审
发明人： 汪秋兰 -专利权人： 汪秋兰
申请日： 2021-04-22 - 公布日： 2021-06-22 - 主分类号： A23L7/178 文献下载
摘要：本发明提供了一种优质糯米加工工艺，其特征在于，先将当季收获的糯稻谷去壳，湿热膨化，得到去壳膨化糯米；然后将去壳膨化糯米经铁辊‑砂辊‑砂辊‑铁辊四机串联碾米实现去皮，得到去皮糯米；再将去皮糯米浸泡于处理液中，诱导发芽，作为发酵底物，接种出芽短梗霉，发酵，干燥，真空包装即得。本发明的加工工艺有效减少了糯米营养流失，并提高了储存稳定性，具有较好的推广价值。
一种优质糯米加工工艺

[发明专利]一种富硒米酒生产工艺-CN202110445684.6在审
发明人： 汪秋兰 -专利权人： 汪秋兰
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本发明提供了一种富硒米酒生产工艺，先将糙糯米倒入亚硒酸钠水溶液中，诱导发芽，得到胚芽糯米；然后将胚芽糯米粉碎成米粉，接着将米粉摊薄后向其表面均匀喷洒亚硒酸钠水溶液，第一次汽蒸，转移至方形模具中，压制，脱模，第二次汽蒸，作为基质；再向基质中接入羊肚菌菌种，发菌，得到长有羊肚菌菌丝的糯米块；接着将糯米块粉碎成糯米粉，水洗，脱脂处理，蒸熟，摊凉，拌入根霉曲，发酵，过滤取滤液；最后向滤液中加入南果梨汁，微波处理，自然冷却，陈酿，过滤，灭菌即得。本发明所得米酒中硒和γ‑氨基丁酸含量高，营养价值高；原料使用普通糯米即可，不需要特别使用富硒米，具有更好的生产灵活性。
一种米酒生产工艺

[发明专利]一种同时检测长春西汀中阿朴长春胺酸与长春胺酸的方法-CN201910700219.5在审
发明人：丁冠军;刘薇;汪秋兰;董辉;黄楚华;吴芬 -专利权人：武汉华龙生物制药有限公司
申请日： 2019-07-31 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种同时检测长春西汀中阿朴长春胺酸与长春胺酸的方法，该方法包括(1)取长春西汀原料或长春西汀注射液配制供试品溶液；(2)将所述供试品溶液稀释1000倍作为对照溶液；(3)将所述供试品溶液、对照溶液，用高效液相色谱法进行色谱分离，并记录色谱图，色谱条件为：检测波长为262nm～266nm；柱温为25℃～35℃；流动相A为磷酸盐缓冲液，流动相B为甲醇；洗脱的流速为0.8～1.5ml/min；(3)按加校正因子的主成分自身对照法计算供试品溶液中阿朴长春胺酸与长春胺酸的含量。能使长春胺酸与阿朴长春胺酸、长春西汀峰达到较好分离，具有较高系统适应性，检测限低，精密度高。
长春西汀阿朴长春胺酸供试品溶液长春胺对照溶液流动相检测高效液相色谱法磷酸盐缓冲液计算供试品系统适应性注射液配制色谱分离色谱条件校正因子色谱图波长甲醇稀释洗脱柱温记录

[发明专利]提高显齿蛇葡萄中二氢杨梅素得率的方法-CN201510528522.3有效
发明人：施春阳;方建国;王文清;王丹丹;熊微;陈婧;刘旭;侯小龙;汪秋兰 -专利权人：华中科技大学同济医学院附属同济医院
申请日： 2015-08-25 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： C07D311/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高显齿蛇葡萄中二氢杨梅素得率的方法，该方法首先将显齿蛇葡萄药材在温度为80～120℃条件下烘烤1～2h；粉碎得到显齿蛇葡萄粉末；再将显齿蛇葡萄粉末与乙醇混合均匀，超声提取，滤过得到二氢杨梅素提取液；最后将二氢杨梅素提取液置于减压浓缩，并置于低温环境下放冷析晶，滤过干燥，滤饼即为二氢杨梅素提取物。本发明采用高温烘干处理所得样品的二氢杨梅素的得率显著高于阴干样品和普通烘干样品，既避免了二氢杨梅素的代谢减失，又大大降低了提取成本，且操作简便、可行性强，是一种高效、经济提取二氢杨梅素的方法，能显著提高二氢杨梅素的生产效率，降低生产成本，促进中药资源的合理利用。
二氢杨梅素显齿蛇葡萄得率提取液滤过超声提取低温环境高温烘干生产效率乙醇混合中药资源提取物烘干烘烤冷析滤饼阴干代谢下放药材