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- [发明专利]一种川味火锅底料-CN201611226079.5在审
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李丽开
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李丽开
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2016-12-27
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2017-05-10
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A23L27/00
- 本发明公开了一种川味火锅底料，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成老汤40‑60份、料酒4‑8份、味精1‑5份、芝麻酱3‑7份、豆瓣酱10‑15份、麻椒2‑5份、白胡椒1‑3份、苹果醋8‑13份、生抽5‑9份，老抽6‑9份、陈皮3‑6份、八角5‑8份、姜2‑5份、蒜2‑5份，本发明提供的一种川味火锅底料，具有味道醇正、麻辣可口，卫生健康的特点。
- 一种火锅
- [发明专利]一种骨汤火锅底料-CN201611226914.5在审
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李丽开
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李丽开
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2016-12-27
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2017-05-10
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A23L27/00
- 本发明公开了一种骨汤火锅底料，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成猪骨10‑20份、牛骨10‑20份、羊骨10‑20份、三七1‑3份、陈皮3‑7份、辣椒8‑12份、辣椒油4‑7份、红枣5‑9份、八角2‑5份、茯苓1‑3份、米醋10‑15份、姜4‑8份、菜油2‑6份、鸡汤20‑30份，本发明提供的一种骨汤火锅底料，具有味道鲜美、滋阴补阳，保健的特点。
- 一种火锅
- [发明专利]一种麻辣火锅底料-CN201611252783.8在审
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李丽开
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李丽开
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2016-12-30
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2017-05-10
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A23L27/00
- 本发明公开了一种麻辣火锅底料，其特征在于，由以下按照重量份的原料组成鸡汤30‑40份、脊骨汤40‑50份、白酒3‑6份、干辣椒5‑8份、香辛料5‑10份、枸杞3‑6份、陈皮2‑5份、味精2‑6份、花椒4‑7份、青辣椒6‑9份、麻油10‑15份、牛油15‑20份、朝天椒8‑13份、姜4‑8份，本发明提供的一种麻辣火锅底料，具有味道鲜美，回味无穷，营养健康的特点。
- 一种麻辣火锅
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