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[发明专利]食品制造装置、旋转方法以及食品制造方法-CN202080054737.5有效
发明人：伊藤龙一;平山卓;岩佐透;间宫稔 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2020-08-07 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： B65G47/244 文献下载
摘要：本发明提供一种食品制造装置、旋转方法及食品制造方法，能稳定且准确地使食材工件旋转所期望的角度。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，通过第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)夹持并保持食材工件(W)。使夹持并保持食材工件(W)的第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)互相同步并主动地旋转。使第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)中的至少任意一个移动，从第一旋转部(31)以及第二旋转部(32)释放食材工件(W)。
食品制造装置旋转方法以及

[发明专利]输送装置、输送方法及食品制造方法-CN202080064591.2有效
发明人：伊藤龙一;间宫稔;平山卓 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2020-09-28 - 公布日： 2023-10-03 - 主分类号： B65G15/00 文献下载
摘要：提供输送装置、输送方法以及食品制造方法，能够通过输送体高速地输送输送物体，并且能够将输送物体精度良好地载置于输送体上。捕获器以配置于载置面位于比输送面靠上方的位置的上升位置和载置面位于与输送面相同的高度或者载置面位于比输送面靠下方的位置的下降位置的方式移动。输送物体供给部将第一输送物体载置于载置面，以使第一输送物体在比输送面靠上方的位置由载置面所承接。在第一输送物体被载置在载置面的状态下，捕获器从上升位置朝向下降位置移动，由此第一输送物体由输送面所承接，被输送体朝向下游输送。
输送装置方法食品制造

[发明专利]定量分割单元、定量分割方法和食品制造方法-CN201980046990.3有效
发明人：间宫稔;伊藤龙一;平山卓 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2019-07-12 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： A23P30/20 文献下载
摘要：本发明提供一种定量分割单元(5)、定量分割方法和食品制造方法，能够防止食材的损伤并高精度地对糊状食材进行定量分割。使第一柱塞(15)和第二柱塞(16)从第一驱动状态向第二驱动状态转换，并利用在内部空间(12)中的第一柱塞与第二柱塞之间的区域产生的负压，经由第一端口(13)向第一柱塞与第二柱塞之间导入糊状食材(100)。使第一柱塞和第二柱塞从第二驱动状态向以第一柱塞与第二柱塞之间的糊状食材的至少一部分面向第二端口(14)的方式配置的第三驱动状态转换。并且，使第一柱塞和第二柱塞从第三驱动状态向第四驱动状态转换，并经由第二端口将糊状食材向外部送出。
定量分割单元方法食品制造

[发明专利]食材加工机构、食材加工方法以及食品制造方法-CN201980066110.9有效
发明人：伊藤龙一;岩佐透;间宫稔;平山卓 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2019-10-04 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： A23P20/20 文献下载
摘要：本发明提供一种食材加工机构(71)，其具备：输送单元(11)，其将柔软食材(81)向输送方向(D1)输送；支撑单元(30)，其相对于沿与输送方向(D1)正交的宽度方向(D2)延伸的转动轴(31)转动自如地设置，且支撑由输送单元(11)输送的柔软食材(81)；以及按压单元(40)，其通过空气喷射按压支撑于支撑单元(30)的柔软食材(81)的折回部(81a)的一部分，形成作为弯曲的基准部分的弯曲基准部分(85)。
加工机构方法以及食品制造

[发明专利]弯曲机构、弯曲方法以及食品制造方法-CN201980056544.0在审
发明人：伊藤龙一;本多政彦;平山卓;岩佐透;间宫稔 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明提供能高精度且高速地将皮等片状的柔软食材弯曲的弯曲机构、弯曲方法及食品制造方法。搬运单元(11)搬运柔软食材(81)。支撑单元(12)在从第一搬运区域(A1)向第二搬运区域(A2)搬运柔软食材(81)期间的至少一部分区间支撑作为柔软食材(81)的一部分的弯曲基准部分(85)。搬运单元(11)具有第一结构部(21)和第二结构部(22)。与弯曲部分(87)接触的第二结构部(22)的支撑部和与基体部分(86)接触的第一结构部(21)的支撑部所成的角度从第一搬运区域(A1)朝向第二搬运区域(A2)连续地变化，第二搬运区域(A2)中的弯曲部分(87)相对于基体部分(86)的角度比第一搬运区域(A1)中的弯曲部分(87)相对于基体部分(86)的角度大。
弯曲机构方法以及食品制造

[发明专利]食材加工机构、食材加工方法、食品制造方法以及食品制造系统-CN201980056892.8在审
发明人：伊藤龙一;平山卓;岩佐透;间宫稔 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2019-08-26 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A21C9/06 文献下载
摘要：本发明提供能够使皮等片状的柔软食材高精度地弯曲的食材加工机构、食材加工方法、食品制造方法以及食品制造系统。食材加工机构(71)具有搬运单元(11)及加工单元(12)。搬运单元(11)沿搬运方向(D1)搬运片状的柔软食材(81)。加工单元(12)在由搬运单元(11)搬运的柔软食材(81)上形成作为弯曲的基准部分的弯曲基准部分(85)。加工单元(12)具有基准形成部(21)及按压部(22)。基准形成部(21)对柔软食材(81)局部地施加力来制作弯曲基准部分(85)。当基准形成部(21)在柔软食材(81)上制作弯曲基准部分(85)的期间，按压部(22)至少暂时相对于搬运单元(11)按压柔软食材(81)。
加工机构方法食品制造以及系统

[发明专利]卷状食品的制造装置和制造方法-CN201880063866.3在审
发明人：伊藤龙一;平山卓;本多政彦 -专利权人：株式会社日冷食品
申请日： 2018-10-18 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23P20/20 文献下载
摘要：本发明提供一种能够提高生产性的卷状食品的制造装置和制造方法。该卷状食品的制造装置具备：流出气流的流出口(16)；输送部(12)，其具有设置有供从流出口朝向承载面(14S)侧的气流通过的开口(19)的承载体(14)，且将载置于上述承载面上的片状的坯料(11)向一方向输送；以及保持部(18A)，其将通过上述气流从上述承载面浮起的上述坯料的一部分保持为浮起的状态。
食品制造装置方法