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[发明专利]黑米天然食用色素及其制造方法-CN93109627.8无效
发明人：赵则胜;顾强;张纪樵;支运新;沈明泉 -专利权人：上海农学院;上海义仁泰食品厂
申请日： 1993-08-16 - 公布日： 2000-02-09 - 主分类号： A23L1/27 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑米天然食用色素，其用途及其制造方法，本发明的黑米天然食用色素富含营养；不仅能水溶，且能油溶；色泽鲜艳，色价较高；无不良副作用，无异味；色调可调，本发明产品为固体粉末状，便于食品中的应用。另外，本发明的黑米素仅经碾轧、研磨、干燥等工序即可制得，方便易行，本发明产品得率较高，利于工业化生产。
黑米天然食用色素及其制造方法

[实用新型]无损伤瓜果糖度测定仪-CN88211991.5无效
发明人：诸福良;张纪樵 -专利权人：诸福良;张纪樵
申请日： 1988-07-05 - 公布日： 1989-04-26 - 主分类号： G01N27/22 文献下载
摘要：一种便携式瓜果无损伤糖度快速测定仪，它是根据植物生物学和电子技术设计，由传感器、谐振频率器、选频放大器、鉴别器、计量指示装置、电源所组成，该仪器构思新颖、操作简易、既快速、又实用，测量精度不受瓜果渣质和瓜果汁颜色的影响，能无损伤地测定西瓜、生梨、水蜜桃、西红柿等液质较多的瓜果糖度。测西瓜中心糖度精度可达到平均误差＜±0.5度。适用于市场上和田园中正在生长的瓜果的糖度测定。也适用在试验室、车间使用。
损伤瓜果糖度测定