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[发明专利]一种金花茶黑茶及其加工方法-CN202310887532.0在审
发明人：谢玲玲 -专利权人： 厦门取福健康科技有限公司
申请日： 2023-07-19 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种金花茶黑茶及其加工方法，属于茶叶加工技术领域，由以下重量百分比的原料制成：30‑80%的条形金花茶、15‑70%的黑茶成品散茶和甘草5‑10%，其中条形金花茶采用高压二氧化碳杀青，通过压强和二氧化碳含量控制，使得杀青温度控制在50℃以下，在确保完全钝化酶活性的前提下，金花茶外观不会出现变形和外观坍塌。并通过条形金花茶、黑茶成品散茶和甘草按比例混合发醇、干燥制成金花茶黑茶，具有良好的保健作用，色香味明显改善，品质提高，特别是条形金花茶可以提前加工，实现条形金花茶加工与金花茶黑茶加工分开，不仅缩短的金花茶黑茶的加工时间，而且还避免了因金花茶来源时间限制给金花茶黑茶加工带来的不便。
一种金花茶黑茶及其加工方法

[发明专利]一种包含MCT成分的益生菌奶昔及其制备方法-CN202310304851.4在审
发明人：林超茹;朱娇燕 -专利权人： 厦门取福健康科技有限公司
申请日： 2023-03-27 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23C9/152 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种包含MCT成分的益生菌奶昔及其制备方法。一种包含MCT成分的益生菌奶昔的制备方法，包括以下步骤：水解椰子油和棕榈油、蒸馏与酯化、益生菌乳液的制备、制备奶昔底液、加入MCT溶液和快速降温并加入益生菌乳液。本发明在制备MCT过程中，采用水解法，利用脂肪水解酶对椰子油和棕榈油进行充分水解，提高了椰子油和棕榈油的利用率和增加了脂肪酸的浓度，此外还利用蒸馏法把离心出来的油脂进行更为准确的提纯，蒸馏出我们所需要的大部分中链脂肪酸，并且在加入MCT的同时混合了食用精油进行搅拌，增加奶昔风味的同时还减少了异味的产生。
一种包含 mct 成分益生菌奶昔及其制备方法