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专利名称
农业 化学；冶金 建筑 机械工程 区域搜索
主分类
A 农业
B 作业；运输
C 化学；冶金
D 纺织；造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种预制香卤肥肠及其制备方法-CN202310946413.8在审
  • 王卫;杜汶清;白婷;廖晶;程杰 - 成都大学
  • 2023-07-31 - 2023-10-27 - A23L13/20
  • 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及了一种预制香卤肥肠及其制备方法。本发明是在肥肠预制调理过程中，通过将肥肠置于富含脂肪酶的果蔬汁中一次超高压处理，置于含果蔬汁的卤汁中二次超高压处理，使肥肠的嫩度显著提升，卤制时间明显缩短，果蔬汁和卤汁与肥肠充分接触，果蔬汁中大量的脂肪酶将肥肠中的油脂有效分解除去，制备得到具有浓郁的卤香味和肥肠特有风味，无异味，口感绵软油腻，易咀嚼的预制香卤肥肠。
  • 一种预制肥肠及其制备方法
  •  1 
  • 共 2 条
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