本发明公开了一种类芽孢杆菌甲壳素酶及其应用。该类芽孢杆菌甲壳素酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示，编码该类芽孢杆菌甲壳素酶的基因的核酸序列如SEQ ID NO.2所示。本发明利用大肠杆菌表达系统，可高效可溶性表达该甲壳素酶。然后，利用以该酶和另一种甲壳素酶的混合酶溶液为催化剂，协同水解离子液体预处理后的蟹壳粉，和单一酶催化过程相比，双酶协同催化的酶解效率提高了1.3‑3.5倍。因此，该甲壳素酶及其协同另外一种甲壳素酶在蟹壳粉酶解过程中的应用，具有良好的工业应用前景。
本发明公开了一种类芽孢杆菌甲壳素酶及其制备方法和应用。本发明类芽孢杆菌甲壳素酶的氨基酸序列如SEQ ID NO.2所示，编码该类芽孢杆菌甲壳素酶的基因的核酸序列如SEQ ID NO.1所示。利用大肠杆菌表达系统，可高效可溶性表达该类芽孢杆菌甲壳素酶。然后利用离子液体对蟹壳粉进行预处理，以纯化后的类芽孢杆菌甲壳素酶为催化剂，同未处理的蟹壳粉相比，处理后的蟹壳粉的酶解效率提高了三倍。因此，本发明类芽孢杆菌甲壳素酶及其在酶解离子液体预处理后蟹壳粉中的应用，具有良好的工业应用前景。
