本发明提出了磷酸葡萄糖酸脱水酶突变体及其应用，属于基因工程技术领域。所述磷酸葡萄糖酸脱水酶突变体其379位氨基酸由丝氨酸替换为苯丙氨酸和434位氨基酸由苏氨酸替换为异亮氨酸，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1，所述磷酸葡萄糖酸脱水酶突变体其379位氨基酸由丝氨酸替换为赖氨酸和434位氨基酸由苏氨酸替换为谷氨酸，其氨基酸序列如SEQ ID NO.3。本发明提供一种磷酸葡萄糖酸脱水酶变体，该变体可精微地扰动代谢平衡，并有利于提高肠杆菌的赖氨酸的合成效率。
本发明提出了一种乙酰鸟氨酸脱乙酰基酶突变体及其应用，属于基因工程技术领域。所述乙酰鸟氨酸脱乙酰基酶变体其氨基酸序列第85位的脯氨酸突变为丝氨酸，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1。或者所述乙酰鸟氨酸脱乙酰基酶变体其氨基酸序列第85位的脯氨酸突变为苏氨酸，其氨基酸序列如SEQ ID NO.3。将携带乙酰鸟氨酸脱乙酰基酶变体的大肠杆菌应用于赖氨酸的发酵生产，其赖氨酸产率得到显著提高。乙酰鸟氨酸脱乙酰基酶变体1和变体2应用于赖氨酸的发酵生产，其赖氨酸积累量及转化率比出发菌均有显著提高，并且在不同的出发菌上均有正效果。
