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[实用新型]一种湿米粉保鲜系统-CN201620385898.3有效
发明人：苏信贤 -专利权人： 广西南宁中能源节电科技有限公司
申请日： 2016-05-03 - 公布日： 2016-12-28 - 主分类号： A23L3/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工保鲜保质装置，具体涉及一种湿米粉保鲜系统，其包括米粉生产装置及输送装置，所述米粉生产装置包括大米磨浆机及米粉蒸柜，所述输送装置为米粉输送履带，还包括米粉保鲜装置，所述米粉保鲜装置包括米粉加热柜及米粉保温柜，所述米粉输送履带从高到低依次穿过米粉蒸柜、米粉加热柜及米粉保温柜。本实用新型对鲜湿米粉进行物理法加热，并在70℃的状态下进行热真空包装，有效隔绝鲜湿粉与空气细菌的接触，达到延长保鲜保质期的效果，使保质期达到2～5天，同时断条率达到鲜湿粉的行业标准，再烹饪后基本保持了鲜湿粉的品质和口感；整个杀菌冷却过程高效快速，生产作业流水线进行，有利于批量生产。
一种米粉保鲜系统

[实用新型]一种鲜湿粉保鲜保质系统-CN201521067351.0有效
发明人：苏信贤 -专利权人： 广西南宁中能源节电科技有限公司
申请日： 2015-12-21 - 公布日： 2016-06-15 - 主分类号： A23L3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工保鲜保质装置，具体涉及一种鲜湿粉保鲜保质系统，包括带支座、依次连接的高温杀菌桶及冷却桶，所述高温杀菌桶及冷却桶均由半圆形结构的外桶及内桶组成，外桶及内桶顶部分别形成由第一、第二、第三及第四侧边组成的矩形平面，所述外桶及内桶之间留有间隙，所述高温杀菌桶外桶底部设有蒸汽管及排水管，所述冷却桶外桶底部设有冷却水管及排水管。本实用新型对鲜湿粉进行高温杀菌后能快速降温，能有效延长鲜湿粉的保鲜保质期，整个杀菌冷却过程高效快速，设备结构简单有效，投资少，非常适用于中小企业。
一种鲜湿粉保鲜保质系统