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[发明专利]一种提高大豆分离蛋白回收率的生产工艺-CN202310227734.2在审
发明人： 时玉强;房立永;王洪彩;王兴煜;曲玲玲 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司;克东禹王大豆蛋白食品有限公司
申请日： 2023-03-10 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明提供一种提高大豆分离蛋白回收率的生产工艺，包括以下步骤：将原料低温脱脂豆粕与水按重量1:9的比例混合，调节pH值至弱碱性，并对其进行搅拌后，使用多级均质泵粉碎输送至储存罐，利用微波杀菌处理并储存后进行一次分离、超声波处理、酸沉、二次离心分离、中和、杀菌、干燥后，获得蛋白粉；本发明降低了豆渣和乳清废水中的蛋白含量，提高大豆蛋白的回收率，降低乳清废水处理难度，减少聚合氯化铝的使用量，减少环境污染，提高蛋白的回收率，减少废水处理难道和处理量，并聚合大分子蛋白提高蛋白的溶解性和凝胶性，且提高3％‑8％的蛋白回收率。
一种提高大豆分离蛋白回收率生产工艺

[发明专利]一种梯级水电站群控制信号自动管控系统及方法-CN202010151377.2有效
发明人：贺增良;顾发英;王建平;罗旋;王蓓蓓;时玉强 -专利权人：国能大渡河流域水电开发有限公司
申请日： 2020-03-06 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： G06Q10/20 文献下载
摘要：本发明涉及梯级水电站群集控技术领域，具体涉及一种梯级水电站群控制信号自动管控系统及方法。采用包括检修管理模块、信号采集模块、管控决策模块、防误监测模块和信号管控展示模块进行信号自动管控，对信号进行基于检修方式和监视职责的设备信号单元分类，并构建设备信号单元树，实时获取信号状态、遥测以及由设备检修流程化审批确定的设备信号单元检修状态；然后对数据综合分析判断，自动决策管控设备信号单元，管控锁定设备信号单元所属信号，并具有防误管控监测功能以及信号管控展示功能，自动有效消除设备检修误报、频报干扰性信号，实时展示设备信号单元管控状态和信号动作次数排序，提高设备实时监视质量、效率。
一种梯级水电站控制信号自动系统方法

[发明专利]一种水上动力测绘无人船及其应用方法-CN202310052726.9有效
发明人：崔居峰;李建彬;孙元超;时玉强;谢振;赵泮杰;李国伟;王黎明;王佳文;苏志强;王晓雷;陈家威;王新泓;张盼;杨艳;邹海洋;邹晓列 -专利权人：淄博市水利勘测设计院有限公司
申请日： 2023-02-03 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： B63B35/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种水上动力测绘无人船及其应用方法，涉及水下地形测绘平台技术领域，解决现有技术中水下地形测量受外界环境影响大、测量成本较高，安全系数低，船只大造成测量范围受限，容易被水下物体的缠绕，入水解救人身安全隐患大，测绘数据精确度差的技术问题。其包括水上无人船船体、远程遥控器和测深仪主机，水上无人船船体为三体折叠式结构，其包括中间船体和其两侧对称安装的动力船，中间船体两侧分别通过折叠机臂与动力船可旋转伸缩连接；中间船体后方底部安装可转动连接的测深换能器；两侧动力船上的动力装置分别通过中间船体内部的航行动力控制单元控制动能装置的动力输出参数，来控制整个水上动力测绘无人船的运动。
一种水上动力测绘无人及其应用方法

[发明专利]一种同时获得两种大豆分离蛋白的生产方法-CN202310008153.X在审
发明人： 时玉强;万华松;马军;陶涛;刘汝丹 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司;克东禹王大豆蛋白食品有限公司
申请日： 2023-01-04 - 公布日： 2023-04-18 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种同时获得两种大豆分离蛋白的生产方法，包括以下步骤：浸提，一次离心分离，酸沉，二次离心分离、中和，调浆，杀菌、脱气，喷雾干燥，最后获得第一蛋白粉和第二蛋白粉。本发明通过将特定比例的原料和水混合后进行一次离心分离，接着加热酸沉后进行二次离心分离，然后进行杀菌真空脱气操作，最后通过喷雾干燥制成蛋白粉，使得同时生产的两种蛋白，一种蛋白乳化性好，一种代表凝胶性高。
一种同时获得大豆分离蛋白生产方法

[发明专利]一种高游离型大豆异黄酮含量大豆蛋白的生产方法-CN202310025546.1在审
发明人： 时玉强;万华松 -专利权人：克东禹王大豆蛋白食品有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-04-14 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高游离型大豆异黄酮含量大豆蛋白的生产方法，包括以下步骤：a)浸提；b)离心分离；c)二次分离；d)混合；e)降温；f)等电点沉淀；g)离心分离；h)中和；i)杀菌和j)干燥。本发明将变性的大豆蛋白分离，提高游离型大豆异黄酮的相对含量；利用二次分离提高了游离型大豆异黄酮的回收率；通过降温降低游离型大豆异黄酮和大豆蛋白的溶解度，提高游离型大豆异黄酮和大豆蛋白的回收率；对蛋白悬浊液进行离心分离，得到酸性固相蛋白浆；去除可溶性的单糖，低聚糖，灰分等成分，提高游离型大豆异黄酮和大豆蛋白的纯度，本发明制备的大豆蛋白大豆异黄酮含量高达36545ppm.其中游离型大豆异黄酮占比高达82.5％。
一种游离大豆异黄酮含量大豆蛋白生产方法

[发明专利]一种高提取率的大豆蛋白生产方法-CN202310025547.6在审
发明人： 时玉强;万华松 -专利权人：克东禹王大豆蛋白食品有限公司
申请日： 2023-01-09 - 公布日： 2023-03-28 - 主分类号： C07K1/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种高提取率的大豆蛋白生产方法，包括以下步骤：a)浸提；b)离心分离；c)二次分离；d)过滤；e)酸沉；f)离心分离；g)中和；h)杀菌和i)干燥。本发明通过减少豆渣和乳清废水中的蛋白含量，提高蛋白回收率，减少酸碱的使用量，减少蛋白的萃取和酸沉损失，降低污水处理难度，提高产品得率；利用使用多级均质泵粉碎提取水溶性蛋白，利用均质剪切提高提取率；通过减少酸碱的使用量，分离不同的大豆蛋白成分，提高蛋白的专用性；本发明的方法提取的水溶性大豆蛋白粗蛋白83％‑85％，碱溶性大豆分离蛋白产品90.5％‑91.2％，12％热凝胶检测值为153‑174。
一种提取大豆蛋白生产方法

[发明专利]一种吸水能力好的大豆分离蛋白及其生产工艺-CN202211426934.2在审
发明人： 时玉强;马军;曲玲玲;李顺秀;王兴煜 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2022-11-15 - 公布日： 2023-02-03 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种吸水能力好的大豆分离蛋白及其生产工艺，属于食品技术领域。该吸水能力好的大豆分离蛋白的生产工艺包括向以豆粕碱性浸提得到的豆乳中添加豆粕碱性浸提得到的豆渣的步骤。本发明的大豆分离蛋白的生产工艺，添加一次豆渣至混合豆乳中，利用豆渣中的膳食纤维和15S大豆蛋白提高最终蛋白的吸水能力和凝胶性。同时回收部分正常功能不能回收的11S蛋白，提高蛋白的吸水和凝胶性。本发明的大豆分离蛋白，产品凝胶强度高，便于产品的加工使用。高分子蛋白相对含量高，吸水性好，持水性好，凝胶性高。含有部分膳食纤维，吸水能力强，同时具有改善肠道菌群的作用，充分利用大豆的各项有益成分，提高大豆分离蛋白的营养价值。
一种吸水能力大豆分离蛋白及其生产工艺

[发明专利]一种液体饮料用大豆蛋白的生产方法-CN201811149760.3有效
发明人：王彩华;时玉强;刘军;范书琴;李顺秀;马军 -专利权人：山东禹王生态食业有限公司
申请日： 2018-09-29 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种液体饮料用大豆蛋白的生产方法，该方法以低温脱脂豆粕为原料，经过浸提、酸沉、中和、杀菌、真空脱气、保温、二次杀菌、二次真空脱气、喷雾干燥得到大豆蛋白。本发明的方法能够保护大豆蛋白，避免杀菌时造成蛋白变性，在保证大豆浓缩蛋白功能性和营养成分的基础上，增加了产品的分散性。所制备的大豆蛋白苦味极低，豆腥味极低，涩味较低，应用于液体饮料中，具有分散速度快、分散性高、稳定性高、离心沉淀率低的优点，且在赋予液体饮料营养价值的同时，使液体饮料具有良好的口感，可以提高植物蛋白饮料的品质。本发明的生产方法工艺简便，无需复杂设备，生产周期短，易于工业化生产。
一种液体饮料大豆蛋白生产方法

[发明专利]一种低水合粘度无苦味高白度大豆分离蛋白生产方法-CN202210160908.3在审
发明人： 时玉强 -专利权人：克东禹王大豆蛋白食品有限公司
申请日： 2022-02-22 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种低水合粘度无苦味高白度大豆分离蛋白生产方法，该方法经过浸提、两次离心分离、酸沉，中和、两次杀菌、两次真空脱气，然后进行喷雾干燥得到大豆分离蛋白产品。本发明不仅可以提高大豆分离蛋白的水合的颜色，同时还能降低大豆分离蛋白的水合粘度；可应用于中性液体饮料,注射肉制品，固体饮料中，也可用于对水合后的液体或浆体颜色要求较高的各种食品中。
一种水合粘度苦味高白度大豆分离蛋白生产方法

[发明专利]一种高水合凝胶白度大豆分离蛋白生产方法-CN202210161066.3在审
发明人： 时玉强 -专利权人：克东禹王大豆蛋白食品有限公司
申请日： 2022-02-22 - 公布日： 2022-05-13 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种高水合凝胶白度大豆分离蛋白生产方法，包括以下步骤：浸提、两次离心分离、酸沉、中和、杀菌、两次真空脱气以及喷雾干燥；该项技术发明可应用于生产特定蛋白工艺、中性液体饮料，注射烤肉制品，滚揉制品，冷冻调理制品中，主要用于对蛋白胶体，蛋白浆，蛋白溶液有颜色需求的产品中；通过本发明的生产方法制备的大豆分离蛋白产品，可以在降低粘度的同时，护色脱色，提高水合白度，还能避免蛋白过度变性，凝胶性变差，从而提高水合凝胶值。
一种水合凝胶大豆分离蛋白生产方法

[实用新型]一种表面热对流辅助豌豆淀粉真空脱水装置-CN202121911367.0有效
发明人： 时玉强;鲁绪强;马军;许建 -专利权人：临邑禹王植物蛋白有限公司
申请日： 2021-08-16 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： F26B5/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种表面热对流辅助豌豆淀粉真空脱水装置，涉及淀粉工艺真空脱水技术领域，包括真空滚筒，所述真空滚筒下部位于淀粉液储料槽内，真空滚筒的外侧壁设有滤网。真空滚筒及淀粉液储料槽通过密封罩与周围环境隔离。本实用新型真空滚筒在转动的过程中，将真空分离盘与真空分离桶相连的盘片上的真空管，将淀粉液储料槽中的淀粉吸附在滤网外侧。真空滚筒继续转动，同时真空滚筒表面吸附的淀粉表面水分通过送风机将空气过滤器过滤后、经过换热器加热后的无菌空气吹干，吹出的湿空气通过排风机排出系统，不仅降低微生物污染的风险，提高淀粉的品质，而且提高干燥速率，降低进入气流干燥速度前的蛋白颗粒水分，降低能耗。
一种表面对流辅助豌豆淀粉真空脱水装置

[实用新型]一种豌豆蛋白喷雾干燥排风热资源回收利用装置-CN202121842767.0有效
发明人： 时玉强;鲁绪强;马军;许建 -专利权人：临邑禹王植物蛋白有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： F28C1/14 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种豌豆蛋白喷雾干燥排风热资源回收利用装置，涉及节能环保技术领域，包括热回收器，所述热回收器内设有热回收喷淋腔，所述热回收器的进气端通过干燥排风机与喷雾干燥系统的排气口相连通，所述热回收器的排气端连通有排风风机，所述热回收喷淋腔内设有换热器，所述换热器的一端与干燥送风机相连通，所述干燥送风机的进风端连通有空气过滤器，所述换热器的排风端与喷雾干燥系统的进气口相连通，所述热回收喷淋腔的顶部均匀布置有多个高压喷淋喷枪，所述高压喷淋喷枪通过高压管连通有水罐，本实用新型能够回收利用热资源用于喷雾干燥的送风预热和工艺水加热，同时回收蒸馏水，节约能源，提升能源的使用效率。
一种豌豆蛋白喷雾干燥排风热资源回收利用装置

[发明专利]一种低黄色值豌豆蛋白的生产方法-CN202111071988.7在审
发明人： 时玉强;鲁绪强;许建 -专利权人：临邑禹王植物蛋白有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：一种低黄色值豌豆蛋白生产方法，包括：粉碎、浸提、离心分离、酸沉、离心分离、中和、杀菌、真空脱气、保温、喷雾干燥。所制得的豌豆蛋白分散速度快，水溶后不易结团，便于产品的加工使用；杀菌彻底，耐热菌及菌落总数低；分散性高NSI高，蛋白溶液稳定性好；蛋白溶液颜色白，蛋白水合液体或浆体黄色值低。
一种黄色豌豆蛋白生产方法

[发明专利]一种挥发性有机物含量低的豌豆蛋白生产方法-CN202111071990.4在审
发明人： 时玉强;鲁绪强;许建 -专利权人：临邑禹王植物蛋白有限公司
申请日： 2021-09-14 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23J1/14 文献下载
摘要：一种挥发性有机物含量低的豌豆蛋白生产方法，包括：粉碎；浸提；离心分离；酸沉；离心分离；中和；酶处理；杀菌；真空脱气；热处理；二次真空脱气；喷雾干燥。所制得的豌豆蛋白粉分散速度快，水溶后不易结团，便于产品的加工使用；杀菌彻底，耐热菌及菌落总数低；分散性高NSI高，蛋白溶液稳定性好；挥发性有机物含量低，无不良气味，应用范围广。
一种挥发性有机物含量豌豆蛋白生产方法

[实用新型]一种表面对流辅助豌豆淀粉真空脱水装置-CN202121804643.3有效
发明人： 时玉强;鲁绪强;马军;许建 -专利权人：临邑禹王植物蛋白有限公司
申请日： 2021-08-04 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： C08B30/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种表面对流辅助豌豆淀粉真空脱水装置，包括真空滚筒、淀粉液储料槽和密封罩，所述淀粉液储料槽开设在基座中部，且淀粉液储料槽的上方安装真空滚筒，真空滚筒的下部位于淀粉液储料槽内，所述真空滚筒的外侧壁安装滤网，真空滚筒的转轴一端安装电机及差速器，转轴的另一端连接真空分离盘，所述密封罩安装在真空滚筒和淀粉液储料槽的外侧，密封罩在真空滚筒出料侧安装吹风导流装置，吹风导流装置通过法兰与送风机连接，送风机的进风口与空气过滤器连接。该表面对流辅助豌豆淀粉真空脱水装置，能够降低微生物污染的风险，提高淀粉的品质，提高干燥速率，降低进入气流干燥速度前的蛋白颗粒水分，降低能耗。
一种表面对流辅助豌豆淀粉真空脱水装置

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