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[实用新型]腌菜漂洗系统-CN201620549206.4有效
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2016-06-08 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本实用新型提出了腌菜漂洗系统，包括漂洗池，漂洗池布置在牵引式悬挂输送机沿一侧长度方向的下面，在牵引式悬挂输送机沿另一侧长度方向的下面布置有集水池，在漂洗池与集水池之间的区域布置有集水沟，集水沟与集水池连通；牵引式悬挂输送机上设有多个挂钩，挂钩上吊挂有装菜框；漂洗池的底部区域并列设有多个喷气管，多个喷气管与一个集气管连接，漂洗池的旁边设有空气压缩机，空气压缩机通过管道与集气管连接。使用时，漂洗池的前面是上料工位，集水池的后面是下料工位，通过装菜框装腌菜，实现腌菜的吊挂漂洗，实现腌菜连续漂洗和沥水，实现流水线作业，生产效率高，是人工漂洗效率的5‑10倍，是现有技术中高压气体进行搅拌漂洗效率的3‑5倍。
腌菜漂洗系统

[外观设计]易拉罐（瓜尔美饮料）-CN201630417496.2有效
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2016-08-24 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称易拉罐（瓜尔美饮料）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于灌装饮料。3．本外观设计产品的设计要点各视图中的所示外形、图案和色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片设计1主视图。5．省略视图省略各相似设计中的后视图、左视图、右视图、俯视图和仰视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。7．指定基本设计本外观设计产品为相似设计，其中设计1为基本设计，设计2和设计3为设计1的相似设计。
易拉罐瓜尔美饮料

[外观设计]饮料瓶（瓜尔美饮料）-CN201630221330.3有效
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2016-06-03 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：饮料瓶（瓜尔美饮料）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于饮料的包装。3．本外观设计产品的设计要点：各视图所示的外形、图案和色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计1立体图2。5．省略视图：各相似设计中的俯视图、仰视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。7．指定基本设计：本外观设计产品为相似设计，其中设计1为基本设计，设计2和设计3为设计1的相似设计。
饮料瓶瓜尔美饮料

[外观设计]包装箱（瓜尔美饮料）-CN201630221315.9有效
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2016-06-03 - 公布日： 2016-11-23 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装箱（瓜尔美饮料）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装饮料瓶。3．本外观设计产品的设计要点：各视图所示的外形、图案和色彩的结合。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：设计1立体图。5．省略视图：各相似设计中的后视图与主视图对称，故省略各相似设计中的后视图；省略各相似设计中的左视图和右视图。6．请求保护的外观设计包含色彩。7．指定基本设计：本外观设计产品为相似设计，其中设计1为基本设计，设计2和设计3为设计1的相似设计。
包装箱瓜尔美饮料

[发明专利]一种光皮木瓜蓝莓复合饮料及其制备方法-CN201610350650.8在审
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种光皮木瓜蓝莓复合饮料及其制备方法。光皮木瓜蓝莓复合饮料采用的原料按质量百分比：光皮木瓜汁8‑15%、蓝莓汁8‑15%、白砂糖为3‑8%、柠檬酸为0.05‑0.25%、其余为纯净水。光皮木瓜汁的制备：是以光皮木瓜为原料，只经清洗、去籽、破碎后，通过酶解、榨汁、过滤后得到的，更有效地提取出了木瓜中的功效成分。光皮木瓜汁与蓝莓汁混合酶解后，加入白砂糖、柠檬酸、软纯净水进行调配，再经灌装、杀菌而成。本发明生产的光皮木瓜蓝莓复合饮料具有一定的保健功效，并克服了光皮木瓜饮料涩味较重及蓝莓饮料具有饮用人群局限性的问题，具有营养丰富、口感舒适、老少皆宜的优点。
一种木瓜蓝莓复合饮料及其制备方法

[发明专利]一种光皮木瓜蜜桔复合饮料及其制备方法-CN201610350649.5在审
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供了一种光皮木瓜蜜桔复合饮料及其制备方法。光皮木瓜蜜桔复合饮料采用的原料按质量百分比：光皮木瓜汁10‑20%、蜜桔汁5‑9%、白砂糖为1‑4 %、柠檬酸为0.05‑0.25%、其余为纯净水。光皮木瓜汁的制备：是以光皮木瓜为原料，只经清洗、去籽、破碎后，通过酶解、榨汁、过滤后得到的，更有效地提取出了木瓜中的功效成分。光皮木瓜汁与蜜桔汁混合酶解后，加入白砂糖、柠檬酸、软纯净水进行调配，再经灌装、杀菌而成。本发明生产的光皮木瓜蜜桔复合饮料具有一定的保健功效，并克服了光皮木瓜饮料涩味较重及蜜桔饮料具有饮用人群局限性的问题，具有营养丰富、口感舒适、老少皆宜的优点。
一种木瓜复合饮料及其制备方法

[发明专利]腌菜漂洗系统-CN201610399963.2在审
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2016-06-08 - 公布日： 2016-08-31 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明提出了腌菜漂洗系统，包括漂洗池，漂洗池布置在牵引式悬挂输送机沿一侧长度方向的下面，在牵引式悬挂输送机沿另一侧长度方向的下面布置有集水池，在漂洗池与集水池之间的区域布置有集水沟，集水沟与集水池连通；牵引式悬挂输送机上设有多个挂钩，挂钩上吊挂有装菜框；漂洗池的底部区域并列设有多个喷气管，多个喷气管与一个集气管连接，漂洗池的旁边设有空气压缩机，空气压缩机通过管道与集气管连接。使用时，漂洗池的前面是上料工位，集水池的后面是下料工位，通过装菜框装腌菜，实现腌菜的吊挂漂洗，实现腌菜连续漂洗和沥水，实现流水线作业，生产效率高，是人工漂洗效率的5‑10倍，是现有技术中高压气体进行搅拌漂洗效率的3‑5倍。
腌菜漂洗系统

[发明专利]一种光皮木瓜菊花枸杞复合饮料及其制备方法-CN201310230290.4有效
发明人：刘学文;覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2013-06-11 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种光皮木瓜菊花枸杞复合饮料及其制备方法。光皮木瓜菊花枸杞复合饮料采用的原料按质量百分比：光皮木瓜汁为10-20%、菊花提取液为2-5%、枸杞提取液为1-5%、白砂糖为5-12%、柠檬酸为0.01-0.3%、其余为软化水。光皮木瓜汁的制备：是以光皮木瓜为原料，只经清洗、去籽、破碎后，通过酶解、榨汁、过滤后得到的，更有效地提取出了木瓜中的功效成分。菊花提取液及枸杞提取液都是采用水浸提法得到的。光皮木瓜汁、菊花浸提液、枸杞浸提液、白砂糖、柠檬酸，加入软化水，再经过调配、灌装、杀菌而成。本发明的制备方法简便易行，生产的木瓜菊花枸杞复合饮料具有一定的保健功效，具有营养丰富、口感舒适、四季皆宜的优点，是四季皆宜的健康饮料。
一种木瓜菊花枸杞复合饮料及其制备方法

[发明专利]一种光皮木瓜汁饮料及其制备方法-CN201310230287.2有效
发明人：覃宇华;刘学文 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2013-06-11 - 公布日： 2013-11-06 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种光皮木瓜汁饮料及其制备方法。光皮木瓜汁饮料采用的原料按质量百分比：光皮木瓜汁为10-30%、白砂糖为5-12%、柠檬酸为0.01-0.3%、其余为软化水。木瓜汁的制备：是以光皮木瓜为原料，不经去皮，只经清洗、去籽、破碎后，通过酶解木瓜中的纤维素和果胶，榨汁、过滤后得到的，更有效地提取出了木瓜中的功效成分。得到的光皮木瓜汁辅以白砂糖、柠檬酸，加入纯化软水，不添加任何香精和防腐剂，通过调配、过滤、灌装、杀菌，而成光皮木瓜汁饮料。本发明的制备方法简便易行，生产的木瓜汁饮料充分保留原料中的功效成分和木瓜风味物质，具有营养丰富、风味浓郁、口感舒适的优点，是四季皆宜的健康饮料。
一种木瓜饮料及其制备方法

[发明专利]袋装发酵泡酸野山椒的制备方法-CN201010156052.X有效
发明人：覃宇华;刘学文 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2010-04-21 - 公布日： 2010-08-25 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装发酵泡酸野山椒的制备方法。主要技术特点是：利用食品级包装塑料袋既作发酵容器又作包装材料，经过分选、清洗的野山椒装入食品级包装塑料袋中，加入预先配好的营养发酵液，然后接种乳酸链球菌扩大发酵液，真空密封后进行控温发酵，当发酵液达到一定的酸度后，采用巴氏杀菌终止发酵即成。本发明解决了目前生产厂家在生产时需要大量的陶土泡菜发酵坛，发酵成熟后再分装入玻璃瓶或塑料袋，不仅投资大、周期长，而且操作复杂，费时繁琐，同时野山椒在长时间地发酵泡制过程中的腐烂问题。本发明生产的泡酸野山椒产品咸酸适度、发酵泡制风味浓郁，不仅可作为佐餐泡菜产品，还可作为烹饪、配菜的佐料及辛辣副食品的酸辣调味料。
袋装发酵泡酸野山椒制备方法

[发明专利]一种袋装四川泡酸野山椒的快速生产方法-CN201010156057.2无效
发明人：覃宇华;刘学文 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2010-04-21 - 公布日： 2010-08-18 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种袋装四川泡酸野山椒的快速生产方法。本发明的主要技术特点是：将经过分选、去梗、去蒂、清洗后的野山椒装入食品级包装塑料袋中，加入预先调配好的特殊泡制液，在常温下再泡制3-5天后即可制得酸甜适度、泡菜风味浓郁的泡酸野山椒。本发明以食品级包装塑料袋同时作泡制容器和包装材料，不经发酵，直接将新鲜野山椒泡制成甜酸泡菜味，生产周期短，它大大减少了设备投资，使生产过程大大简化。同时，生产的泡酸野山椒品质完全可以达到或超过现有方法生产的泡酸野山椒。本发明生产的塑料袋装泡酸野山椒产品咸酸甜适度、泡菜风味浓郁，不仅可作为佐餐泡菜产品，还可作为烹饪、酸菜的佐料及辛辣副食品的酸辣调味料。
一种袋装四川泡酸野山椒快速生产方法

[发明专利]蔬菜泡、腌制品的加工方法-CN200810197189.2有效
发明人：覃宇华 -专利权人： 十堰渝川食品有限公司
申请日： 2008-09-28 - 公布日： 2009-02-18 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明提供了一种蔬菜泡、腌制品的加工方法，将传统泡菜制作工艺的一次加盐法，改为分步加盐法：在蔬菜装入地窖式发酵池内7－10天之后，再按配料比，加3－5％的食盐，这样可以在发酵早期进行充分的纯乳酸发酵，有利于乳酸的产生，提高盐渍液的酸度，抑制异型乳酸发酵的活动，提高制品的品质；并且增加了精加工工序，在泡菜发酵完成后，进入精加工工序，进一步提升产品品质和档次，经过严格的质量控制和质量检验后出厂，有效保证了产品的质量，所得到的泡、腌蔬菜，品质稳定、口感爽脆。
蔬菜腌制加工方法

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