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专利名称

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申请人
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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种卤汤及使用该卤汤制作的药膳烤鸭及其制备方法-CN201210477091.9无效
发明人：高顺兴 -专利权人： 新郑市鸿源鸭业养殖有限公司
申请日： 2012-11-21 - 公布日： 2013-04-03 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种卤汤及使用该卤汤制作的药膳烤鸭及其制备方法，该卤汤的原料包括：丁香、山药、当归、肉苁蓉、枸杞子、党参、茯苓、肉豆蔻、桂圆、干姜、桂心、花椒、八角茴香、良姜、精盐、料酒；使用该卤汤制作的药膳烤鸭是由卤汤原料加水熬制成卤汤，将净鸭放入卤汤中腌制，涂蜂蜜后烤制而成；制备方法包括：1）鸭身处理：将净鸭剥去小腿，用气针插入皮下打气；2）卤汤熬制；3）腌制：将鸭身放入卤汤内腌制3h，后捞出沥干；4）清蒸：将鸭身用旺火蒸1h，取出后涂抹上蜂蜜；5）烤制：将鸭身用旺火烤制40min，即得。使用本发明的卤汤制作的药膳烤鸭营养丰富，口感醇香，具有强精补肾、健脾促食、补益气血的功效。
一种使用制作药膳烤鸭及其制备方法

[发明专利]一种卤鸭肉的制备方法-CN201110279831.3无效
发明人：高顺兴 -专利权人： 新郑市鸿源鸭业养殖有限公司
申请日： 2011-09-20 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种卤鸭肉的制备方法。卤鸭肉的制备方法包括以下步骤：首先将肉鸭宰杀后去除内脏，洗净，得到鸭胚，之后将鸭胚与虾仁一起放入水中浸泡10～20分钟，然后取出浸泡好的鸭胚；再将浸泡好的鸭胚放入卤汤中煮制0.5～1.5小时，之后取出煮制好的鸭胚，即得到卤鸭肉。采用本申请卤鸭肉制备方法制得的卤鸭肉除了可以为人们提供丰富的营养成分外，还具有降血脂、增强免疫力、保护肝脏、延年益寿等功效，可预防高血脂、脂肪肝、心血管疾病，对水肿、低血压、营养不良、脾胃虚弱等疾病有明显的辅助食疗作用。本申请卤鸭肉制备方法制得的卤鸭肉对各年龄阶段人群均具有营养保健和食疗的双重作用，市场前景好。
一种鸭肉制备方法

[发明专利]一种充气鸭肉的生产方法-CN201110279837.0无效
发明人：高顺兴 -专利权人： 新郑市鸿源鸭业养殖有限公司
申请日： 2011-09-20 - 公布日： 2011-12-14 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种充气鸭肉的生产方法。该生产方法为：肉鸭去毛，翼下开口，清除内脏，之后洗净鸭体；腔内验质；除去鸭脖上的鸭皮，然后将鸭脖上生长的淋巴清楚干净；用卫生筷支撑起鸭体的脊骨和鸭胸，之后从鸭体肛门处向鸭体腹腔内充气；再从翼下开口处充气，充气至鸭体上的鸭皮伸展皮肉分离结束；用95～100℃的水淋烫鸭皮；在鸭皮上喷涂麦芽糖；鸭体降温后将鸭体放入冷库中对鸭体进行速冻，制得充气鸭肉。本申请的充气鸭肉生产方法制得的充气鸭肉对鸭肉中的营养成分破坏小，营养价值高，充气鸭肉还具有特殊的食疗作用。本申请生产方法制得的充气鸭肉还为鸭肉的进一步精深加工提供了原材料。
一种充气鸭肉生产方法

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