专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种新型的黔产生湿面条天然改良剂及其制备方法-CN202010749605.6在审
  • 李密转;宋嘉应;林志豪;许洁;李吉达;杨昱 - 遵义医科大学
  • 2020-07-30 - 2022-02-18 - A23L29/00
  • 本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种新型的黔产生湿面条天然改良剂及其制备方法,该新型的黔产生湿面条天然改良剂由谷朊粉、改性β‑葡聚糖、沙蒿胶、Vc和葡萄糖氧化酶组成。鲜湿面条改良剂是一种两亲分子,蛋白质、多糖、酶、营养素等具有一定分子量的大分子混合物,混合物中的两亲分子可与亲水性基团和疏水性基团亲密地结合在一起。使得面条具有一定的拉伸强力,降低了面团及其面条的断裂率,同时本发明实施所得的黔产生改良剂中的葡萄糖氧化酶和Vc对面团的色泽具有一定的漂白作用,具有天然、营养、健康、安全的特点,克服了传统面制品添加剂或改良剂存在食品安全隐患等问题。
  • 一种新型产生面条天然改良及其制备方法

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