专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [发明专利]一种益生菌米酒曲的制备方法及其应用-CN202210615103.3在审
  • 黄治国;蒲领平;翟国军;任志强;卫春会;邓杰;谢军 - 四川轻化工大学;成都醇中醇酒曲有限公司
  • 2022-05-31 - 2022-09-16 - C12G3/022
  • 本发明公开了一种益生菌米酒曲的制备方法及其应用,其制备包括如下步骤:配制MRS液体培养基;将0.05%益生菌菌粉接入MRS液体培养基内进行培养,得到益生菌菌液;挑选颗粒饱满的糯米,清洗后加入足量的水,开始浸泡;将浸泡后的糯米沥干后于容器中蒸至外硬内软,内无白心,疏松而不烂,得到糯米饭;用凉开水将糯米饭降温后,调节其水分,向糯米饭中分别添加糖化酶、益生菌菌液,搅拌均匀;将糯米饭放入恒温培养箱中发酵,过滤米醪后,得到益生菌米酒;将益生菌米酒和大米粉混合,进行烘干、粉碎后,得到益生菌米酒曲。本发明的益生菌米酒曲可适于益生菌米酒的工业化大生产,益生菌多,对人体有营养保健作用,对米酒行业的创新发展具有极其深远的意义。
  • 一种益生菌米酒制备方法及其应用

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