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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]改善浑浊的支化糊精制备方法-CN202180008192.9在审
发明人：金玟秀;李柱烈;柳汉重;朴庆玉;金学俊 -专利权人：大象(株)
申请日： 2021-10-01 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： C08B30/18 文献下载
摘要：本发明一实施方案提供一种支化糊精的制备方法，上述方法包括如下步骤：向淀粉悬浮液添加耐热性α淀粉酶，在85～115℃的温度下执行加热处理来进行液化反应，紧接着在125～145℃的温度下执行加热处理来使耐热性α淀粉酶失活后，获得包含葡萄糖当量(dextrose equivalent，DE)值为2～10的液化淀粉的淀粉液化溶液；以及在按淀粉干重的0.6％(w/w)以上的量向上述淀粉液化溶液添加分支酶(branching enzyme)并进行20小时以上的支化反应来生成支化糊精后，获得包含葡萄糖当量值为2～10的支化糊精的含支化糊精溶液。在通过本发明的方法制备支化糊精的情况下，可以稳定地控制支化糊精的葡萄糖当量值，还可以很大限度抑制冷藏保存时出现的浑浊现象。
改善浑浊糊精制备方法

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